Vysokoškolák Šimon počas leta brigáduje na družstve a snaží sa dokázať, že počúvaním hudby a kultúrnym prostredím sa zvyšuje ich dojivosť. Na kultúrne prostredie a veľkú starostlivosť o kravy vsadili v Mliečnej farme Bzovík pri Krupine, ide o jednu z najväčších mliečnych fariem v strednej Európe a vznikla doslova na zelenej lúke.
Realizácia tejto unikátnej investície prebieha v dvoch etapách. Vybudovanie tej prvej v hodnote takmer 4 milióny eur a s kapacitou 700 dojníc trvalo 426 dní a podieľalo sa na nej 125 pracovníkov. Ďalších 700 dojníc pribudne v II. etape, na ktorú je naplánovaný rozpočet 2,5 milióna eur.
Na farme sú nadčasové a dôkladne zabezpečené pôrodnice, najprepracovanejšia čakáreň či dojáreň. Pokroková technika zaručuje nielen dobrý stav a blaženosť dojníc, ale aj ich vysokú produktivitu. Táto investícia po ukončení druhej etapy významne zvýši dennú dodávku mlieka, a to až o 133%. „Surové kravské mlieko bude z novej mliečnej farmy v Bzovíku primárne smerovať na domáci trh. Cieľom projektu však nie je len produkovať mlieko v dostatočnom objeme, ale i kvalite,“ dodáva zakladateľ Slovenského farmárskeho, družstva Daniel J. Kratky.
Okrem každodennej starostlivosti si farmári počas otvorenia farmy pre kravičky pripravili aj jedno veľké, viac ako trojtonové prekvapenie. Ide o tortu vyrobenú zo sena, na ktorej sa intenzívne pracovalo viac ako 5 hodín. Je zložená z 11 balíkov sena, pričom jeden váži 300 kíl. Aby sa kravičkám naozaj páčila, zdobí ju aj 150 kvetov. Jej najvyššie poschodie siaha do výšky až 3,2 metra a na šírku má 3,6 metra.
Blaho pre kravičky
Väčšina ľudí si šťastnú a spokojnú kravu predstavuje na lúke, kde si vychutnáva zelenú trávu. Opak je však pravdou. Kravy totiž nemajú rady, keď na nich svieti slnko. Najlepšie sa cítia pri teplote 7°C a keď sa môžu vyvaľovať v suchom prostredí bez prievanu. Farmári vo Bzovíku sú presvedčení, že základom ekonomického rastu a vysokej produktivity je práve blaženosť kráv a index „kravského šťastia“. Aj preto si dali na výstavbe maštalí obzvlášť záležať.
Maštale sú navrhnuté tak, aby predstavovali pre kravy čo najväčší komfort. „Majú výšku 12,5 metra, vďaka čomu je tu výmena vzduchu oveľa výdatnejšia. Nevyskytuje sa tu amoniak, ktorý by škodil očiam kráv alebo spôsoboval respiračné choroby,“ vysvetľuje predseda družstva Petruš. Kravičky nie sú v strese, boxy sú veľké a pohodlné, čo dáva kravám dostatočný priestor. Obsahujú zvýšený počet napájačiek, takže dojnice sa dostanú k pitnej vode vždy, keď potrebujú.
