Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 15. 10.
Terézia
15°C  Polooblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.09.2019, 00:00 | PR články
PR článok

Bobuľoviny z lesa alebo z obchodu: Viete, ktoré si vybrať a prečo?

Myslíte si, že maliny či čučoriedky, ktoré nazbierate v lese alebo kúpite od predavačov pri ceste, sú zdravšie ako tie v obchode? Konzumácia bobuľového ovocia z voľnej prírody má viac nástrah, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Pritom máme na Slovensku niekoľko farmárov pestujúcich bobuľoviny vysokej kvality, ktoré nájdeme už aj na pultoch obchodných reťazcov.

Hoci je v súčasnosti "trendy" čerpať zdroje priamo z prírody, nezodpovedným prístupom môžeme narobiť škodu sebe i prírode samotnej. „Pre tunajšie živočíchy sú lesné plody nenahraditeľným zdrojom potravy, mnohé lokality sú však už vyzbierané do poslednej bobule. Okrem toho zostáva v lese po nájazdoch zberačov len spúšť a často aj odpadky,“ hovorí Jozef Šumichrast zo Zväzu zeleninárov a zemiakarov Slovenska. Zberačov tiež často stretávame popri cestách, kde predávajú nazbierané lesné plody. Vo väčšine prípadov sa však pri zbere neriadia žiadnymi hygienickými zásadami.

Drobné ovocie potrebuje vysoké štandardy

Drobné bobuľové ovocie prichádza do častého a priameho kontaktu s rukami. Úradný vestník Európskej únie odporúča riadiť sa pri práci s ovocím niekoľkými zásadami hygienami, a to najmä mať čisté ruky pred zberom aj počas neho, v prípade potreby používať čisté rukavice či vyhnúť sa správaniu, ktoré môže ovocie kontaminovať, a to fajčeniu, konzumácií potravín či kýchaniu a kašľaniu.

Otvoriť galériu
Zdroj: Pr článok

Slovenskí  pestovatelia a dodávatelia , ktorí pracujú s ovocím na dennej báze, preto dodržiavajú prísne hygienické štandardy. Martin Dokupil zo spoločnosti BoniFructi, ktorá dodáva bobuľoviny do Kauflandu, hovorí: „Všetci naši pestovatelia sú profesionáli s certifikátom GlobalGAP, vďaka ktorému si zákazníci môžu byť istí, že ovocie dosahuje akceptovateľnú úroveň bezpečnosti a kvality. Sme radi, že sú na Slovensku reťazce ako Kaufland, ktoré dokážu oceniť prácu slovenských farmárov a ponúknuť im potrebný priestor.“ Dokupil vysvetľuje aj dôvod, prečo sa v našich končinách môžeme tešiť z ovocia vynikajúcej chuti: „Treba si uvedomiť, že na Slovensku máme výnimočné klimatické podmienky pre pestovanie bobuľovín. Teplotné výkyvy, kedy je cez deň teplo a v noci chladno, pozitívne vplývajú na arómu ovocia a prifarbenie, za ktoré vďačíme antioxidantom. V prímorských oblastiach so stabilnou teplotou nemá ovocie takú chuť ako u nás a nie je ani tak vyfarbené.“

Dostupnosť bobuľovín je dôležitá

Kaufland má vo svojej ponuke aktuálne 7 druhov bobuľovín. „Zákazníci u nás nájdu slovenské jahody, čučoriedky, maliny, černice, ríbezle, ale i brusnice. Sortiment plánujeme neustále rozširovať, pretože oceňujeme vysokú úroveň slovenských plodov. Rovnako cítime potrebu podporovať domácich pestovateľov a podieľať sa tak na rozvoji ovocinárstva na Slovensku. Chceme ponúkať ľuďom ovocie, ktoré je zdravé, chutné a ktoré bolo odjakživa prirodzenou súčasťou našich jedálničkov,“ uvádza hovorkyňa spoločnosti Kaufland Lucia Langová.

Výživová hodnota bobuľovín je skutočne vysoká. Obsahujú antioxidanty, flavonoidy a široké spektrum vitamínov. Čučoriedky sú vďaka kombinácii antioxidantov a relatívne nízkeho obsahu cukru dokonca považované za superovocie, ríbezle sú skvelé pri tvorbe krviniek a používali sa od nepamäti pri chudokrvnosti. „Je dôležité mať prístup k takémuto ovociu aj v lokalitách, kde sa bežne nenachádza. Preto je viac ako dobré, že obchodné reťazce dbajú na jeho dostupnosť,“ vysvetľuje Šumichrast. V pestovaní bobuľovín navyše vidí možnosti rozvoja pre malých a začínajúcich farmárov. „Z relatívne malej plochy je možné získať veľmi žiadaný a kvalitný produkt. Zároveň sú náklady na vybudovanie takejto plochy oveľa nižšie, ako pri budovaní sadu a v podstate okamžite prinášajú úrodu, ktorú možno aj prostredníctvom obchodných reťazcov veľmi dobre predávať. Určite by si zaslúžilo oveľa väčšiu pozornosť zo strany štátu, aby umožnila rozvoj malých fariem.“

Vďaka obchodným reťazcom ako Kaufland môže ktokoľvek prispieť k podpore slovenských farmárov a oceniť prácu, ktorej sa venujú.

Autor: PR článok
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň s J. Gorduličom Podcasty Prémiové čítanie Šport TV program Počasie Horoskopy
Komentár Daga Daniša: Kočner dvakrát podviedol Haščáka Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Americký
Trump schválil sankcie voči Turecku: Som plne pripravený zničiť turecké hospodárstvo
Ľudia stojaci
Severovýchod Sýrie potrebuje pomoc: Úrady obnovili svoju podriadenosť Damasku
Poľskí voliči
Vládna PiS získala v Sejme nadpolovičnú väčšinu: Najlepší výsledok od roku 1989
Futbalista
Angličania nadelili Bulharsku poriadny debakel, Ukrajina postúpila na šampionát
Zomrelo 12
Líbyjská metropola sa spamätáva z náletu: O život prišli tri bezmocné deti
Dcéra Nelly Sofia
Fotky, ako sa Ivana lúči s Karlom pri kontajneri, pobúrili fanúšikov: Krematórium reaguje!
muž za mrežami
Afganec dobodal dvoch amerických turistov: Verdikt je jasný, odsedí si viac ako 26 rokov
Boston Bruins
Halák pomohol k výhre Bostonu Bruins, Pastrňák sa blysol štyrmi gólmi
close-up of man
Krvavý útok v Tunisku: Zomrel občan Francúzska, vojak utrpel zranenie na krku
Česko podľahlo
Ako zo zlého sna: Česká reprezentácia vyrovnala najhorší prvý polčas v samostatnej histórii
November 2011:
Už niekoľko dní ho nikto nevidel: Ruské sociálne siete špekulujú o smrti Putinovho "kuchára"
Svoju spevácku
Foto
Fanúšikovia mladej speváčky a herečky († 25) v šoku: Krásku našli v jej dome mŕtvu