Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.01.2020, 16:15 | Správy | Servis | Zdravie

Veľký test rybích prstov: Ktoré sú najkvalitnejšie?

Veľa rodičov zvykne riešiť problém, ako do svojich potomkov dostať ryby. Aj medzi dospelákmi sa nájde veľa takých, ktorým na tomto jedle vadí všeličo. Najčastejšie typická vôňa, ale aj koža, chuť či kosti. Zrejme najschodnejšou cestou sú obaľované rybie tyčinky. Ako sa však zorientovať v kvalite?

Fotogaléria
6
fotiek v galérii
Odborníci z českého dTestu nakúpili rybie prsty rôznych druhov od viacerých výrobcov. Niektoré z mletého mäsa, niektoré nemleté. V prvom rade sa zamerali na objem rybieho mäsa vo výrobku. Ako obvykle, potom tento objem porovnali s tým, ktorý bol deklarovaný na obale. Ďalšou dôležitou časťou skúšky bola, samozrejme, ochutnávka a porovnanie senzorických ukazovateľov.

„Najčastejšie sme narážali na problémy s konzistenciou a chuťou,“ vyjadrila sa Vanda Jarošová z magazínu dTest. Niekoľko analýz odborníci venovali aj nežiadúcim látkam, napríklad akrylamidu – karcinogennej zlúčenine, ktorá môže vznikať pri pečení a smažení. Pri rybích prstoch sa jej však báť nemusíte. Množstvo akrylamidu, ktoré po upečení v rybích prstoch našli, je porovnateľné s detskými sušienkami. Záver chemických skúšok patril soliam – obyčajnej kuchynskej, a fosfátom.

Veľký test rybích prstov Otvoriť galériu

Ryby a ich blahodarné účinky

Obsahujú omega-3 mastné kyseliny

Odborníci sa zhodujú na tom, že by sme mali ryby konzumovať aspoň dvakrát do týždňa. Obsahujú totiž špecifické omega-3 mastné kyseliny - dokosahexaovú (DHA) a eikosapentaonovú (EPA), ktorých výborným zdrojom je rybí tuk.

Prospievajú srdcu

Znižujú riziko srdcového záchvatu a mŕtvice. Na svedomí to majú práve spomínane omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú množstvo triglyreridov v krvi.

Podporujú správny vývoj mozgu

Preto by si ich nastávajúce matky nemali počas tehotenstva odopierať.

Výborná pamäť

Ľudia, ktorí konzumujú ryby majú lepšiu pamäť. Omega-3 mastná kyselina DHA pôsobí takmer okamžite a pri pravidelnej konzumácii dokáže zvýšiť kapacitu pamäte a znížiť zabúdanie o pätnásť percent.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: dTest, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
V Taliansku pribúdajú pozitívne testy na koronavírus (ilustračné foto).
Česko potvrdilo už 3858 nakazených: Babiš zvažuje uvoľnenie niektorých opatrení po Veľkej noci
(Ilustračné foto)
Google začal zverejňovať vývoj návštevnosti verejných miest: Pozrieť si môžete aj štatistiky Slovenska
Obyvateľom osady Háj v Gelnici nariadili pre hrozbu šírenia nového koronavírusu karanténu.
Začína sa testovanie na koronavírus v osadách: Dôležité slová infektológa
Bieloruský brankár
Preplo mu? Aha, čo vyviedol v bieloruský brankár zo striedačky
Britský minister zdravotníctva Matt Hancock.
Británia po tom, čo koronavírusu podľahlo ďalších 569 ľudí: Rázny krok
(Ilustračné foto)
OSN zvoní na poplach: Obávame sa veľkej potravinovej krízy
Kamil Čontofalský je bývalým reprezentačným brankárom Slovenska.
Čontofalský o tragédii, ktorá ho navždy zmenila: Prečo nechodím synčekovi na hrob?
Zvedavé vydry si obzerajú nového spoločníka.
Nezvyčajní kamaráti pútajú pozornosť v zoo: Orangutan sa spriatelil s vydrami
Žeriavy popolavé  na poliach v okolí obce Zemplínske Hradište.
Nádherné divadlo na východe Slovenska: Odkiaľ pochádzajú vzácne vtáky, ktoré prelietajú nad Zemplínom?
Koronavírus na Slovensku: Potvrdených je 426 infikovaných, prezidentka prišla na stretnutie s členmi krízového štábu
Trpké slová princa Charlesa po vyliečení z príznakov: Koronavírus berie ako ťažkú výzvu pre všetkých
Trpké slová princa Charlesa po vyliečení z príznakov: Koronavírus berie ako ťažkú výzvu pre všetkých
Iluzionista Dynamo.
Koronavírusom sa nakazil aj známy iluzionista: Ťažké príznaky