Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.01.2019, 16:15 | Správy | Servis

Skazenú hovädzinu z Poľska našli aj u nás: Ako spoznať kvalitné a zdravé mäso?

Hovädzina zo škandalózneho poľského bitúnku je na Slovensku! Len deň po prevalení škandálu s porciovaním mäsa z chorých kráv u našich severných susedov prišli naši veterinári s hlásením, že tovar od nich je v troch slovenských prevádzkach na východe Slovenska. Či išlo o mäso, ktoré natočil reportér televízie, ešte overejú.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Na pôvod a kvalitu mäsa u nás sa intenzívne zamerali slovenské kontrolné orgány hneď po prevalení škandálu. V stredu veterinári oznámili, že obava sa potvrdila a mäso z hrôzostrašného bitúnku je na Slovensku. „Štátna veterinárna a potravinová správa dostala oznámenie, že hovädzie mäso bolo dodané do troch prevádzok v Slovenskej republike,“ uviedli kontrolóri. Malo ísť o tri prevádzky na východe Slovenska.

Na bitúnku zabíjali choré kravy. Otvoriť galériu
Nový Čas zisťoval, či ide o obchody, alebo o sklady, to však veterinári nekonkretizovali. Nie je teda jasné, či sa hovädzina mohla dostať k zákazníkom. „Príslušné regionálne veterinárne a potravinové správy vykonávajú úradné kontroly v týchto prevádzkach,“ doplnila hovorkyňa Paulína Kojnok.

Rizikové prevádzky

Kontrolóri nevedia vylúčiť, že poľské mäso sa môže nachádzať aj na iných predajných miestach. „Rizikovejšie môžu byť pohraničné oblasti,“ upozornila Daša Račková z Úradu verejného zdravotníctva. Nebezpečný môže byť najmä predaj mimo bežných obchodov.

„Nelegálny predaj mäsa a mäsových výrobkov je na Slovensku každodennou realitou,“ upozorňuje Eva Forrai, výkonná riaditeľka Zväzu spracovateľov mäsa. Spotrebiteľom preto odporúča, aby sa pred kúpou takéhoto výrobku vždy vopred u výrobcu informovali, či má príslušné povolenia na výrobu a užitočné môže byť aj zaznamenanie si názvu a adresy predávajúceho.

Ako spoznať kvalitné a zdravé mäso Otvoriť galériu
Ako spoznať kvalitné a zdravé mäso
Zdroj: Infografika Nového Času
Kde našli podozrivé mäso

Štátna veterinárna a potravinová správa dostala oznámenie, že hovädzie mäso bolo dodané do troch prevádzok v Slovenskej republike: Cimbalak, s. r. o., Bardejov, Marek Kazimir – MK FOOD, Gaboltov a Ladislav Cabai, Bidovce.

Zmenená farba a zápach

Paulína Kojnok, Štátna veterinárna a potravinová správa

Mäso z chorého zvieraťa má neprirodzenú farbu, vyfarbenie hovädzieho mäsa sa stráca, je zmenená konzistencia, nie je pružné, je suché z dôvodu uvoľnenia štiav zo svalových buniek. Zmena farby závisí od charakteru ochorenia.

Väčšinou pri dlhodobých ochoreniach nastáva bledosť svaloviny s ikterickým (žltým) zafarbením, mení sa vôňa mäsa, podľa typu ochorenia môže byť hnilobný zápach, zápach po moči alebo cudzí zápach po použitých liečivách.

Čo hrozí z pokazeného mäsa?

Etela Janeková, všeobecná lekárka

Po konzumácii skazeného starého mäsa hrozia žalúdočné problémy, vracanie a hnačka a niektoré typy ochorení z chorých zvierat sa môžu preniesť aj na ľudí, nie však všetky. Nedostatočne skontrolované mäso môže byť napadnuté parazitmi, ktoré sa môžu preniesť aj na človeka.

Diskusia / 0
Autor: Ivan Šuplata, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Voľby 2020 Prémiové čítanie Šport TV Počasie Horoskopy Obchod
Nemocnica na okraji mesta
Kultová nemocnica s primárom Sovom pôjde na Trojke Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Marián Bažány (vpravo) už nie je trénerom Nitry.
Bažány skončil na poste trénera, Nitry už má za neho nástupcu
Zdravotník vynáša biologický materiál v nemocnici v meste Wu-chan.
Nový koronavírus môže zmutovať a šíriť sa ďalej: Je EÚ pripravená?
Zápas rugby nemal nič s férovosťou: Rivalské tímy sa počas hry začali mlátiť hlava-nehlava
Zápas rugby nemal nič s férovosťou: Rivalské tímy sa počas hry začali mlátiť hlava-nehlava
Hergott († 46) patril k najobľúbenejším spevákom svojej generácie.
Foto
Členovia Senzusu si uctili Dušana Hergotta († 46): So slzami v očiach aj po 14 rokoch
Pýchou Andreji Rituperovej je jej sexi zadok.
Foto
Slovinská hokejistka dráždi fanúšikov: Nad jej sexi zadkom chlapi slintajú
Sestry pútajú pozornosť všade, kam prídu.
Foto
Sestry sa stali vo svojej domovine hviezdami: Ich vzhľad spôsobil ošiaľ
Na Úrade Banskobystrického samosprávneho kraja skončilo po nástupe Jána Luntera (66) viacero zamestnancov.
Komentár Jána Luntera: Mizerná pomoc malým podnikateľom ničí farmárov
Komik Terry Jones zomrel.
Zomrel herec Terry Jones: Hviezdil v komediálnej skupine Monty Python
Michaela Krajčová a Ján Moncoľ na súde.
Slováci v Česku brutálne zavraždili manželský pár: Ján a Michaela dostali výnimočné tresty
O život prišiel Peter († 40).
Krvavá dráma v kežmarskom penzióne: Polícia obvinila v prípade vraždy mladíka
Gottová sa rázne ohradila.
Manžel Gottovej dcéry rozpútal ďalší škandál: Vdova Ivana sa nezdržala!
Slovenský vodný pólista Marek Tkáč (vpravo) a Francúz Mathias Bachelier v súboji o loptu.
Slovenskí pólisti nezvládli zápas s Francúzskom, skončili rovnako ako v Barcelone