Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 11. 12.
Hilda
-2°C  Jasno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.07.2019, 08:50 | Správy | Domáce správy

Odborníci bijú na poplach pred rizikom otravy, na ktorú nemajú protijed: Toxín sa vyskytuje v obľúbenom jedle

Milovníci prímorských či exotických dovoleniek, ktorí radi konzumujú morské živočíchy, najmä ryby, by mali spozornieť.

Podľa odborníkov z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Banskej Bystrici, ktorý participuje na európskom projekte zaoberajúcom sa ochorením ciguatera, známom ako "pomsta mora", si môžu dovolenkári konzumáciou morských rýb kontaminovaných tzv. ciguatoxínom spôsobiť vážnu otravu.

"Odhaduje sa, že ročne je na svete otravou postihnutých 50 000 až 200 000 ľudí. Ciguatoxín produkuje morská riasa, ktorá sa vyskytuje na koralových útesoch v tropických a subtropických vodách Karibiku, Tichého a Indického oceánu. Výskyt riasy produkujúcej toxín bol potvrdený aj v okolí Madeiry, Kanárskych ostrovov či v Stredozemnom mori. Živia sa ňou bylinožravé ryby, ktoré sú následne potravou pre väčšie mäsožravé ryby. Toxín sa tak v nich vyskytuje v oveľa koncentrovanejšej forme. Ciguatoxín môže byť prítomný u viac ako 400 druhov morských rýb žijúcich pri koralových útesoch. Najrizikovejšími rybami pre ľudí sú barakuda, kanic, morský úhor, kranas, morský vlk a jeseter," vysvetlila Jana Kerlik z odboru epidemiológie banskobystrického RÚVZ.

Ako dodala, prvé epidémie boli v Európe zaznamenané v roku 2004 na Kanárskych ostrovoch a na Madeire. V rokoch 2012 až 2018 hlásili epidémie ciguatery z Francúzska, Nemecka, Portugalska a Španielska. Na Slovensku zatiaľ podobné prípady neboli hlásené. Podľa zdravotníkov tieto informácie majú slúžiť predovšetkým ako osveta.

Zvýšený počet otráv v Európe za ostatné roky sa pripisuje väčšiemu turizmu, importu morských rýb, zmene klimatických podmienok a narušeniu koralového ekosystému ľudskou činnosťou.

Približne šesť až 24 hodín po konzumácii rýb kontaminovaných ciguatoxínom ľudia udávajú črevné, srdcové a neurologické príznaky. Môžu trvať týždne až mesiace a často vedú k dlhodobej invalidite. Odborníci riziko úmrtia na otravu odhadujú na menej ako jeden prípad na 1000 chorých.

Ako upozornila Kerlik, neexistuje spoľahlivá metóda, ktorá by zachytila ciguatoxín v ľudskom organizme. Diagnostika je založená na príznakoch ochorenia a na konzumácii morských rýb za ostatných šesť až 24 hodín pred ochorením. Neexistuje špecifická liečba ani protijed v prípade otravy.

"Ciguatoxín nemá špecifický zápach a príchuť, je tepelne stabilný, čiže varením a mrazením sa nezničí. Jediným účinným preventívnym opatrením je vyhýbať sa konzumácii spomínaných druhov morských rýb nielen v rizikových oblastiach, ale i v prípade dovozu a ponuky rýb v obchodných či reštauračných sieťach," zdôraznila Kerlik.

Diskusia / 19
Súvisiace články:
Autor: TASR
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Voľby 2020 Prémiové čítanie Šport TV Počasie Horoskopy Obchod
Marián Kotleba
Biskupi vyvracajú Kotlebove slová, v televízii klamal o Kuffovi. Konšpirátora súdia za útok na Židov (podcast) Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Hudobník Marián Čekovský
Po rokoch v hudobnej brandži vydáva Čekovský vlastný album: Hneď prvá skladba fanúšikom ulahodí
Medvedica  zobrala svoje deti k stromu..
Foto
Medvedica učí mláďatá, ako si poškrabať chrbát: Dobre sa pozeraj, ukážem to len raz
Cardi B oslávila adventnú nedeľu na naozaj netradičnom mieste: Pikantné zábery len pre dospelých
Cardi B oslávila adventnú nedeľu na naozaj netradičnom mieste: Pikantné zábery len pre dospelých
KIKA Nábytok mení svojho majiteľa aj názov.
Kika nábytok mení majiteľa, zmení sa aj názov reťazca
FIFA chce od Platiniho dva milióny.
Platinimu hrozí žaloba: FIFA od neho chce dva milióny
Morgan sa nevedel vysporiadať s rozchodom.
Muž chcel expriateľku späť, tá ho odmietla: Potom spravil skutok, ktorý si nik nevie vysvetliť
Záchranné zložky pred ostravskou nemocnicou.
Pribudne ďalšia obeť? Stav kriticky zranenej ženy z Ostravy sa zhoršil
(ilustračné foto).
Muži zákona rozvrátili teroristickú bunku: V Dánsku plánovali viacero útokov
Hráči FC Liverpool.
Foto
Moment hrôzy na anglickom letisku: Lietadlo s majiteľom FC Liverpool nezvládlo pristátie
Motorkári len chceli natankovať, keď sa zrazu vynoril brahmanský býk: Apokalypsa na pumpe
Motorkári len chceli natankovať, keď sa zrazu vynoril brahmanský býk: Apokalypsa na pumpe
Herečka Vlastina Svátková s manželom.
Herečka Svátková vie, aké je byť v zlom vzťahu: S terajším manželom sa preto odhodlali k odvážnemu kroku
Carlo Ancelotti ma v kabíne medzi hráčmi päticu neprajníkov.
Za postup s Neapolom dostal padáka: Kto nahradí Ancelottiho na poste trénera?