Úrady oboch susedných krajín spolupracujú v snahách o potlačenie epidémie spôsobenej baktériou Escherichia coli, počas ktorej sa nakazilo už 32 ľudí v 11 amerických štátoch a ďalších 18 v kanadských provinciách Ontário a Québec.
Scott Gottlieb z Amerického úradu pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) povedal, že jeho inštitúcia ešte nemá dostatok informácií na to, aby sa pristúpilo k stiahnutiu uvedeného druhu šalátu z predaja. Obchody s potravinami a reštaurácie by však podľa FDA mohli preventívne prestať ponúkať rímsky šalát, pokým sa nepodarí identifikovať zdroj nákazy.
Otrava baktériou E. coli z rímskeho šalátu vypestovaného v americkom štáte Arizona si v júni tohto roka vyžiadala päť obetí na životoch a takmer 200 nakazených. Šalát dodávaný na trh v tomto období roka pochádza prevažne z Kalifornie.
Väčšina kmeňov baktérie E. coli je neškodná. Niektoré z nich však produkujú toxíny, ktoré môžu spôsobiť vážne ochorenie.
