Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
piatok 18. 10.
Lukáš
9°C  Hmla  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
25.04.2019, 09:20 | Správy | Domáce správy

Svetový úspech Žilinčana Michala: Segedínom v žemli dobyl Austráliu

Zalizovali sa až za ušami! Michal Adamík (31) zo Žiliny vedel, že aby sa v zahraničí presadil, musí poriadne zamakať.

Vyskúšal niekoľko povolaní, až sa napokon rozhodol, že si otvorí stánok s rýchlym občerstvením, kde ponúkne slovenské jedlá. Po troch rokoch sa z jeho pouličného stánku stalo jedno z najobľúbenejších rýchlych občerstvení v austrálskych uliciach. Protinožci si zamilovali najmä tradičný segedín, ktorý podáva netradične - v žemli - a žne s ním úspechy.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Michal Adamík (31) sa rozhodol variť slovenské jedlá podľa receptov od jeho rodičov. „Otvoriť si street food bol môj sen. Ľudia majú radi iné jedlá a nové chute, a tak mi napadlo, že v Austrálii by ich možno oslovila slovenská kuchyňa,“ opisuje svoje začiatky vyštudovaný stavbár.

Začal pripravovať hovädzí guláš, halušky s kapustou a slaninkou či langoše a segedínsky guláš. A práve do gulášu sa Austrálčania zamilovali a v uliciach Sydney patrí k najžiadanejším jedlám. Michal s ním dokonca vyhral na festivale svetových kuchýň – Taste of Europe.

Nepoznajú kyslú kapustu

Úspech segedínu Michala príjemne prekvapil. O to viac, že jedna z jeho hlavných zložiek je pre miestnych veľkou neznámou. „V Austrálii vôbec nepoznajú kyslú kapustu,“ vraví s úsmevom Michal. O Slovákovi dokonca vzniklo aj video, ktorého autorom je Marek Frťala (23).

„Keď som sa dozvedel, čo sa mu podarilo, vyštartoval som do Sydney s kamerou. Segedín je moje najobľúbenejšie jedlo, ale viac ma zaujímalo, ako je možné, že sa niekto dokáže v zahraničí tak rýchlo presadiť a nemusí pritom zametať ulice či umývať riad,“ vysvetľuje Frťala. Podávanie našej obľúbenej lahôdky je však netradičné - na ulici Michal servíruje jedlo domácim a turistom v pečive, no keď sa v stánku zjavia Slováci či Česi, pýtajú si klasiku - domácu knedľu.

Úspech jeho stánku prinútil mladíka rozmýšľať aj o ďalšej tradičnej pochúťke zo slovenských kuchýň. Austrálčanom chce čoskoro servírovať bryndzové halušky. V Sydney však nechce zostať. „Plánujem sa vrátiť,“ uzavrel šikovný kuchár.

Čo obsahuje segedínsky guláš

  •  500 g bravčového mäsa
  •  750 g kyslej kapusty
  •  2 ČL soli
  •  1 ČL mletej červenej papriky
  •  500 ml smotany na varenie
  •  2 ks cibule
  •  2 PL bravčovej masti
Diskusia / 58
Autor: Jana Rojková, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň s J. Gorduličom Podcasty Prémiové čítanie Šport TV program Počasie Horoskopy
Verejné protesty
Komentár Daga Daniša: Kto je za únikom nahrávky Gorily Aktuality.sk
Vyčerpaní
V okolí gréckych ostrovov je rušno: Za pár hodín tam vyzdvihli stovky migrantov
Americký
Hovorca Bieleho domu to priznal: Pravý dôvod, prečo Trump stopol pomoc pre Ukrajinu
Nemecká
Nemecká kancelárka predstúpila pred novinárov: Čo povedala Merkelová k dohode o brexite?
Český prezident
Zeman sa tvrdo pustil do Turecka: Nemali by byť členmi EÚ!
peshmerga
Masaker v Líbyi: Ozbrojenci postrieľali rodinu vrátane troch detí
1953: Kubánska
Prerazila aj napriek vážnemu hendikepu: Zomrela legendárna kubánska primabalerína († 98)
Americký
Americký viceprezident Pence: Sýrske kurdské milície sa už začali sťahovať z tureckých hraníc
Rory Sabbatini.
Slovenský reprezentant môže prepísať históriu: Sabbatini má na dosah veľký úspech
Na Instagrame ho
Foto
Sexi videá a horúce fotky: Tento kňaz skrýva pod rúchom telo, z ktorého vám bude horúco
Britský premiér
Lídri EÚ podporili novú brexitovú dohodu, Johnson je nadšený: Britov čaká veľmi vzrušujúce obdobie
Vysmiaty Zeman
Foto
Prezident Zeman prišiel do pražskej nemocnice: S úsmevom a v spoločnosti šarmantnej dcéry
Americký
Nasledujúci summit G7 sa bude konať v Trumpovom golfovom klube