Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
piatok 15. 11.
Leopold
5°C  Hmla  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.10.2019, 15:00 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

IT-čkár Gabriel slávi úspech s extra pálivými omáčkami: Moja chilli salsa dobyla svet!

Zo záľuby svetový úspech! Gabriel Varga z Veľkého Medera (okr. Dunajská Streda) má výnimočne štipľavé hobby.

Máte dve odlišné povolania, ktoré dokážete skĺbiť? Alebo je zaujímavé práve vaše netradičné hobby? Napíšte nám o tom na tip@novycas.sk!


Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Pred troma rokmi začal vo svojej záhrade vo Veľkom Mederi pestovať papričky čili a vyrábať pikantné omáčky. Už o rok neskôr jeho chilli salsa získala prestížne svetové ocenenie a zo záľuby sa stala vášeň. Dnes má Gabriel sieť zákazníkov, ktorí na jeho čili nedajú dopustiť.

Na prvé stretnutie s papričkou čili si Gabriel spomína celkom presne. „Bola to láska na prvú bolesť. Kolega mi položil tri papričky na klávesnicu. Ja som ich odložil a potom som si pošúchal oko. Pol dňa som nevidel,“ smeje sa sympatický IT-čkár. O rok neskôr zasadil vo svojej záhradke na skúšku desať rastliniek čili rôznej štipľavosti. „Pri zbere a spracovaní som zistil, že samotné sa to jesť nedá, preto som sa rozhodol pre salsu, čo je čili omáčka s paradajkovým základom,“ prezradil Gabriel, ktorý mal v roku 2016 už 150 rastliniek rôznych druhov čili.

Pálivé čili pestuje v záhradách vo Veľkom Mederi. Otvoriť galériu

„Začal som vyrábať omáčky ako prvovýrobca pod názvom Burning Angel. Inšpirácie som nachádzal na rôznych festivaloch, najmä v Maďarsku,“ vysvetľuje s tým, že rok nato poslal svoju najlepšiu omáčku Mr. T na medzinárodnú súťaž do USA, kde hneď získala titul majstra sveta v kategórii ultra hot. Tento rok si z niekoľkých súťaží odniesol zlato, striebro i bronz.

Osem svetových titulov

Pred rokom vzal Gabriel do tímu kolegu agronóma, ktorý mu pomohol najmä pri pestovaní. Odvtedy majú už viac ako 3 000 rastliniek a 8 svetových titulov. „Papričky čili pestujeme v našich záhradách vo Veľkom Mederi. Omáčky si vyrábame sami, každý druh má vlastnú receptúru z paradajok, čili a zmesi korenia,“ prezradil Gabriel, ktorý je stále zamestnaný ako IT analytik.

Unikátne salsy a paradajkové džemy si za krátky čas vyslúžili niekoľko vzácnych trofejí. Otvoriť galériu

Potrpia si na to, že omáčky sú bez konzervantov a dávajú prednosť osobnému kontaktu so zákazníkmi. Podľa Gabriela 40 ml fľaštička za 4 € vydrží aj pol roka, no zvyčajne sa minie za 1 - 3 mesiace. A aký je vzťah Slovákov k tejto dobrote?

„U nás je zaužívaný názor, že čili štípe, ale záujem je našťastie rastúci,“ prezradil. Dnes ponúka Burning Angel 12 druhov čili omáčok, tri ochutené oleje a paradajkový džem. Každá čili omáčka je podľa stupnice štipľavosti označená 1 - 10 bodmi. „Najväčším ocenením pre nás je, keď sa ľudia vracajú,“ uzatvára spokojne.

 

Ocenenia Burning Angel:

World Hot Sauce Awards (USA)

zlato / 2017 - Čili omáčka Mr. T - World Champion

striebro / 2019 - Paradajkový džem Killer Tomatoes

bronz / 2019 - Čili omáčka Fever

 

Scovie Awards (USA)

zlato / 2019 - Čili omáčka Tiny Monster

 

The Hot Pepper Award (USA)

striebro / 2019 - Čili omáčka Intro

 

International Flavor Awards (USA)

striebro / 2019 - Čili olej Chili Oil No. 1

 

Spicey Flave Awards (USA)

bronz / 2019 - Paradajkový džem Killer Tomatoes

striebro / 2019 - Čili olej Chili Oil No. 1

striebro / 2019 - Čili omáčka pEpPER YES

Diskusia / 12
Súvisiace články:
Autor: sla, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Prémiové čítanie Šport Obchod TV Počasie Horoskopy
Inaugurácia prezidentky Zuzany Čaputovej.
Kauza voľby prezidenta: Harabin namietal šéfa Ústavného súdu, lebo Čaputová zložila sľub do jeho rúk Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Mother and baby playing in the bed
Novinku z Hontianskych Tesárov zaviedli aj v Bratislave: Krásne gesto pre každé novorodeniatko!
(ilustračné foto)
Kvôli elektronickým cigaretám zomrelo v USA už 42 ľudí: Všetci mali pred smrťou rovnaké príznaky
Primátor Bratislavy Matúš Vallo
Foto
Vallo presadil svoje: Bratislava už má Námestie Nežnej revolúcie, výber miesta vyvolal polemiku
Slovenský obranca Tampy Erik Černák (v strede) a hráč Rangers Jesper Fast v súboji o puk.
Tampa s Černákom rozdrvila Rangers, uspel aj Dallas so Sekerom
(ilustračné foto)
Bábätká z Arménska nelegálne posielali do Talianska aj USA: Bezohľadný obchod so životmi?!
Spoločne si užívajú rozľahlé pasienky.
Kravy preplávali more: Po hurikáne stroskotali na ostrove
Demonštranti takto pálili odpad, aby zablokovali dopravu počas protestu v Hongkongu.
Ďalšia smrť v Hongkongu: Starý pán bol na obednej prestávke, zabil ho predmet hodený výtržníkmi
Zo zasiahnutej budovy stúpal hustý kúdol dymu.
Prímerie definitívne skončilo: Izraelská armáda obnovila nálety v pásme Gazy
Fehérváry patrí medzi lídrov tímu na farme: Driem, aby som sa vrátil do NHL
Scenár v seriáli Oteckovia prispôsobili jej tehotenstvu.
Hviezda Oteckov Porubjaková sa stala opäť mamou: Synčekovi dala zaujímavé meno
Barbora mala o Števka a svoju mamu obrovský strach.
Teta najmenšieho školáka o nehode: Števkovo oblečenie bolo nasiaknuté naftou
Spoločná tlačovka bola plná bizarných momentov a uprostred Kotleba odišiel.
Kotleba po stretnutí s Harabinom: Zbabelý útek z tlačovky