Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 22. 9.
Móric
18°C  Slnečno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.09.2019, 09:49 | Správy | Peniaze

Spotreba mlieka na Slovensku stagnuje: Za európskym priemerom výrazne zaostávame

Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je na Slovensku 170 kilogramov na osobu a rok.

V Európe je to 293 kilogramov, v Európskej únii (EÚ) okolo 320 kilogramov a v Českej republike okolo 280 kilogramov. Povedal to bývalý riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského (VÚM) v Žiline Karol Herian. Doplnil, že v roku 2017 sa vo svete vyrobilo 696 miliárd kg mlieka. Z toho v EÚ 28 %, v ostatnej Európe 8 %, v Ázii 30 %, v Severnej Amerike 18 %, v Južnej Amerike 9 %, v Afrike 6 % a v Oceánii 5 %.

"Od roku 1990 sme na Slovensku podstatne znížili výrobu a spotrebu mliečnych výrobkov i syrov. V súčasnosti sa u nás konzumuje dva až trikrát menej kyslomliečnych výrobkov, a najmä syrov, ako vo vyspelých štátoch Európy. Táto znížená spotreba, a tým aj znížená produkcia mlieka má nepriaznivý dopad na poľnohospodárstvo, živočíšnu výrobu a najmä na zdravie ľudí," uviedol Herian.

Pre mnohých Európanov sú podľa neho hlavným zdrojom bielkovín a vápnika syry. "Tieto živiny sú nevyhnutné pre normálny rast a rozvoj, najmä kostí a zubov. V 5 dekagramoch tvrdého syra je asi pätina množstva bielkovín, ktoré potrebuje dospelý človek a približne tretina množstva vápnika, ktoré denne potrebuje adolescent. Syry obsahujú aj vitamíny A, B2, niacín, B12 a D, aj minerálne látky ako zinok a fosfor," vysvetlil Herian.

Diskusia / 21
Súvisiace články:
Autor: TASR
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Kočnerova Threema Správy Prémiové čítanie Podcasty Šport TV program Počasie Horoskopy
Prieskum: Pellegrini už nie je najdôveryhodnejším politikom Aktuality.sk
šampión: Majster
Majster Európy Viviani bol očarený Slovenskom: Prišiel som sem vďaka Saganovi
Duel medzi
Foto
Majster z Bystrice ukázal svoju silu: Trpká prehra Slovana na domácom ľade
Myslela si,
Z mladého zajačika, ktorého si našla na internete, sa vykľul tyran: Brutálne, čím si pri ňom Michelle prešla
Rozlúčiť sa
Foto
Vo Švajčiarsku sa uskutočnil "pohreb" rozpusteného ľadovca: Rozlúčiť sa prišli vedci aj kňaz
Mohamed Salah.
Foto
Liverpool valcuje Premier League: V šlágri kola porazili Chelsea
Radosť hráčov
Foto
Belasí si držia formu z Európskej ligy: Slovan si hravo poradil s Trenčínom
Izraelský premiér
Parlamentné voľby v Izraeli: Ultraortodoxné strany potvrdili svoju podporu pravicovému Netanjahuovi
Yair Rodriguez.
Zápas ukončili po 15 sekundách: Fanúšikovia od hnevu zahádzali oktagon
Seismometer
Jadran zasiahlo zemetrasenie najsilnešie za 30 rokov: Zem sa chvela až tridsať sekúnd
Andrea je
Foto 526
Andrea podstúpila už 15 skrášľujúcich zákrokov: S obrími perami sa cíti najlepšie
Andrej Danko
SNS chce podporovať dostupné bývanie a pôrodnosť: Úlohou je aj zastaviť škodlivý neoliberalizmus
Národný pochod
Pochod za práva nenarodených detí: V Bratislave ho prišlo podporiť 50 000 ľudí