Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 19. 11.
Alžbeta
13°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.07.2019, 08:50 | Správy | Domáce správy

Odborníci bijú na poplach pred rizikom otravy, na ktorú nemajú protijed: Toxín sa vyskytuje v obľúbenom jedle

Milovníci prímorských či exotických dovoleniek, ktorí radi konzumujú morské živočíchy, najmä ryby, by mali spozornieť.

Podľa odborníkov z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Banskej Bystrici, ktorý participuje na európskom projekte zaoberajúcom sa ochorením ciguatera, známom ako "pomsta mora", si môžu dovolenkári konzumáciou morských rýb kontaminovaných tzv. ciguatoxínom spôsobiť vážnu otravu.

"Odhaduje sa, že ročne je na svete otravou postihnutých 50 000 až 200 000 ľudí. Ciguatoxín produkuje morská riasa, ktorá sa vyskytuje na koralových útesoch v tropických a subtropických vodách Karibiku, Tichého a Indického oceánu. Výskyt riasy produkujúcej toxín bol potvrdený aj v okolí Madeiry, Kanárskych ostrovov či v Stredozemnom mori. Živia sa ňou bylinožravé ryby, ktoré sú následne potravou pre väčšie mäsožravé ryby. Toxín sa tak v nich vyskytuje v oveľa koncentrovanejšej forme. Ciguatoxín môže byť prítomný u viac ako 400 druhov morských rýb žijúcich pri koralových útesoch. Najrizikovejšími rybami pre ľudí sú barakuda, kanic, morský úhor, kranas, morský vlk a jeseter," vysvetlila Jana Kerlik z odboru epidemiológie banskobystrického RÚVZ.

Ako dodala, prvé epidémie boli v Európe zaznamenané v roku 2004 na Kanárskych ostrovoch a na Madeire. V rokoch 2012 až 2018 hlásili epidémie ciguatery z Francúzska, Nemecka, Portugalska a Španielska. Na Slovensku zatiaľ podobné prípady neboli hlásené. Podľa zdravotníkov tieto informácie majú slúžiť predovšetkým ako osveta.

Zvýšený počet otráv v Európe za ostatné roky sa pripisuje väčšiemu turizmu, importu morských rýb, zmene klimatických podmienok a narušeniu koralového ekosystému ľudskou činnosťou.

Približne šesť až 24 hodín po konzumácii rýb kontaminovaných ciguatoxínom ľudia udávajú črevné, srdcové a neurologické príznaky. Môžu trvať týždne až mesiace a často vedú k dlhodobej invalidite. Odborníci riziko úmrtia na otravu odhadujú na menej ako jeden prípad na 1000 chorých.

Ako upozornila Kerlik, neexistuje spoľahlivá metóda, ktorá by zachytila ciguatoxín v ľudskom organizme. Diagnostika je založená na príznakoch ochorenia a na konzumácii morských rýb za ostatných šesť až 24 hodín pred ochorením. Neexistuje špecifická liečba ani protijed v prípade otravy.

"Ciguatoxín nemá špecifický zápach a príchuť, je tepelne stabilný, čiže varením a mrazením sa nezničí. Jediným účinným preventívnym opatrením je vyhýbať sa konzumácii spomínaných druhov morských rýb nielen v rizikových oblastiach, ale i v prípade dovozu a ponuky rýb v obchodných či reštauračných sieťach," zdôraznila Kerlik.

Diskusia / 19
Súvisiace články:
Autor: TASR
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Prémiové čítanie Šport Obchod TV Počasie Horoskopy
Štefan Duč
Východoslovenský kráľ s vínom narazil, príde o časť majetku Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Éterická herečka: Hrala v oscarovom filme a venuje sa duchovným veciam.
Šuvadová po zdravotných problémoch otca bije na poplach: Katastrofa v slovenských nemocniciach!
Na snímke slovenskí futbalisti počas tréningu pred sobotňajším kvalifikačným zápasom EURO 2020 proti domácemu
Slovensko - Azerbajdžan ONLINE: Aké zmeny v zostave pripraví Hapal?
Predseda strany SPOLU Miroslav Beblavý, predseda hnutia Progresívne Slovensko Michal Truban, predseda strany Za ľudí
Za ľudí chce vytvoriť zodpovednú koalíciu: Do Bloku zmeny chce zlákať tieto strany
sport
Foto
Mikyskovi skomolili meno, no aj tak v zápase s Banskou Bystricou hviezdil
Prezidentka Zuzana Čaputová
Aktualizované
Čaputová nevymenuje Hudáka za viceguvernéra Národnej banky: Vysvetlila dôvod
Ružín je opäť zaplavený odpadkami.
Ekologická katastrofa na priehrade Ružín: Taký hnus ste ešte nevideli!
Marek Doležaj (vľavo) ešte ako hráč Karlovky.
Slovenský basketbalista sa blysol: Po parádnej otočke prišiel krásny smeč
Andrew tvrdí, že táto fotka s Virginiou je falošná.
Andrew prvýkrát prehovoril o obvineniach zo zneužívania: Čo princ prezradilo sexe s lolitkami
97/5000 Záchranári a policajti stoja pri areáli prevádzkarne likvidácia nebezpečného odpadu.
Nešťastie pri miešaní farieb v českej továrni: Pri výbuchu boli zranení ľudia aj samotní záchranári
Beautiful schoolgirl is sad because bad grade
List Ježiškovi od desaťročného dievčatka obletel svet: Šialené, čo si želá pod stromček
Nekonečný mal s Terezou blízky vzťah.
Po smrti Dana Nekonečného († 52) ďalšie nešťastie: Dcéra mala vážnu autonehodu, necíti si nohy
Hráč Španielska Gerard Moreno oslavuje svoj gól v zápase F-skupiny kvalifikácie na ME 2020 Španielsko - Rumunsko.
Španieli po postupe na EURO menia trénera: Návrat veľké muža Barcelony