Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.01.2020, 16:15 | Správy | Servis | Zdravie

Veľký test rybích prstov: Ktoré sú najkvalitnejšie?

Veľa rodičov zvykne riešiť problém, ako do svojich potomkov dostať ryby. Aj medzi dospelákmi sa nájde veľa takých, ktorým na tomto jedle vadí všeličo. Najčastejšie typická vôňa, ale aj koža, chuť či kosti. Zrejme najschodnejšou cestou sú obaľované rybie tyčinky. Ako sa však zorientovať v kvalite?

Fotogaléria
6
fotiek v galérii
Odborníci z českého dTestu nakúpili rybie prsty rôznych druhov od viacerých výrobcov. Niektoré z mletého mäsa, niektoré nemleté. V prvom rade sa zamerali na objem rybieho mäsa vo výrobku. Ako obvykle, potom tento objem porovnali s tým, ktorý bol deklarovaný na obale. Ďalšou dôležitou časťou skúšky bola, samozrejme, ochutnávka a porovnanie senzorických ukazovateľov.

„Najčastejšie sme narážali na problémy s konzistenciou a chuťou,“ vyjadrila sa Vanda Jarošová z magazínu dTest. Niekoľko analýz odborníci venovali aj nežiadúcim látkam, napríklad akrylamidu – karcinogennej zlúčenine, ktorá môže vznikať pri pečení a smažení. Pri rybích prstoch sa jej však báť nemusíte. Množstvo akrylamidu, ktoré po upečení v rybích prstoch našli, je porovnateľné s detskými sušienkami. Záver chemických skúšok patril soliam – obyčajnej kuchynskej, a fosfátom.

Veľký test rybích prstov Otvoriť galériu

Ryby a ich blahodarné účinky

Obsahujú omega-3 mastné kyseliny

Odborníci sa zhodujú na tom, že by sme mali ryby konzumovať aspoň dvakrát do týždňa. Obsahujú totiž špecifické omega-3 mastné kyseliny - dokosahexaovú (DHA) a eikosapentaonovú (EPA), ktorých výborným zdrojom je rybí tuk.

Prospievajú srdcu

Znižujú riziko srdcového záchvatu a mŕtvice. Na svedomí to majú práve spomínane omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú množstvo triglyreridov v krvi.

Podporujú správny vývoj mozgu

Preto by si ich nastávajúce matky nemali počas tehotenstva odopierať.

Výborná pamäť

Ľudia, ktorí konzumujú ryby majú lepšiu pamäť. Omega-3 mastná kyselina DHA pôsobí takmer okamžite a pri pravidelnej konzumácii dokáže zvýšiť kapacitu pamäte a znížiť zabúdanie o pätnásť percent.

Diskusia / 0
Autor: dTest, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
(ilustračné foto)
Lisa pred 13 rokmi porodila dcérku, potom 27-krát potratila: Slová zúfalej ženy vám zlomia srdce
Protest proti prísnym pandemickým opatreniam v Británii
Londýnska polícia zadržala na proteste proti reštrikciám 155 ľudí: Porušili viacero opatrení
Peruánski pašeráci drog prevážali päť kíl kokaínu
Výskyt vtáčej chrípky potvrdený: Na severe Anglicka budú musieť zabiť viac ako 10 tisíc vtákov
Hneď v úvodnej sérii skokov nepríjemne dopadol Nór Daniel Andre Tande.
Prítomným stuhla krv v žilách: Majster sveta Tande mal škaredý pád, nevedel sa postaviť
Poslanec Matúš Šutaj Eštok (nezaradený)
Voľba generálneho prokurátora: Poslanec z Hlasu hovorí o vyhrážkach Matoviča
Africkí migranti počas záchrany členmi španielskej organizácie NGO Proactiva Open Arms po tom, ako sa prevrátili
V Lamanšskom prielive zachránili z člnu 45 migrantov: Bola medzi nimi tehotná žena a deti
Nový predseda strany Hlas-SD Peter Pellegrini
Ako by Slováci volili v novembri? Pellegrini zvyšuje náskok, bitka o 2. miesto
Zapieral ho: Diego senior svojho syna roky nechcel uznať. Pritom stačí pohľad a je jasné, kto je otcom tohto Taliana.
Foto
O život bojuje aj syn futbalového génia: Maradona junior sa o smrti otca dozvedel krutým spôsobom
(ilustračné foto)
Slováci povedali, aký je ich vysnívaný dôchodok: Uf, tak na toto číslo rovno zabudnite
David Prowse na archívnej snímke z roku 2007
Smutná správa pre fanúšikov Hviezdnych vojen: Zomrel predstaviteľ († 85) Dartha Vadera
Minister práce Milan Krajniak (Sme rodina)
Pokles zamestnanosti v cestovnom ruchu: V iných štátoch sú na tom horšie, tvrdí Krajniak
Na archívnej snímke z 1. decembra 2015 basketbalista Los Angeles Lakers Kobe Bryant
Foto
Padla definitíva: Kedy uvedú Bryanta do siene slávy NBA?