Pondelok 26. 2.
Viktor
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
28.11.2023 00:00 | PR články
PR článok

Prečo jesť cviklu? Je zdravšia, než si myslíte

Hovoria jej červený zázrak a práve vrcholí jej sezóna. Doprajte si čerstvú cviklu zo slovenských polí, ktorá na vás čaká v predajniach Kauflandu. Vaše zdravie sa vám poďakuje.

Prospieva kráse, spomaľuje starnutie a má v sebe toľko vitamínov, vlákniny aj prospešných látok, že sa prepracovala až na zoznam superpotravín. Poznali ju už starí Egypťania, ktorí približne 3 500 rokov pre Kristom jedávali nielen koreň, ale aj listy cvikle. Pravidelne sa objavovala aj v jedálničku starých Grékov, ktorí ju dokonca zaraďovali medzi obetné dary pre boha Apolóna, no skutočnú popularitu si naprieč Európou získala až v 19. storočí. Okrem starého kontinentu je obľúbená aj v Severnej Amerike, na blízkom Východe, v ázijských krajinách, ale často ju jedávajú aj Indovia alebo obyvatelia severnej Afriky. Prečo by táto superpotravina nemala chýbať vo vašej kuchyni?

Má pozitíva na krásu, metabolizmus aj imunitu

Vysoký obsah vitamínu B sa stará o zdravú pokožku, nechty aj vlasy, céčko posilňuje imunitu, vitamín E spomaľuje starnutie a zabezpečuje vitalitu tkanív, zatiaľ čo červené farbivo betaín podporuje fungovanie metabolizmu či detoxikuje organizmus. Vďaka množstvu prospešných látok je cvikla aj silnou bojovníčkou proti rakovine a znižuje hladinu cholesterolu v tele. Ale nie je lepšie namiesto vymenúvania pozitívnych účinkov radšej cviklu zaradiť do svojho menu, nech sa jej benefity prejavia aj na vašom zdraví?

Otvoriť galériu

Vedeli ste, že sa jedia aj jej listy?

Netreba za ňou chodiť ďaleko, pretože v predajniach Kauflandu sa predáva úroda od slovenských poľnohospodárov a čerstvú úrodu sem dodáva aj spoločnosť Zeleninovo. „Naši pestovatelia z okresu Senec a Dunajská Streda vysádzajú viacero druhov. Najskoršie odrody sa zberajú na prelome júna a júla, neskoré druhy vysiate v lete sa uskladňujú počas novembra,“ vysvetľuje Ivan Garay zo spoločnosti Zeleninovo a dodáva, že letná aj jesenná cvikla sa už na druhý deň po zbere zvyčajne ocitne na pultoch Kauflandu. „V jesennom období majú spotrebitelia o cviklu väčší záujem, pretože ju často zavárajú. Pri skorších letných odrodách sú však na konzumáciu vhodné aj jej listy, z ktorých sa dá pripraviť výborný šalát alebo sa udusia na spôsob špenátu,“ odporúča konateľ spoločnosti Zeleninovo, ktorá na trh dodáva stovky ton cvikle a budúci rok jej produkciu plánuje ešte zvyšovať.

Nenáročná na pestovanie, ale potrebuje vlahu

Že cvikla aj v našich domácnostiach naberá na popularite,  dokazujú aj čísla. „Kým v roku 2017 sa u nás pestovala len na ploche 87 hektárov, v roku 2021 sa výmery rozšírili na 346 hektárov a vlani narástli až na 600 hektárov,“ konštatuje predseda Zemiakarského a zeleninárskeho zväzu Jozef Šumichrast, podľa ktorého sa tejto zelenine najviac darí na južnom Slovensku. Je síce nenáročná na pestovanie, potrebuje len dostatok závlahy, no nemá príliš rada kyslé či kamenisté pôdy. „Obvykle sa vysieva od konca apríla, no pestovatelia sa spoliehajú aj na neskoršie júlové výsevy. Výhodou je, že o zasadenú cviklu sa už veľmi starať netreba a zberá sa celé leto až do jesene, najneskôr pred príchodom prvých mrazov. Po zbere však potrebuje zostať uskladnená na chladnom a vlhkom mieste, aby vydržala čerstvá.“

Otvoriť galériu

Vyhlásená superpotravina

Tak čo, ako si ju uvaríte vy? Urobíte si z nej polievku, chutnú nátierku, chrumkavé hranolčeky, tradičný boršč, cviklové rizoto, zeleninový šalát alebo si ju zapečiete so syrom? Možností je veľa, pokojne ju zjedzte aj v sladkokyslom náleve s chrenom, prípadne si z nej pripravte čerstvú šťavu, na ktorú nedajú dopustiť vrcholoví športovci, lebo vedia, že je nabitá silnými antioxidantmi a plná vitamínov aj minerálov. Cvikla zo slovenských polí, ktorú nájdete v predajniach Kauflandu, si označenie super potravina naozaj zaslúži. Dá K.O. infekciám dýchacích ciest, posilní imunitu a dokonca zlepšuje náladu, čo sa počas sychravej jesene, keď na nás striehnu prechladnutia či chrípka, celkom hodí, však?

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: Pr článok

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Presne tak ako pri stavbe garáže, rodinného domu a prístavby potrebujete aj pri výstavbe studne získať povolenie.
Kvalita vody v domácej studni môže ovplyvniť vaše zdravie: Ak príde k týmto ZMENÁM, konajte!
Aktualizované
Šokujúce UKONČENIE vyšetrovania sabotáže plynovodu Nord Stream! Ako je toto možné?
Mladíka zadržali muži zákona ešte v nedeľu večer.
Muž v Banskej Bystrici bodol 15-ročné dievča: Prepustili ho z väzby! Ako je to možné?
Juraj a Zuzka
FotoVáš Tip
Juraj s manželkou premenili chátrajúcu historickú stavbu na luxusné apartmány: To musíte vidieť!
Foto
Svitko vydesil fanúšikov: Po ťažkom páde skončil v nemocnici, nemôže hýbať hlavou!
Ilustračné foto
Momenty hrôzy: Vlak bez rušňovodiča sa rútil cez niekoľko staníc v obrovskej rýchlosti!
Polícia upozorňuje vodičov na autobus s deťmi, stojaci pre poruchu na rýchlostnej ceste R1 pred Vlčkovcami v smere na Nitru.
Na R1 stojí autobus s deťmi: Tvoria sa kolóny! Prečo sa nepohne vpred?
Zomrel herec Kenneth Mitchell († 49)
AktualizovanéFoto
Rana pre umelecký svet! Zomrel známy herec († 49): Poznali ste ho z obľúbeného seriálu
Ilustračné foto
Nečakaný krok: Palestínsky premiér podal demisiu! Sila, čo za tým je
Na snímke Adam Puškár počas rozhodovania o prepustení z väzby v prípade vraždy Daniela Tupého
Aktualizované
Na súde v prípade vraždy Daniela Tupého († 21) je aj obžalovaný Puškár: Rozhodlo sa o ďalšom procese!
Michal Šimečka.
Volebný prieskum: Výhra by patrila tejto strane! Pozrite sa, kto by sa do parlamentu nedostal
Na archívnej snímke z 29. februára 2020 ruský opozičný líder Alexej Navaľnyj († 47)
Smrť Alexeja Navaľného († 47) nenechajú len tak: Krajina podnikla kroky!