Utorok 27. 2.
Alexander
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
17.10.2010 15:00 | Tip od Vás | Kuriozity

Na východe bola dobrá úroda: Bude veľa pálenky i lekváru!

Slivky, jablká, moruše i drienky sú výborným ovocím na pálenie. No nie všetko skončí vo fľašiach. Veľký záujem je aj o slivkový lekvár.

Nastal čas pálenia. V obecnej pálenici v Hrušove (okr. Rožňava) sa kopí kvas z úrody ovocia, ktorá vraj bola bohatá. Najmä slivky a jablká, no aj moruše či drienky sú vďačným produktom na spracovanie vyše 50-percentného domáceho alkoholu. Nie všetko ovocie však skončí v pálenici. Pre návštevu zo Španielska varili včera v Hrušove aj slivkový lekvár.

Úroda bola bohatá, mala by to byť veľmi dobrá sezóna. Vlani sme vypálili zhruba 7-tisíc litrov rôznych druhov pálenky, no predvlani až 12-tisíc,“ vraví vedúca pálenice Katarína Zsebiková. Obľúbený mok pália z kvasu, ktorý musí postáť minimálne tri týždne. Najbežnejšie majú pálenky od 52 do 56 % alkoholu, ale podľa želania zákazníka niekedy aj viac. Za liter stopercentného liehu sa platí 7,90 €, ale len do množstva 43 litrov. Potom cena stúpne až na 10,80 €.

V kotloch prikurujeme výlučne dubovým drevom. Na konci postupu zhruba po troch hodinách musím skontrolovať aj čírosť a chuť destilátu. Aby nebol horký a ani kyslý. Samozrejme, len na špičke jazyka,“ vysvetlil majster páleničiar Attila Pogány. Jedným dychom však dodal, že pálenka je liekom a treba ju piť vždy s mierou!

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk

Izrael tvrdí, že na juhu Libanonu zabil vysokého dôstojníka Hizballáhu (ilustračná fotografia).
Napätie nemá konca: Izrael tvrdí, že zavraždil vysokého dôstojníka Hizballáhu
Palestínčania utekajú po izraelskom leteckom útoku na obytnú budovu pásma Gazy v Rafahu, na juhu pásma Gazy 19. februára 2024
Ľudskoprávne organizácie bijú na poplach: Izrael stále blokuje pomoc, ide o životy
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj.
Zelenskyj má ťažké srdce: EÚ stále nesplnila ich požiadavku, sľub visí vo vzduchu
recycling Plastic in junkyard wait for recycling.The plastic  waste can  reused many times  ,decreased air pollution and greenhouse gases
Koniec plastom? Vedci prišli s fantastickým objavom: Pozrite sa, čo nás môže zachrániť
Francúzsky prezident Emmanuel Macron (uprostred) vystupuje s prejavom na medzinárodnej konferencii na podporu Ukrajiny v Elyzejskom paláci v Paríži v pondelok 26. februára 2024.
Foto
Prvé slová zo samitu! Macron vyzýva na rýchlu akciu v prospech Ukrajiny: V stávke je bezpečnosť nás všetkých
Na archívnej snímke z roku 2021 útočník Adam Ružička.
Foto
Slovenská hokejová legenda o Ružičkovi: Takých ako on sú v NHL stovky!
Poľský premiér Donald Tusk (vpravo) a kanadský premiér Justin Trudeau.
Pôjde ukrajinské obilie do sveta? Poľsko je pripravené, premiér hovorí o úľave
Farmár sedí na streche traktora počas protestu poľnohopodárov pred budovou zastupiteľského úradu Európskej komisie (RK) v Madride v pondelok 26. februára 2024.
Foto
Majú toho plné zuby: Španielski poľnohospodári vytiahli ťažké stroje, pozrite sa, čo vyviedli
Ilustračné foto
Nájomné byty sú slávnostne odovzdané: Obyvatelia tohto mesta sa už môžu tešiť novému bývaniu
 Ben Wilson (31) sa vrátil opäť k životu po tom, čo bol 50 minút mŕtvy. V snahe oživiť ho, mu záchranári pri resuscitácii dali 17 šokov
Foto
Bol mŕtvy 50 minút: Lekári mu nedávali žiadne šance na prežitie! Muž ušiel hrobárovi z lopaty
Francúzsky herec Gérard Depardieu čelí ďalšej žalobe za sexuálne napadnutie
Foto
Obrovský škandál: Odporné, čo Depardieu vystrájal! Zastavila ho až ochranka
(ilustračné foto)
Vaša tvár o vás prezrádza aj to, čo by ste možno najradšej skryli: Pozor, ide o peniaze