Skúsený Jozef Sluka (67) tohto roku už začal sezónu a to veľmi úspešne! Nádherné dubáky, ktoré našiel, potešia nejedno oko! Zdá sa teda, že môžeme vziať košíky a vybrať sa do lesa.
Dubáky patria medzi prvé huby, ktoré sa dajú nájsť takmer hneď, ako zmizne snehová pokrývka. „Ďalej sú to kuriatka, masliaky, hliva aj pečiarky,“ hovorí Roland Baranovič z portálu nahuby.sk „Dedko od 5 rokov chodí na hríby. Má svoje miesta, kde vie, že rastú. Už sa aj stalo, že bol už sneh napadnutý a našiel plný kôš,“ prezradila nám Veronika Hrehorová, vnučka zdatného hubára Jozefa Sluku. "Že ich našiel, ho až tak neprekvapilo, lebo už našiel tento rok asi 50 dubákov. Z tých, čo drží na fotke, váži jeden 700 a druhý 800 gramov," dodala Veronika. Z dubákov napokon boli rezne, z ktorých sa najedla celá rodina.
Začínajúcim hubárom treba pravidelne pripomínať opatrnosť pri zbere. Dobrou správou tiež je, že naša najjedovatejšia huba - muchotrávka zelená - začína rásť až v teplejšom počasí, okolo júla. Stále je však veľa húb, ktoré by vám mohli spôsobiť nepríjemnosti. Dokonca aj tie jedlé, ak s nimi narábate nesprávne. Pri hubách jednoducho opatrnosti nikdy nie je dosť.
Nezabúdajte!
- Huby sa nesmú zapariť, nikdy nepoužívajte mikroténové vrecká. Radšej papierové alebo oprútený košík.
- Musia sa dobre tepelne spracovať, čiže musia byť vystavené teplote nad 100 °C aspoň 20 minút, tie tuhšie potrebujú aj viac času.
- Ak mrazíte, tak nikdy nie surové. Musíte ich pred mrazením obvariť v slanej vode.
Základné prejavy otravy hubami
- môže sa prejaviť už po pol hodine
- dostavia sa pocity nevoľnosti, podráždenie a bolesť žalúdka, napínanie na zvracanie, zvracanie a prípadne hnačka
- nebráňte sa zvracaniu a vyhľadajte lekársku pomoc
Ak si nie ste istí, choďte k lekárovi
Viliam Dobiáš, prezident Slovenského Červeného kríža
- Je lepšie ísť na pohotovosť alebo urgentný príjem v nemocnici, pretože záchranár u vás doma vám nemá ako pomocť. Je dobré vziať so sebou vzorku jedla, ktoré ste konzumovali, prípadne aspoň zvratky, aby sa testami dalo určiť, o akú hubu ide.
