Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
24.12.2012 00:00 | Tip od Vás | Slovensko

Chcete kupovať kvalitný chlieb? Neprehliadnite tieto údaje!

Podľa etikety to mal byť chlieb zemiakový aj pšenično-ražný zároveň.

Na prvý pohľad zmätočná etiketa zaskočila aj čitateľku. "Aký je to vlastne chlieb?" pýtala sa Adriana pri pohľade na "všestranne" orientovaný bochník chleba. Odpoveď nielen na túto otázku sme hľadali priamo u výrobcu - Prvej bratislavskej pekárenskej (PBP).

"Vôbec nepripúšťame názor, že táto informácia môže byť zmätočná," reagovala na sťažnosť čitateľky Jana Šuleková, manažérka pre kvalitu a hygienu PBP. "Uvádzanie týchto informácií je povinnosťou výrobcu, vyplýva zo zákona a je kontrolované Regionálnou veterinárnou a potravinovou správou."

Podľa platnej legislatívy sa tak pod pšenično-ražným chlebom rozumie taký, ktorý "obsahuje najmenej 50 hmotnostných percent mlynských výrobkov zo pšenice a 10 hmotnostných percent mlynských výrobkov z raže z celkovej hmotnosti mlynských výrobkov."

"Od iných pšenično-ražných chlebov sa tento odlišuje tým, že okrem iných zložiek je obohatený aj o zemiakovú múku, ktorá dodáva tomuto výrobku vláčnosť," objasnila J. Šuleková, podľa ktorej práve nebalený pšenično-ražný chlieb je najpredávanejším druhom chleba z dielne bratislavskej pekárne.

Ako sa orientovať v ponuke chlebov?

Podľa Jany Šulekovej si má zákazník všímať najmä zaradenie (býva uvedené pod názvom výrobku) a zloženie výrobku.

Druh chleba Popis
Pšenično-ražný svetlejší, menej kyslý, viac pórovitá striedka, väčší objem
Ražno-pšeničný pre väčší podiel ražnej múky kyslejší, hustejšia striedka
Ražný tmavý, hustý, najkyslejšia striedka

 

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


ilustračné foto
Aktualizované
Hrôza pri Žiline: Neďaleko škôlky našli telíčko novorodenca
Foto
Mladej mame diagnostikovali RAKOVINU, teraz varuje: TÚTO vec z kúpeľne vyhoďte!
Foto
Maďarský futbal? Briti vysmiali Orbána: Popiera aj vlastné dogmy!
Francúzsky prezident Emmanuel Macron.
Francúzi opäť v uliciach, neodradilo ich ani sychravé počasie: Neuveriteľné, koľko ľudí demonštrovalo
Odborníčka si posvietila na to, o čom sa členovia kráľovskej rodiny rozprávali počas osláv.
Foto
Odborníčka ODČÍTALA z pier Kate, detí i Karola: HÁDKA na balkóne a priznanie kráľa!
Joe Biden (vľavo) a Recep Tayyip Erdogan
Erdogan podozrieva Bidena z vypočítavej volebnej taktiky: Toto má ukázať, či sú jeho zámery úprimné
Bača má na takéto situácie asi šťastie.
Foto
Juraj Bača NEVERIL vlastným očiam: Už ZASE?! Musel okamžite KONAŤ
Inaugurácia prezidenta Petra Pellegriniho.
Šutaj Eštok po inaugurácii: Slovensko má najlepšiu hlavu štátu, akú môže mať
Prezident Pellegrini počas inauguračného prejavu.
Sociológ skúmal prejav Petra Pellegriniho: Pozrite sa, čo si odborník všimol
Zdravotná sestra Julie sa podelila o svoje skúsenosti.
Sestrička z hospicu: Najhoršie a najlepšie veci, na ktoré ľudia zomierajú!
Ilustračné foto
Búrkové PEKLO sa vracia! Lejak, krúpy a vetrisko: KDE udrie príroda?
Ruský prezident Vladimir Putin a ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj.
Rusko UKONČÍ vojnu pod touto podmienkou! Reakcie politikov sa Putinovi nebude páčiť