Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020 Upútavka na parlamentné voľby 2020
28.12.2019, 16:15 | Správy | Servis | Zdravie

Ako správne skladovať vianočné jedlá: Pozor na zdravotné problémy

Tohtoročné vianočné sviatky máme za sebou. Väčšina si však stále užíva chvíľky pohody a s tým spojeného prejedania. Šaláty, mäso na rôzne spôsoby a všakovaké sladkosti nám z Vianoc ešte ostali.

Čo ste mali už dávno skonzumovať a ktoré potraviny vydržia bez skazenia až na oslavu príchodu Nového roka? Pozor, aby ste pre nevhodné skladovanie jedla nemali zdravotné problémy!

Kým vianočné oplátky či ovocie vám v pohode vydržia počas celých sviatkov, väčšina pokrmov sa môže skladovať oveľa kratší čas. „V prípade potravín, najmä však tých, ktoré z mikrobiologického hľadiska podliehajú rýchlej skaze, je dôležité vždy dodržiavať dátum spotreby alebo dátum minimálnej trvanlivosti a konkrétne podmienky skladovania uvedené v označení týchto potravín,“ upozorňuje Ján Mikas, hlavný hygienik SR. Ako doplniť potraviny, ktoré prekročili najmä dátum spotreby, prípadne majú zmenený vzhľad či vôňu, je potrebné priebežne odstraňovať z chladničky a z domácnosti.

Hrozia zdravotné problémy

Ján Mikas, hlavný hygienik SR

Ján Mikas, hlavný hygienik SR Otvoriť galériu

- Pri nedodržaní správneho skladovania, najmä potravín, rozpracovaných alebo hotových pokrmov, ktoré si vyžadujú chladenie, môže dôjsť k nadmernému množeniu mikroorganizmov a plesní. Tie nie vždy spôsobia viditeľné zmyslové zmeny potraviny, avšak môžu byť pre ľudský organizmus nebezpečné. Pri konzumácii takejto potraviny môže dôjsť k rôznym tráviacim ťažkostiam, napr. k nevoľnosti, zvracaniu, hnačkám a pod.

Čo môžete zamraziť?

- mäso upravené akýmkoľvek spôsobom

- mäsové polotovary - salámy, klobásy, šunky

- zákusky

- pečivo

- kapustnicu aj väčšinu polievok

Šaláty (zeleninové, ovocné, rybacie, strukovinové...)

pri teplote 0 °C až 4 °C vydržia 12 hodín,

pri 5 °C až 8 °C iba 6 hodín

Mäsové a syrové nárezy a obložené misy

pri teplote 0 °C až 4 °C najviac 24 hodín, pri 5 °C až 8 °C maximálne 12 hodín

Pečené, varené, dusené, vysmážané mäso

pri teplote 0 °C až 4 °C najviac 24 hodín

Studená kuchyňa (chlebíčky, bagety,  misy...)

pri teplote 0 - 4 ˚C do 6 hodín,

pri teplote 5 - 8 ˚C do 3 hodín

Otvorené konzervy, majonézy, dresingy

pri teplote 0 - 4 ˚C skonzumujte do 48 hodín

Alkohol

tvrdý alkohol bez problémov vydrží dlhšiu dobu po otvorení, vínu či likérom dlhšie státie na chuti nepridá

Diskusia / 0
Autor: ivš, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
QSI International School of Bratislava
Cudzojazyčné školy v Bratislave v strehu: Pre koronavírus je v karanténe 98 žiakov
Speváčka Britney Spears
Britney Spears ukázala osudné video: Môžete počuť, ako som si zlomila nohu
Vodiči, zvyýšte na cestách pozornosť!
Časť Slovenska prikryla biela perina: Sneh skomplikoval dopravu v týchto úsekoch, výzva polície
Koronavírus desí celý svet.
Koronavírus potvrdili už aj v Nigérii: Ide o prvý prípad v subsaharskej Afrike
Vlhová je lyžiarskou kométou aktuálnej sezóny.
Foto
Ako dopadne zvyšok sezóny pre Vlhovú? Koleno si oddýchne, body môžu chýbať
Riškovi rodičia sa o synčeka obetavo starajú, za pomoc od ľudí sú veľmi vďační.
Rodičia rozhodli, že americký preparát podajú Riškovi v Budapešti: Po testoch dostane liek za 2 milióny!
Dominka takúto kraslicu vyrába približne 90 minút.
Foto
Šikovnej Dominike sa už začala Veľká noc! Kraslicu pre šibača vyrába 1,5 hodiny
Obavy zo šírenia vírusu sú veľké.
Nemecko hlási 22 nových prípadov: Pre smrtiacu nákazu zriadila vláda krízový štáb
Hokejista Toronta Maple Leafs Martin Marinčin (vľavo) prispel k výhre svojho tímu asistenciou.
Halák vychytal víťazstvo proti Sekerovi, Marinčin odohral najlepší zápas sezóny
Zdravotný personál je najviac ohrozený vírusom.
Južná Kórea je druhá najzasiahnutejšia krajina koronavírusom: Nakazených je 2022 ľudí
Hráč Montrealu Canadiens Shea Weber (vpravo) oslavuje so Slovákom Tomášom Tatarom gól.
Tatar vyrovnal kariérne maximum v NHL, po zápase sa ale hneval
V Číne je 327 nových denných prípadov nákazy koronavírusom.
Epidémia v Číne slabne: Krajina má najmenej nových prípadov nákazy koronavírusom za mesiac