Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 19. 5.
Gertrúda
20°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
17.04.2019, 11:54 | Správy | Peniaze

Hrozivé výsledky štúdie v nemeckých supermarketoch: Kuracie mäso je prepchaté antibiotikami

Polovica kuracieho mäsa v nemeckých diskontných supermarketoch obsahuje baktérie odolné voči antibiotikám, ktoré predstavujú veľké zdravotné riziko.

Vyplýva to zo štúdie neziskovej organizácie Germanwatch, ktorej výsledky zverejnil v stredu webový portál stanice Deutsche Welle. Germanwatch analyzovala v univerzitnom laboratóriu 59 vzoriek kuracieho mäsa z veľkých diskontných supermarketov pochádzajúcich zo štyroch najväčších bitúnkov v Nemecku. Podľa ich zistení až 56 percent z nich obsahovalo baktérie rezistentné voči antibiotikám.

Environmentálna organizácia Germanwatch uviedla, že výsledky štúdie potvrdzujú "alarmujúco vysokú mieru rezistencie". Tá ukazuje, že nadmerné používanie antibiotík v priemyselnom spracovaní hydiny ohrozuje ľudské zdravie. Lieky proti baktériám strácajú na účinnosti v dôsledku ich nadmerného používania. Čím viac antibiotík ľudia užívajú, tým sú baktérie odolnejšie, poznamenala Deutsche Welle.

Štúdia podľa Deutsche Welle ukázala, že tretina skúmaných vzoriek kuracieho mäsa zo sietí supermarketov Lidl, Netto, Real, Aldi a Penny bola kontaminovaná baktériami odolnými voči tzv. rezervným antibiotikám. Ide o antibiotiká štvrtej a piatej generácie, ktoré sa používajú na boj proti baktériám rezistentným voči tradičným antibiotikám.

Hoci sa baktérie po tepelnej úprave mäsa zničia, ľudia sa môžu infikovať napríklad i nepriamo počas prípravy jedál, keď sa baktérie zachytia na krájacej doske či na noži, tvrdia odborníci. Zamestnanci hydinových fariem sa môžu nakaziť i vdýchnutím baktérií.

Výskumníci testovali aj 12 vzoriek mäsa z malých fariem. Baktériu odolnú voči antibiotikám tam našli len v jednom prípade. Hoci nemeckí chovatelia hydiny znížili spotrebu antibiotík od roku 2011 na polovicu, Germanwatch tvrdí, že stále ide o dvakrát vyššie množstvo, ako je to napríklad v Dánsku, Británii či Rakúsku.

Diskusia / 41
Súvisiace články:
Autor: TASR
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Eurovoľby 2019 Šport TV program Počasie Horoskopy
Ilustračné foto
Výstraha: V noci zasiahnu Slovensko silné búrky Aktuality.sk
(ilustračné foto).
Tragédia vo Vlkanovej: V bazéne sa utopilo iba dvojročné dieťa
Patrik Bartošák
Foto
Úžasný príbeh českého gólmana: Na tento šampionát nikdy nezabudne
Keď to motorkár
Keď to motorkár uvidel, skoro z nej spadol: Šokujúci moment v západnom Londýne
Ľubomír Galko
Galko si podal premiéra Pellegriniho: Je to len marketing, politika ho zničí
Historik: Peter
Historik prezradil pravdu o smrti Štefánika: Dal ho zostreliť Beneš?
Craig Ramsay,
Ramsay pomenoval nedostatky našej hry: Toto nemôžeme robiť
Hráči Nórska
Taliani vyzvú v boji o záchranu Rakúsko: Vedeli sme to od začiatku
Vojvodkyňa Kate
Foto
Takto ste ju ešte nevideli: Vojvodkyňa Kate žiari šťastím a vystrája ako dieťa
Autobus vybuchol
Foto
Nešťastie pri pyramídach v Egypte: Autobus plný turistov vybuchol
Zuzana Čaputová
Foto 610
Budúca prezidentka Čaputová navštívila Košice, čitateľ si ihneď všimol ten detail: Kde to zaparkovala?!
Kompany
Foto
Odchádza v najlepšom: Kapitán Vincent Kompany po 11 rokoch opúšťa Manchester City
Po výbuchu
Foto
Výbuch plynu zrovnal dom so zemou: V troskách uviazlo niekoľko ľudí