Stala sa ním spoločnosť City Gastro. V ponuke uviedla, že náklady za jeden obed v základnej škole klesnú zo súčasných 2,79 až o 22 %, teda na 2,17 €. Rodičia žiakov by sa tak mohli dočkať zníženia ceny stravného, o tom však musí rozhodnúť Staré Mesto. Cena za obed, ktorú City Gastro ponúka, je podľa konateľa firmy štandardná a pýta sa, kde peniaze Starého Mesta utekali doteraz. Aj samotná mestská časť priznáva, že jedálne doteraz fungovali neefektívne.
Staré Mesto pritom zdraželo v novembri ceny školských obedov až o 0,50 %. Rodičia sa preto báli, že súkromník ceny ešte viac zvýši. „Nie je vylúčené, že výhodná cena víťazného uchádzača umožní Starému Mestu pristúpiť k zníženiu príspevku rodičov,“ tvrdí Tomáš Halán, hovorca Starého Mesta. Dnešné priemerné náklady na jeden obed v základných školách v Starom Meste sú 2,79 €, spoločnosť City Gastro vo verejnej súťaži ponúkla 2,17 €, čo je zníženie o 0,62 €. Súťaž znížila aj náklady na obed pre deti z materských škôl o takmer 10 %. Dnešné priemerné náklady na jeden obed v materských školách sú 2,79 €, najnižšia ponúknutá cena dosiahla 2,55 €. Nový Čas preto zaujímalo, či sa to neodzrkadlí na kvalite jedla.
„Na otázku, kde dokážeme ušetriť, nemôžem odpovedať, keďže jedine z médií viem, že Staré Mesto stravovalo za 2,7 €. Otázka naopak znie, kde Starému Mestu toľko peňazí doteraz utekalo, keďže naša cena je štandardná, vychádzajúca z cien kvalitných surovín, známych mzdových nákladov a adekvátneho zisku,“ hovorí konateľ firmy City Gastro Martin Čatloš.
Staré Mesto priznáva, že cena obedov bola predražená.„Ponuky uchádzačov presvedčili mestskú časť o tom, že doterajšie ponúkanie stravy bolo neefektívne. Súkromný podnikateľ, ktorý bude mať v koncesii jedálne, dokáže efektívnejšie nakupovať suroviny a potraviny a má aj ďalšie ekonomické nástroje, ktoré mestská časť ako verejný subjekt nemá,“ dodáva Halán.
Čatloš zároveň upokojuje aj personál jedální. Vraj sa nemusia báť prepúšťania či krátenia miezd. „Pracujú iba na príprave obedov pre žiakov, my chceme ich čas efektívnejšie využiť aj na iné zákazky, čím znížime náklady na jednu stravnú jednotku a zvýšime ich mesačný prijem,“ dodáva Čatloš.
Rodičia žiadajú vyhlásenie novej súťaže!
Rodičom žiakov väčšiny dotknutých základných a materských škôl v Starom Meste sa nepáči spôsob, akým sa o stravovaní ich detí rozhoduje. „Tajne, za zatvorenými dverami a netransparentne,“ vysvetľuje Renata Józsová, predsedníčka Rady rodičov ZŠ s MŠ Grösslingova.
Rodičia preto požadujú verejnú diskusiu a vyhlásenie novej súťaže. Majú v nej byť uvedené kritériá ako kontrola kvality jedla, hospodárenie v školských jedálňach a tiež možnosť v prípade negatívnych záverov z kontrol vypovedať zmluvu s poskytovateľom. Uchádzač by mal ďalej preukázať dodanie 1 200 obedov za deň počas jedného mesiaca v rokoch 2007 - 2011.
