TASR to potvrdil jej manžel, hudobník Juraj Rózsa. Speváčka sa narodila 11. februára 1949 v Hrnčiarovciach nad Parnou. S manželom mala dve deti, hudobníkov Oskara a Michaelu. Oskar Rózsa je manželom speváčky Zdenky Prednej. Biháryová-Rózsová od roku 1968 do roku 1994 pôsobila ako sólistka Vojenského umeleckého súboru v Bratislave.
,,Ako speváčka populárnych piesní vynikla najmä do polovice sedemdesiatych rokov, keď účinkovala aj ako speváčka hlavného prúdu slovenskej populárnej hudby, napríklad v televíznej relácii Malá televízna hitparáda," informoval redaktor Slovenského rozhlasu Martin Jurčo.
Jej prvé významné vystúpenie sa uskutočnilo v roku 1967 v televíznej súťaži Zlatá kamera s piesňou Summertime. Získala II. miesto za Evou Mázikovou. V roku 1969 už nahrávala v Slovenskom rozhlase. Od roku 1970 až do roku 1994 pôsobila ako sólistka vo Vojenskom umeleckom súbore v Bratislave. Popri práci vo vojenskom súbore účinkovala aj ako speváčka hlavného prúdu slovenskej populárnej hudby. Vystupovala na speváckej súťaži Bratislavská lýra, na speváckych festivaloch doma aj v zahraničí a v hudobných televíznych reláciách. V roku 1969 sa prvýkrát predstavila na Bratislavskej lýre s piesňou Ktosi prosí, v roku 1970 s piesňou Tvoje ústa, najväčší úspech zožala v roku 1971 s piesňou hudobného skladateľa Vieroslava Matušíka Stará mama.
V 70. rokoch účinkovala najmä v koncertných programoch Vojenského umeleckého súboru, mimoriadny úspech zaznamenala na aj na dobových československých festivaloch s vojenskou tematikou, najmä Zlatý palcát či na podobnom festivale v poľskom Kolobrzegu. Repertoár pre vysielanie rozhlasu tvorili najmä skladby tzv. juhoslovanského soundu, ale i skladby Igora Bázlika a Ivana Horvátha. Vo Vojenskom umeleckom súbore sa zoznámila s hudobníkom, pozaunistom a skladateľom Jurajom Rózsom, ktorý najmä od konca 70. rokov pre Evu Biháryovú-Rózsovú písal skladby Brečtan, Taká chvíľa, Uspávanka a mnohé ďalšie. Podľa kritík bola Eva Biháryová-Rózsová impozantne disponovanou speváčkou so špecificky zafarbeným hlasom.
V roku 2019, pri príležitosti 70. narodenín speváčky, vznikol v Rádiu Regina rozhlasový cyklus zo starších rozhovorov a desiatok piesní z rozhlasového archívu. Evu Biháryovú-Rózsovú si pripomenie aj RTVS v Rádiu Regina v piatok 28. februára o 23.00 h, v repríze v nedeľu (1.3.) o 21.00 h.
