Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.06.2020, 16:00 | Správy | Servis

Test orieškovej čokolády: Ako by mala chutiť?

Aj vy sa zalizujete, len čo ju vidíte? Mliečna čokoláda s lieskovými orieškami patrí k najobľúbenejším sladkostiam medzi deťmi i dospelými.

Niet sa čo diviť. Ale akú kvalitu má to, čo kupujeme? Český spotrebiteľský magazín dTest sa pozrel na bežne dostupné značky. V laboratóriu zmerali, koľko kakaa, mlieka a lieskovcov obsahujú, a potom ich ochutnali. Čo zistili?

Mliečna čokoláda s lieskovými orieškami môže mať mnoho podôb. V lacnejších výrobkoch zvyčajne nájdete drvené orechy, v drahších celé jadrá. Cena však vôbec nerozhoduje. Výsledky dTestu ukázali, že niektoré výrobky z diskontných predajní sú ešte lepšie ako drahé nemecké a švajčiarske značky. Reč je najmä o čokoládach z Lidla a z Kauflandu. V skúškach obsahu kakaa a obsahu orechov obstáli lepšie ako Milka a Lindt a v porovnaní tuku a mliečnej sušiny len tesne zaostali za Lindt.

Otvoriť galériu
Zdroj: dTest

Ani jeden z testovaných výrobkov vyslovene nesklamal. Všetky obsahujú oveľa viac kakaového prášku či mliečneho tuku, než vyžaduje legislatíva. Asi najviac sa líšia obsahom orechov. „Relatívne najmenej orieškov ponúkla Lindt Milch-Nuss (15,2 %), naopak, najvyššie percento nám vyšlo pri značke Lidl/Fin Carré (29,7 %),“ dodáva šéfredaktorka dTestu Hana Hoffmannová.

Ako by mala chutiť?

Ľudia, ktorí sa zapojili do senzorického hodnotenia, v tom majú jasno. Musí mať lesklý povrch, pevný lom, príjemnú chuť a vôňu. Naopak, čo by im určite skazilo pôžitok, sú rôzne chyby, najmä farebné škvrny na povrchu, poukazujúce na problémy pri tuhnutí čokolády alebo pri skladovaní. Za nedostatok sa pokladá aj nevýrazná chuť a vôbec akákoľvek nepríjemná alebo cudzia chuť alebo vôňa, či už spojená s čokoládou alebo lieskovými orieškami.

Diskusia / 0
Autor: Jozef Čavojec, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Americký prezident Donald Trump
Po rokoch priznal farbu! Trump potvrdil, že USA vykonali kybernetický útok proti Rusku
Slovenský chodec Matej Tóth.
Matej Tóth sa po deviatich mesiacoch predstaví na ďalších pretekoch: Cítim sa veľmi dobre
(ilustračné foto).
Dievčatko († 10) spáchalo samovraždu: Matka našla list na rozlúčku, bola v ňom len jedna veta
Do Chorvátska sa vrátili dovolenkári.
Chorvátsko odhalilo zaujímavé štatistiky: Pozrite sa, koľko turistov si užíva more, medzi nimi aj Slováci
(ilustračné foto).
Polícia odhalila 20 tínedžerov, ktorí si posielali detskú pornografiu: Konali na základe tipu od matky
Fialkové si vyrazili na túru s kondičným trénerom Leščinským (prvý zľava) a fyzioterapeutom Hudákom.
Foto
Sestry Fialkové trénujú v Tatrách: Po horách naháňajú kamzíky!
Lietať chcela odmalička.
Foto
Katarína odmalička vedela, čím chce byť: Neuveríte, na čo sa dala táto krásna žena
Priemerný žralok má 40 – 45 zubov a môže mať až 7 radov náhradných.
Ďalší tragický útok žraloka v Austrálii: Mladík († 17) zomrel aj napriek snahe záchranárov
Fanúšikovia Varny.
Bulharský inzerát roka hľadá obrancu: 500€ výplata, ubytovanie, strava a more ako čerešnička
(Ilustračné foto)
WHO chce začať vyšetrovať pôvod koronavírusu: USA ich rozhodnutie vítajú
soldiers against a sunset
Krviprelievanie v Indii: Bezpečnostné sily zabili šesť militantov
Minister Gröhling hovorí, že sa v prvom rade stále venuje svojej práci v rezorte.
Foto
Minister Gröhling na onkológii: Zvádza politik boj s rakovinou?