Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020
08.01.2020, 10:55 | Správy | Domáce správy

Manželia z Ruska rozbehli v Drietome unikátny biznis: Máme jedinú krevetovú farmu na Slovensku

Kým poľnohospodárstvo a chov tradičných zvierat na Slovensku je na ústupe, manželia z Ruska sa v obci neďaleko Trenčína pustili do netradičného podnikania.

Fotogaléria
6
fotiek v galérii

V Drietome nielenže vybudovali vlastné more, ale chovajú v ňom aj krevety. Tie sú vďaka čerstvosti a kvalite vyhľadávanými nielen na Slovensku, ale aj v Čechách či Rakúsku. Ako to robia a koľko u nich stojí kilo čerstvej lahôdky?

Kým Slováci si na čerstvú lahôdku z rodinnej farmy Maríny a Sergeja Vilachevovcov pomaly zvykajú, u našich susedov je po slovenských krevetách čoraz väčší dopyt. Pár dlho hľadal miesto, ktoré by im vyhovovalo. „Najlepšiu vodu sme našli v Drietome,“ prezradila sympatická Marina. Z lekára-anesteziológa Sergeja sa v tom okamihu stal zvárač, stavbár, opravár a údržbár. „Všetko robil sám, vlastnými rukami sme to od základov budovali,“ pokračovala Marina s tým, že pol roka trvalo uviesť krevetiu farmu do života. „Fungujeme od konca roka 2018 a sme prví a jediní na Slovensku,“ priznali hrdo manželia.

Málo tuku, veľa bielkovín

Dodali, že na to, aby sa krevetám darilo, bolo nutné im vytvoriť vhodné podmienky. „V akváriu sa krevety chovať nedajú,“ prezradil s úsmevom Sergej. „V morských farmách na 1 kilogram kreviet spotrebujú až 60-tisíc litrov vody ročne. My máme jedinečný uzavretý prírodný cyklus, kde využívame technológiu BIOFLOG so živými baktériami, ktoré sú v symbióze s krevetami,“ vysvetľuje Sergej s tým, že slovenské krevety tak nie sú kontaminované antibiotikami, ťažkými kovmi a rastovými hormónmi v morskej vode.

„Krevety sú jedna z najzdravších potravín. Obsahujú minimálne množstvo tuku a majú veľa proteínov,“ dodal Sergej. Obaja priznali, že chov kreviet je náročný a vyžaduje si 24-hodinovú starostlivosť. „Je to poznať na kvalite. Naše sa dajú jesť aj surové,“ popýšili sa manželia s tým, že o ich krevety je veľký záujem.

Jediná krevetová farma na Slovensku. Otvoriť galériu

„Slováci si ešte len zvykajú, ale sú čoraz obľúbenejšie. Čerstvá kreveta je úplne iná ako zmrazená, keď je čerstvá, má mäso tuhšie a je aj zdravšia. Ani príprava nezaberie veľa času a z krevety sa dá použiť úplne všetko,“ uzavreli manželia Vilachevovci.

Čo sa z nich dá uvariť

Bisque - je originálny, jednoduchý francúzsky recept. Základnou ingredienciou je „odpad“ z kreviet – škrupiny, hlavy – z ktorého sa dá pripraviť chutná krevetová polievka, či jednoduchý bujón.

Grilované krevety s cesnakom - príprava jednoduchého receptu zaberie niekoľko minút. Na masle alebo olivovom oleji sa krevety osmažia, pridá sa cesnak, soľ a na vysokej teplote sa minútu z každej strany osmažia.

Chov v číslach

  • Ročná produkcia: 4 tony
  • Hmotnosť: veľká 70 g, stredná 30 g
  • Dĺžka: 20 cm
  • Cena/kg: 60 eur
Diskusia / 0
Autor: mim, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Český premiér Andrej Babiš
Vyslúžili si nepekné pomenovanie: Babiš označil 2 českých europoslancov za vlastizradcov
Informačná kampaň prebiehala  na vybraných hraničných priechodoch na území Bratislavského kraja.
Bratislavskí policajti realizujú na hraničných priechodoch infokampaň o koronavíruse
Petra Vlhová.
Zlé správy pre Vlhovú: Rozhodnutie organizátorov poriadne naštrbilo jej plány
Vlak autobus rozmetal na kúsky.
Tragický piatok v Pakistane: Zrážka vlaku s autobusom si vyžiadala najmenej 19 mŕtvych
Dominika Cibulková.
Foto
Cibulková opäť v posilňovni: Tehotenské bruško ukázala v plnej kráse
Na mieste zasahujú policajti aj hasiči.
Aktualizované Foto
Masívne nepokoje v Paríži: Aktivisti zapaľovali autá, búria sa proti koncertu
Slovenské obchody čelia nákupnému ošiaľu.
Foto
Čitateľ Tomáš o situácii v bratislavských obchodoch: Čo sa to deje?! Z tých fotiek budete mimo
Banská Bystrica zdolala Košice.
V šlágri kola sa tešila Bystrica, po siedmich výhrach doma padol Poprad
Polícia upozorňuje na falošné správy ohľadne evakuácie spôsobenej koronavírusom.
Slovenskom sa šíri nechutný hoax ohľadne koronavírusu: Ak ste dostali takúto SMS, je falošná!
Tužinský skončil vo finále na 4. mieste.
Skvelé správy! Slovensko má ďalšiu miestenku do Tokia
Klame iránska vláda o skutočnom počte obetí nového koronavírusu?!
Šokujúce tvrdenie BBC ohľadne koronavírusu v Iráne: Prasklo obludné klamstvo Teheránu?!
Z obete šikany je hviezda: Celebrity dali Quadenovi po depresívnom videu všetko, po čom zatúžil
Z obete šikany je hviezda: Celebrity dali Quadenovi po depresívnom videu všetko, po čom zatúžil