Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
pondelok 27. 5.
Iveta
19°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
25.04.2019, 09:20 | Správy | Domáce správy

Svetový úspech Žilinčana Michala: Segedínom v žemli dobyl Austráliu

Zalizovali sa až za ušami! Michal Adamík (31) zo Žiliny vedel, že aby sa v zahraničí presadil, musí poriadne zamakať.

Vyskúšal niekoľko povolaní, až sa napokon rozhodol, že si otvorí stánok s rýchlym občerstvením, kde ponúkne slovenské jedlá. Po troch rokoch sa z jeho pouličného stánku stalo jedno z najobľúbenejších rýchlych občerstvení v austrálskych uliciach. Protinožci si zamilovali najmä tradičný segedín, ktorý podáva netradične - v žemli - a žne s ním úspechy.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Michal Adamík (31) sa rozhodol variť slovenské jedlá podľa receptov od jeho rodičov. „Otvoriť si street food bol môj sen. Ľudia majú radi iné jedlá a nové chute, a tak mi napadlo, že v Austrálii by ich možno oslovila slovenská kuchyňa,“ opisuje svoje začiatky vyštudovaný stavbár.

Začal pripravovať hovädzí guláš, halušky s kapustou a slaninkou či langoše a segedínsky guláš. A práve do gulášu sa Austrálčania zamilovali a v uliciach Sydney patrí k najžiadanejším jedlám. Michal s ním dokonca vyhral na festivale svetových kuchýň – Taste of Europe.

Nepoznajú kyslú kapustu

Úspech segedínu Michala príjemne prekvapil. O to viac, že jedna z jeho hlavných zložiek je pre miestnych veľkou neznámou. „V Austrálii vôbec nepoznajú kyslú kapustu,“ vraví s úsmevom Michal. O Slovákovi dokonca vzniklo aj video, ktorého autorom je Marek Frťala (23).

„Keď som sa dozvedel, čo sa mu podarilo, vyštartoval som do Sydney s kamerou. Segedín je moje najobľúbenejšie jedlo, ale viac ma zaujímalo, ako je možné, že sa niekto dokáže v zahraničí tak rýchlo presadiť a nemusí pritom zametať ulice či umývať riad,“ vysvetľuje Frťala. Podávanie našej obľúbenej lahôdky je však netradičné - na ulici Michal servíruje jedlo domácim a turistom v pečive, no keď sa v stánku zjavia Slováci či Česi, pýtajú si klasiku - domácu knedľu.

Úspech jeho stánku prinútil mladíka rozmýšľať aj o ďalšej tradičnej pochúťke zo slovenských kuchýň. Austrálčanom chce čoskoro servírovať bryndzové halušky. V Sydney však nechce zostať. „Plánujem sa vrátiť,“ uzavrel šikovný kuchár.

Čo obsahuje segedínsky guláš

  •  500 g bravčového mäsa
  •  750 g kyslej kapusty
  •  2 ČL soli
  •  1 ČL mletej červenej papriky
  •  500 ml smotany na varenie
  •  2 ks cibule
  •  2 PL bravčovej masti
Diskusia / 58
Autor: Jana Rojková, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Eurovoľby 2019 Šport TV program Počasie Horoskopy
Eurovoľby 2019: Poznáme oficiálne výsledky Aktuality.sk
Robin († 44)
Najvyšší vrch sveta je extrémne preplnený: Robin († 44) zomrel v rade pod Mount Everestom
Záchranársky čln
Obrovské nešťastie na jazere: Kvôli zlému počasiu stroskotala loď, hlásia najmenej 30 mŕtvych
Radosť fínskych
Foto
Neuveriteľné sa stalo skutočnosťou: Fíni senzačne zdolali Kanadu a zo Slovenska si odnášajú zlato!
Nehoda si
Foto
Vážna dopravná nehoda pri Martine: Zrážka osobného a nákladného auta si vyžiadala jednu obeť
Cheerful smiling
Genetik prišiel s jednoznačným tvrdením: Výchova dieťaťa nikdy neovplyvní jeho osobnosť
Smer-SD považuje
Podľa všetkého bude účasť v eurovoľbách členských krajín vysoká: Rekord za posledných 20 rokov?
Českí hráči
Foto
Kapitán Voráček prežíva neskutočné sklamanie: Bola to najhoršia prehra v mojej kariére
Emmanuel Macron
Kto porazil Macrona vo voľbách do EP? Vo Francúzsku prekvapili aj zelení
Boris Valábik sa
Valábik sa stretol s legendárnym Jágrom: Ten slovenskému obrovi zložil parádny kompliment
Béla Bugár
Bugár má hlavu v smútku: Mrzí ma, že Maďari žijúci na Slovensku prišli o svojich zástupcov v EP
Neuniesol smrť
Andrew prišiel pri útoku o asistenčného psa: Zúfalý čin skľúčeného muža pár hodín po tragédii
Českí fanúšikovia
Foto
Česi majú hlavy v smútku: Boli sme nastavení tak, že ideme vyhrať, vraví Říha