Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.12.2023 00:00 | Nové Časy | Kulinárium

5 trendov, ktoré budú dominovať kuchyniam v roku 2024

V budúcom roku bude komerčným kuchyniam dominovať autentickosť.

Poskytovateľ stravovacích služieb Bidfood odhalil svoje predpovede, ktoré trendy v oblasti jedál a nápojov budú v roku 2024 dominovať komerčným kuchyniam.

Blízke chute

Autenticita je jedným z kľúčových faktorov, ktoré budú dominovať. Až 56 % spotrebiteľov uviedlo, že by za jedlo zaplatili viac, ak by ho vnímali ako autentickejšie. Výskum ukázal, že tri globálne kuchyne naberajú na sile: autentický Karibik, mexická kuchyňa a východoeurópska kuchyňa. Východoeurópska kuchyňa zaujala výdatnými dusenými jedlami a chutnými koláčmi.

Myseľ, nálada a telo

Tento trend sa sústreďuje okolo spotrebiteľov, ktorí menia priority, pokiaľ ide o ich zdravie a pohodu, pričom sa zameriava nielen na ich fyzické zdravie, ale aj na ich duševné zdravie a stav mysle. Takmer polovica (48 %) spotrebiteľov hľadá potraviny, ktoré majú priamy vplyv na ich fyzickú pohodu, a 71 % verí, že vôňa jedla a nápojov im môže pomôcť zlepšiť náladu.

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

Rustikálny a vidiecky

Spotrebitelia sa dôkladnejšie rozhodujú o tom, kde a čo jedia, keď nie sú doma. Koncepty z farmy na tanier, a jedlá s autentickým príbehom a pôvodom sú čoraz populárnejšie. Útulná výzdoba, ručne vyrábané cestoviny a pekárenské výrobky, záhradné šaláty, tradičné produkty a varenie na otvorenom ohni sú spôsoby, ako môžu prevádzkovatelia využiť tento trend.

Poďme sa hrať

Počas krízy životných nákladov spotrebitelia hľadajú niečo, čo by ich rozveselilo a poskytlo im niečo vzrušujúce a nezvyčajné. Farba, hravá prezentácia, nový štýl a nádych divadla určite ponúknu želaný zážitok.

Hravé nápoje

So sociálnymi médiami, ktoré berú svet útokom, spotrebitelia nemôžu odolať odfoteniu svojho kokteilu, aby ho zverejnili na svojom účte, pričom 43 % ľudí vo veku 18 – 35 rokov to robí takmer vždy. Aby prevádzkovatelia využili tento trend, začínajú posúvať svoju ponuku kokteilov na vyššiu úroveň a vytvárajú nápadité a tematické servírovanie.

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Ilustračné foto
Deň nespravodlivo stíhaných: Odkazuje na krutú Barbarskú noc spred takmer 74 rokov
Ruskú Orenburskú oblasť hraničiacu s Kazachstanom sužujú najhoršie záplavy od začiatku historických záznamov.
Foto
V Rusku vládne hrôza: Také niečo ešte krajina nezažila! FOTO ako z apokalypsy
Young woman working at home
Podvodníci na Slovensku skúšajú nové triky: Padne vám sánka, čo si najnovšie vymysleli!
Plamene prenikli aj do letovísk Kiotari a Lardos.
Váš Tip
Grécko núka kompenzáciu Slovákom, ktorých vlani evakuovali z Rodosu: Plánujete ich ponuku využiť? Dajte nám vedieť!
Čanaky a Podhradská boli nerozlučnou dvojkou.
Foto
Kauza, ktorá otriasla Spievankovom: Čanaky sa nevzdá! Podnikol závažný krok
 Predseda vlády Ukrajiny Denys Šmyhaľ a predseda vlády SR Robert Fico.
Foto
Premiér po stretnutí so Šmyhaľom: 10 vecí, ktoré Fico sľúbil Ukrajincom!
Vladimir Putin.
Šéf krajne pravicovej strany ako špión pre Rusko?! Naši susedia majú problém
(ilustračné foto).
Aktualizované
Súdny proces v kauze agrodotácií pokračuje: Výsluch obžalovanej Ľubice! Aha, čo požaduje
(ilustračné foto)
Policajti zastavili vodiča a... To snáď nie je pravda! Sila, koľko nafúkal v čase obeda
Kráľovná Alžbeta II.
Kráľovná Alžbeta II. († 96) by sa veľmi trápila, keby ešte žila: TOTO by ju položilo!
Ilustračné foto
KONIEC teplých dní: Slováci, vyťahujte zimné bundy, čaká nás zmena! Príde k nám aj mráz?
(ilustračné foto)
Už sa to začalo: 100 bojových lietadiel a americká námorná pechota! Čo to má znamenať?