Pripravte si čerstvú limonádu z černíc, marmeládu z egrešov či čučoriedkové bowle na posedenie s kamarátmi. Dobroty sú to nielen chutné, ale aj zdravé.
Čučoriedky
- pôsobia pozitívne na nervový systém
- sú bohaté na antioxidanty
- pomáhajú predchádzať infekciám
- viažu jedovaté látky
- znižujú nebezpečenstvo rakoviny
Cena: 2 eurá/250 g
Čučoriedkové bowle (pre 6 osôb)
Potrebujete:
- 200 g čučoriedok
- 2 až 3 veľké broskyne
- 2 limetky
- hrsť mätových lístkov
- 1 fľašu bieleho vína (suchého)
- 1 fľašu šampanského (suchého)
Príprava: Umyté broskyne a limetky nechajte vyschnúť. Broskyne zbavte kôstok a nakrájajte ich na kúsky. Limetky rozštvrťte a nakrájajte na plátky. Oba druhy ovocia dajte do pohára na bowle, pridajte mätu a zalejte bielym vínom. Nechajte odstáť (najlepšie celú noc v chladničke). Krátko pred servírovaním pridajte do bowle umyté čučoriedky a všetko zalejte šampanským (alternatívou je minerálka).
Egreše
- obsahujú veľa vitamínu C, kálium a magnézium, ktoré posilňujú vlasy a pokožku
- 100g egrešov má len 40 kalórií a veľmi málo sacharidov
Cena: 2,50 eura/1 kg
Egrešový džem (5 zaváraninových 250 ml fliaš)
Potrebujete:
- 1 kg egrešov
- 500 g želírovacieho cukru 2:1
- šťavu z 1/2 citróna
- 6 cl rumu
Príprava: Umyté egreše v hrnci zmiešajte so želírovacím cukrom, s citrónovou šťavou a rumom a jemne ich roztlačte. Nechajte 20 minút odstáť, potom zmes priveďte za stáleho miešania do varu (kým nestúpne pena) a varte asi 5 minút. Lyžičkou zoberte malé množstvo, pokvapkajte ním studený tanier a ak masa nie je pevná, ešte krátko povarte. Džemom naplňte horúce, ale suché zaváraninové poháre, dobre ich zatvorte, položte vekom dole a nechajte vychladnúť.
Černice
- obsahujú viac železa ako špenát a vlákninu, ktorá pomáha pri trávení
- obsahujú tiež kyselinu salicylovú, ktorá znižuje krvný tlak
Cena: 2 eurá/250 g
Černicová limonáda (na 1 liter)
Potrebujete:
- 4 kávové lyžičky čierneho korenia
- 4 polievkové lyžice cukru
- 20 černíc
- 15 lístkov bazalky (nahrubo nakrájaných)
- šťavu z 3 citrónov
- 1 l minerálky
Príprava: Rozdrvte korenie, dajte ho do jedného hrnca s minerálkou a cukrom a na miernom ohni priveďte do varu. Potom tento mix odložte do chladničky približne na 10 minút. Po schladení pridajte zvyšné ingrediencie a zmiešajte ich (najlepšie mixérom). Poháre naplňte ľadom a limonádou. Ako dekorácia je vhodná šupka z citróna alebo lístky bazalky.
