Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
sobota 18. 1.
Bohdana
-1°C  Dážď so snehom  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.01.2020, 16:15 | Správy | Servis | Zdravie

Veľký test rybích prstov: Ktoré sú najkvalitnejšie?

Veľa rodičov zvykne riešiť problém, ako do svojich potomkov dostať ryby. Aj medzi dospelákmi sa nájde veľa takých, ktorým na tomto jedle vadí všeličo. Najčastejšie typická vôňa, ale aj koža, chuť či kosti. Zrejme najschodnejšou cestou sú obaľované rybie tyčinky. Ako sa však zorientovať v kvalite?

Fotogaléria
6
fotiek v galérii
Odborníci z českého dTestu nakúpili rybie prsty rôznych druhov od viacerých výrobcov. Niektoré z mletého mäsa, niektoré nemleté. V prvom rade sa zamerali na objem rybieho mäsa vo výrobku. Ako obvykle, potom tento objem porovnali s tým, ktorý bol deklarovaný na obale. Ďalšou dôležitou časťou skúšky bola, samozrejme, ochutnávka a porovnanie senzorických ukazovateľov.

„Najčastejšie sme narážali na problémy s konzistenciou a chuťou,“ vyjadrila sa Vanda Jarošová z magazínu dTest. Niekoľko analýz odborníci venovali aj nežiadúcim látkam, napríklad akrylamidu – karcinogennej zlúčenine, ktorá môže vznikať pri pečení a smažení. Pri rybích prstoch sa jej však báť nemusíte. Množstvo akrylamidu, ktoré po upečení v rybích prstoch našli, je porovnateľné s detskými sušienkami. Záver chemických skúšok patril soliam – obyčajnej kuchynskej, a fosfátom.

Veľký test rybích prstov Otvoriť galériu

Ryby a ich blahodarné účinky

Obsahujú omega-3 mastné kyseliny

Odborníci sa zhodujú na tom, že by sme mali ryby konzumovať aspoň dvakrát do týždňa. Obsahujú totiž špecifické omega-3 mastné kyseliny - dokosahexaovú (DHA) a eikosapentaonovú (EPA), ktorých výborným zdrojom je rybí tuk.

Prospievajú srdcu

Znižujú riziko srdcového záchvatu a mŕtvice. Na svedomí to majú práve spomínane omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú množstvo triglyreridov v krvi.

Podporujú správny vývoj mozgu

Preto by si ich nastávajúce matky nemali počas tehotenstva odopierať.

Výborná pamäť

Ľudia, ktorí konzumujú ryby majú lepšiu pamäť. Omega-3 mastná kyselina DHA pôsobí takmer okamžite a pri pravidelnej konzumácii dokáže zvýšiť kapacitu pamäte a znížiť zabúdanie o pätnásť percent.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: dTest, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Voľby 2020 Prémiové čítanie Šport TV Počasie Horoskopy Obchod
Bývalý generálny prokurátor Dobroslav Trnka vypovedal viac ako osem hodín pred vyšetrovateľmi Národnej kriminálnej
Dobroslava Trnku prepustili na slobodu Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Nemecký futbalový zväz (DFB) predĺžil Jürgenovi Klinsmannovi trénerskú licenciu.
Proti Bayernu povedie svoj tím: Klinsmannovi predĺžili trénerskú licenciu
Speváčka a futbalista sa v pondelok dočkali svojho vytúženého potomka.
Foto
Čerstvá mamička Daniela Nízlová si malú princeznú odviezla domov: Návrat z pôrodnice
Adam (vpravo) pobavil na skúške profesora
Foto
Vysokoškolák Adam baví učiteľov na skúškach: Moje motýliky vybavia lepšiu známku
Okolnosti usmrtenia zatiaľ nie sú jasné (ilustračné foto).
Arménskom otriasla zdrvujúca správa: Bývalého šéfa tajnej služby († 38) našli mŕtveho
Miška si dovolenku užila.
Foto
Tenistka Krajiceková si užíva slnečné lúče: Ukázala, čo má pod tričkom!
Slovenský tenista Jozef Kovalík sa predstaví na Australian Open.
Na Australian Open nakoniec až s dvomi tenistami: Gombos a Kovalík spoznali svojich súperov
Moderátorke robí jej synček veľkú radosť.
Jasmina Alagič pol roka po narodení synčeka: Sanela už nedojčím
Ako prví sa pred kamerami vzali Gabika so Stanom.
Svadba na prvý pohľad: Čo ak sa dvojica nezhodne? Otázniky okolo rozvodu
Ťavy dvojhrbé si pochutnávajú na vianočnom stromčeku.
Foto
Zvieratká v košickej zoo mali druhé Vianoce: Stromčeky recyklovali zubry aj ťavy
Sabinov: Tento týždeň spustili odboj proti kotlebovcom na východe v Sabinove počas ich mítingu.
Foto 1602
Po Slovensku sa rozhoreli protesty proti ĽSNS: Mestá povstali proti fašistom!
Genetici prišli so zaujímavým zistením (ilustračné foto).
Môže za alkoholizmus genetika? Britskí vedci prišli s prevratným zistením
Zomrel taliansky majster Európy a bývalý hráč Juventusu Turín Pietro Anastasi († 71).
Foto
Taliansky futbal v slzách: Zomrel majster Európy a hráč Juventusu Turín († 71)