Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip

Prevádzkar ikonického bufetu na Bielom Kríži: So Včelínom musíme odísť po 15 rokoch

Bude im veľmi chýbať! Bufet Včelín v Malých Karpatoch na Bielom Kríži bol roky tradičnou zastávkou turistov, cyklistov i bežkárov. Príjemný relax, milý personál a kopec rôznych podujatí ľuďom prirástli k srdcu. Vždy sa sem tešili na studené pivo, dobrý guláš či fazuľovicu po turistike.

Obľúbená prevádzka však po 15 rokoch definitívne skončila a mnohým priaznivcom aktívneho oddychu sa to nepáči. Nový Čas zisťoval dôvod zrušenia a či prevádzkar Včelína Pavol Kováč plánuje novú etapu na novom mieste. Pre niekoho oddych, pre iného miesto životného stretnutia. Takto nejako by sa dala charakterizovať takmer rozprávková chalúpka uprostred lesa, ktorú milovali obyvatelia Rače, ale aj ľudia z okolitých mestských častí.

Fotogaléria
8
fotiek v galérii

Včelín na Bielom Kríži prežil aj požiar a neskôr sa presťahoval do chaty Klinec. Životom pulzoval celých 15 rokov až do okamihu, keď bol nútený uzavrieť bránu. „Dôvod je taký, že k tej chate došli ľudia, ktorí majú list vlastníctva a sú jej majiteľmi,“ prezradil prevádzkar Pavol Kováč, ktorého všetci volajú Šusťo. Či jeho nástupcovia chcú pokračovať ďalej v tom, do čoho roky vkladal dušu, netuší. Ale z celej situácie je mu smutno. „Nechal som na Včelíne kus života a srdca a verím, že nejaká stopa tam po mne zostala,“ napísal pred pár dňami na sociálnej sieti Pavol alias Šusťo.

Miesto pre ľudí

Pavol Kováč varil pre návštevníkov chutný guláš. Otvoriť galériu
Legendárny bufet, ktorý v roku 2013 po obrovskom požiari doslova vstal z popola, lákal ľudí nielen počas výletov, ale aj v bežné dni. Podľa prevádzkara si ľudia miesto obľúbili aj vďaka dobrej atmosfére a zábave, ktorá tu nikdy nechýbala. „Bolo to miesto stretnutí. Vedelo sa tam posedieť až do neskorého večera. Ľudí sme nikdy nevyháňali preč, práve naopak. Snažili sme sa im vyhovieť, aby si splnili chuťové požiadavky,“ vyznal sa zo svojho vzťahu k bufetu Pavol s tým, že na pomerne skromnú ponuku v bufete si ľudia veľmi nepotrpeli.

„My sme zásadným spôsobom neriešili kuchyňu. Celá ponuka bola postavená na výdatných polievkach a pagáčoch, ktoré ľuďom chutili, dodali im energiu a boli kvalitné,“ povedal Pavol. Zasýtili ich aj na niekoľko hodín. „Boli husté, sýte a bez zbytočných prísad,“ doplňa.

Pre cyklistov bol Včelín oázou pokoja v každom počasí. Otvoriť galériu
Do Včelína zvykli chodievať v skorých ranných hodinách najmä bežci a cyklisti, ktorých čakal bufetár Gabo. „Vždy vravievali, že je super si ráno takto odbehnúť, keď zvyšok rodiny ešte spí,“ priznal Pavol s úsmevom. Smútok nad stratou prírodného bufetu nedokázali skryť ani ľudia, ktorí boli jeho pravidelnými návštevníkmi.  „Je veľmi smutno a ‚plačlivo‘, že páni takto skončili. Mám len krásne spomienky,“ netajila Ľubica, ktorá sa na Včelíne stretla po rokoch so svojou pani učiteľkou.
Ľubica (vpravo) sa v bufete stretla so svojou triednou učiteľkou. Otvoriť galériu
Hoci Včelín na Bielom Kríži je už minulosťou, šance, že otvorí svoje brány na inom mieste, nie sú také mizivé. „Mám rodinu a zaberá to dosť času, teraz si chcem trošku oddýchnuť. Nevylučujem však, že aj vďaka pomocnej ruke od ľudí by sme mohli opäť pokračovať,“ sľubuje prevádzkar ikonického Včelína ktorý zároveň ďakuje každému, kto sa do pomoci pre obľúbený bufet angažoval.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Andrea Galajdová, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Model šiat má extravagantnú aplikáciu v podobe kvetov na prednej fazóne.
Najžiadanejší materiál na svete: Svadobné šaty z toaleťáka
Zamestnanci pracujú v rúškach.
Takmer 2 000 zamestnancov opäť nastúpilo do práce: Kia rozbehla výrobu v rúškach
Branislav Oremus s krásnou kyticou.
Kúpalisko je zatvorené, no aj tak našli uplatnenie: Horúca voda z Podhájskej vykuruje skleníky
Poláčik: Herec je členom Činohry SND.
Hviezda Oteckov Roman Poláčik: Čerstvý tatko už kočíkuje
Americký prezident Donald Trump.
Trumpa zarmútila správa, že Johnsona presunuli na JIS-ku: Američania sa modlia za jeho uzdravenie, povedal
Woman In Town Wearing Protective Face Mask.
Nórska vláda tvrdí, že epidémiu zvládla: Obmedzenia zatiaľ nerušia
britský premiér Boris Johnson (55)
Britská vláda bojuje s vírusom aj bez premiéra: Kto je jeho zástupcom?
V Rakúsku od 1. mája otvoria všetky predajne.
Rakúsko otvára obchody, na koniec obmedzení sa chystajú aj ďalšie krajiny: Črtá sa svetlo na konci korona tunela?
Premiér Boris Johnson.
Hádky kvôli brexitu idú bokom: Poprední predstavitelia Európskej únie zaželali Johnsonovi všetko dobré
Man driving his car with a protection mask in the city
Česko uvoľňuje opatrenia: Vláda schválila možnosť vycestovať po 14. apríli z krajiny
Primárky sa konali v 14 amerických štátoch.
Koronavírus ovplyvňuje aj primárky v USA: Štát Wisconsin ich preložil na jún
Lekári zo slovenských nemocníc žiadajú vládu o pomoc. (Ilustračné foto)
Pohroma v srbskej nemocnici: Desiatky zdravotníkov sa nakazili vírusom