Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
29.10.2020, 07:00 | Správy | Domáce správy

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Diskusia / 0
Autor: mf, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Lasica bude musieť riešiť veľké problémy svojho divadla.
Legendárny Milan Lasica to povedal na rovinu: Pravda o podpore umelcov v čase pandémie!
Rakúsky kancelár Sebastian Kurz
Rakúsky kancelár pochoval všetky nádeje: Desivá predpoveď na najbližšie týždne a mesiace
Podpredseda NRSR Juraj Šeliga (Za ľudí).
Šeliga je za testovanie na školách a znížený pohyb počas Vianoc: Bude presadzovať lockdown?
Krásky z Pána profesora
Foto
Kto sú mladé krásky z Pána profesora? Jedna z nich randí s víťazom Tvoja tvár znie povedome
Protest proti prísnym pandemickým opatreniam v Británii
Londýnska polícia zadržala na proteste proti reštrikciám 155 ľudí: Porušili viacero opatrení
Peruánski pašeráci drog prevážali päť kíl kokaínu
Výskyt vtáčej chrípky potvrdený: Na severe Anglicka budú musieť zabiť viac ako 10 tisíc vtákov
Hneď v úvodnej sérii skokov nepríjemne dopadol Nór Daniel Andre Tande.
Prítomným stuhla krv v žilách: Majster sveta Tande mal škaredý pád, nevedel sa postaviť
Poslanec Matúš Šutaj Eštok (nezaradený)
Voľba generálneho prokurátora: Poslanec z Hlasu hovorí o vyhrážkach Matoviča
Africkí migranti počas záchrany členmi španielskej organizácie NGO Proactiva Open Arms po tom, ako sa prevrátili
V Lamanšskom prielive zachránili z člnu 45 migrantov: Bola medzi nimi tehotná žena a deti
Nový predseda strany Hlas-SD Peter Pellegrini
Ako by Slováci volili v novembri? Pellegrini zvyšuje náskok, bitka o 2. miesto
Zapieral ho: Diego senior svojho syna roky nechcel uznať. Pritom stačí pohľad a je jasné, kto je otcom tohto Taliana.
Foto
O život bojuje aj syn futbalového génia: Maradona junior sa o smrti otca dozvedel krutým spôsobom
(ilustračné foto)
Slováci povedali, aký je ich vysnívaný dôchodok: Uf, tak na toto číslo rovno zabudnite