Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.11.2023 16:05 | Správy | Domáce správy

Odborníci v šoku: To sa v histórii Slovenska ešte nikdy nestalo! Pivári budú nadšení

Na Slovensku sa v hospodárskom roku 2022/2023 prvýkrát v histórii vyrobilo viac sladu ako pšeničnej múky. Ako uviedol výkonný riaditeľ Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) Vladimír Machalík, produkcia slovenských sladovní dosiahla úroveň 331.534 ton sladu, zatiaľ čo produkcia slovenských mlynov zaznamenala 295.211 ton pšeničnej múky.

Machalík zároveň pripomenul, že sladovnícky jačmeň sa stal za posledný rok najdrahšou obilninou na trhu. "Slad je najvýznamnejšou exportnou komoditou po prvom spracovaní na Slovensku. Slovenské sladovne pritom výrazne preferujú sladovnícky jačmeň od slovenských pestovateľov. Ročne ho spotrebujú takmer 370.000 ton. Slovenský slad má pritom špičkové renomé a je oň záujem nielen v strednej, ale aj západnej Európe," skonštatoval na Sladovníckej konferencii v Nitre predseda Sladovníckej sekcie SZVPS Tomáš Ševčík.

Ako však zdôraznil, na využitie plných produkčných kapacít len zo slovenského sladovníckeho jačmeňa by bolo treba o približne 80.000 ton sladovníckeho jačmeňa ročne viac. V súčasnosti je nutné chýbajúci objem dovážať z krajín Európskej únie. "Na Slovensku čelíme istému poklesu vo výmerách pestovania jačmeňa. Je tu priestor, aby slovenskí pestovatelia zvýšili výmery jačmeňov. Ak sa dnes pohybujeme na úrovni 113.000 hektárov jačmeňa, potrebovali by sme na Slovensku nejakých 135.000 hektárov," uviedol Ševčík.

Zberové plochy odrôd sladovníckeho jačmeňa sa na Slovensku aktuálne pohybujú na úrovni okolo 40.000 hektárov z celkovej plochy jačmeňa, ktorý je na 113.600 hektároch. "Atraktívnosť sladovníckeho jačmeňa pre pestovateľov zvyšuje aj cena, ktorá prevyšuje aj doteraz dlhodobo drahšiu obilninu, potravinársku pšenicu. Jej priemerná cena za rok 2022 dosiahla 307,76 eura, naproti tomu sladovnícky jačmeň sa predával priemerne za 324,17 eura za tonu," vysvetlil Machalík.

Význam sladovníckeho jačmeňa pre pestovateľov potvrdil aj konateľ spoločnosti Agromarkt Ján Poduška. "Pre nás je to veľmi zaujímavá plodina. Má rýchlu návratnosť a podstatná výhoda je, že na Slovensku máme s kým spolupracovať. Máme tu spracovateľov, s ktorými môžeme priamo jednať a v tejto turbulentnej dobe, pokiaľ ide o ceny a obchodovanie s komoditami, je jačmeň istým stabilizujúcim prvkom," povedal Poduška.

Pivovarnícko-sladovnícke odvetvie je v súčasnosti štvrtým najvýznamnejším sektorom slovenského potravinárstva s tržbami presahujúcimi 400 miliónov eur ročne. Na Slovensku aktuálne pôsobí sedem sladovní a 102 pivovarov. "Sladovne i pivovary investujú do svojej konkurencieschopnosti i dekarbonizácie desiatky miliónov eur. I napriek tomu je zložité udržať konkurencieschopnosť v náročnej konkurencii spoločného európskeho trhu. Veríme, že štát nájde spôsoby podpôr aj pre náš sektor, ktorý v roku 2023 na rozdiel od iných opomenul," dodal Machalík.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Meghan urobila niečo nepochopiteľné.
Meghan chce Harryho LEN pre seba! Nepochopiteľné, čo urobila: VIDEO koluje internetom
Pád mosta v americkom Baltimore
Foto
Pád mosta v Baltimore rieši FBI: Odhalený detail z vyšetrovania!
Izraelský systém protivzdušnej obrany Iron Dome odpaľuje rakety vystrelené z Iránu.
Nečakaný krok Izraela: Po útoku Iránu odkladajú to, čoho sa všetci báli!
Jahňatá sú síce menšie, no všetky sú zdravé.
Ovca porodila mláďatá, farmári až OBELELI, keď ich uvideli: To snáď nie je možné!
Ukrajinský minister zahraničných vecí Dmytro Kuleba
Ukrajinský minister o úspechu Izraela: Celý svet vidí, čo je skutočná obrana
Nemecký kancelár Olaf Scholz.
Nemecko si predvolalo iránskeho veľvyslanca: Skúpe slová o stretnutí
Na snímke podpredseda vlády a minister životného prostredia SR Tomáš Taraba (nominant SNS) počas 3. chôdze NRSR k Programovému vyhláseniu vlády (PVV)
Zistené nedostatky v prípade dotácie pre firmu exministra: Tomáš Taraba verí v trestnoprávnu dohru
Foto
Česi pred MS vysmiali Slovákov: Verdikt zväzu? To je silné slovo
Na zozname 100 najlepších miest pre pešiu turistiku sa umiestnila i Bratislava.
TOP 100 miest, kde nepotrebujete auto: TU ste za 3 hodiny a aha, ako sa umiestnila Bratislava!
Vyšetrenie u zubár
Využívali ste u zubára výhody zdravotných poisťovní? Rozlúčte sa s nimi! Čo tvrdí ministerka Dolinková
(ilustračné foto)
Teplé počasie si berie krutú daň: Európsku krajinu trápi POŽIAR! Plamene už pohltili kus územia
Influencerovi vykradli podnik.
Známy slovenský influencer v šoku: VYKRADLI HO! Ukázal ZÁBERY z bezpečnostnej kamery