Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
14.10.2019, 08:00 | Správy
Špeciálny projekt

Toto ste o vajciach určite netušili

Veľký prieskum o vajciach, ktorý prednedávnom uskutočnila agentúra 2muse pre BILLA ukázal viacero prekvapujúcich zistení.

Vedeli ste, že ...

-  Vajcia sú u nás skutočne populárne. Každý tretí Slovák konzumuje vajcia aspoň každý druhý
deň a takmer polovica ich zaraďuje do stravy aspoň raz týždenne.

- Aj pri vajciach dbáme podľa prieskumu na ich pôvod – až 60 % Slovákov uprednostňuje vajcia s domácim pôvodom. Práve preto nájdete v BILLA len vajcia od slovenských producentov.

- Najčastejšie si pripravujeme vajcia ako praženicu (32 %), v obľúbenosti potom pokračuje omeleta, volské oko a vajce natvrdo (všetky okolo 20 %).

- Štyrom z piatich Slovákov záleží aj na tom ako žijú nosnice a pozitívny postoj k podstielkovému chovu má 69 percent opýtaných.

Otvoriť galériu
Zdroj: Špeciálny projekt

- Vajcia z podstielkového chovu vnímame ako kvalitnejšie a práve preto ich aj vyhľadávame.

- Viaceré odborné štúdie poukazujú na fakt, že čím viac sú sliepky kŕmené voľne, ideálne na tráve a vo výbehu, tak ich vajcia majú viac omega 3 mastných kyselín, čo je lepšie pre ľudský organizmus.

- Informáciu o podmienkach chovu nosníc a pôvode vajec viete zistiť na pečiatke na obale, ale aj na škrupine každého vajíčka. Dôkladne pozerajte na prvé číslo, ktoré označuje spôsob chovu (0 – ekologická poľnohospodárska výroba, 1 – chov vo voľnom výbehu, 2 – chov na
podstielke, 3 – chov v klietkach)

- Šéfkuchári radia, že výbornú praženicu pripravíme ak pridáme trošku mlieka a štipku jedlej sódy. Mlieko praženicu zjemní a vďaka jedlej sóde bude vaša praženica nadýchaná a vláčna.

Otvoriť galériu
Zdroj: Špeciálny projekt

- Omeleta si vyžaduje viac času na prípravu. Majstri varešky upozorňujú, že vajíčka vylejeme na panvicu až po poriadnom premiešaní a pečieme ich na miernom ohni. Prílohy ako syr, slaninu, šunku, jarnú cibuľku alebo šalát pridávame až na konci, potom ako omeletu obrátime na druhú stranu.

- Za dokonalým volským okom je trpezlivosť. Vyhnite sa zhoreným okrajom a dajte vajíčku čas na poriadne prepečenie na panvici na miernom ohni. Prikryte panvicu pokrievkou a nechajte prepekať približne tri minúty.

- Vyhnite sa prekvapeniam - vajce natvrdo potrebujete stráviť vo vriacej vode 10 minút, na mäkko 6 minút a na hniličku len 2 až 3 minúty.

- Benediktínske, alebo stratené vajíčko, je kulinárska delikatesa, ktorú poznáte z instagramov snáď všetkých kuchárskych influencerov. S trochou praxe to zvládne každý. Vo veľkom hrnci zohrejte vodu s troškou octu tak, aby bola horúca, ale aby ešte nebola vo vare. Varechou urobte vodný vír a do jeho centra vlejte rozbité vajíčko. Nie však priamo zo škrupiny, ale z misky, do ktorej ste si ho rozbili predtým. Ocot sa postará o to, aby sa bielko pekne spojilo a vytvorilo pochúťku, ktorú opatrne vyložíte na chlebík alebo zeleninový šalát. Nič vám nebude brániť v tom, aby ste ho s veľkou pompou slávnostne rozkrojili vidličkou.

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Špeciálny projekt
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
(Ilustračné foto)
Celoplošnému lockdownu sa dá vyhnúť, tvrdí WHO: Stačí urobiť túto jednu vec
Čína masovo testuje.
Pre jeden prípad testujú celé mesto: Výtery urobia 4,7 milióna ľuďom
Vianočné trhy Praha.
Tento rok je všetko úplne inak: Padlo rozhodnutie, vianočné trhy v Prahe nebudú
Miestne úrady berú búrku Zeta vážne.
Foto
Na Mexiko a USA sa valí tropická búrka Zeta: Ľudia sa pripravujú na najhoršie
Premiér Andrej Babiš
Česká vláda pritvrdzuje: Sprísnili opatrenia, s týmto sa budú musieť občania zmieriť
Španielsko v spojitosti s COVID-19 zaznamenalo celkovo 35 031 úmrtí.
Foto
Zlé správy zo Španielska: V súvislosti s COVID-19 zomrelo viac ako 35-tisíc ľudí
Tisíce ľudí vyšli v pondelok večer do ulíc niekoľkých poľských miest na protest proti takmer úplnému zákazu interrupcií.
Foto
Poliaci sa búria proti zákonu o interrupciách: Vyšli do ulíc, hovoria o pekle pre ženy
Ministerka pre investície Veronika Remišová (Za ľudí).
Remišová reaguje na nehodu Borisa Kollára: Keď sa dá do poriadku, verím, že odpovie
Rafael Nadal.
Nadal presedlal z tenisu na golf: V konkurencii sa vôbec nestratil
Generálny riaditeľ Svetovej zdravotníckej organizácie Tedros Adhanom Ghebreyesus
Šéf WHO povzbudzuje celý svet v boji s pandémiou: Nesmieme sa vzdať!
Minister vnútra SR Roman Mikulec
Čakajú nás kontroly na hraniciach okresov? Minister Mikulec má odpoveď, prosí o jedno
Pilotné celoplošné testovanie v obci Becherov.
ZMOS reaguje na skrátenie celoplošného testovania: Odberné tímy čaká extrémna záťaž