Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
pondelok 19. 8.
Lýdia
30°C  Slnečno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.01.2019, 16:15 | Správy | Servis

Skazenú hovädzinu z Poľska našli aj u nás: Ako spoznať kvalitné a zdravé mäso?

Hovädzina zo škandalózneho poľského bitúnku je na Slovensku! Len deň po prevalení škandálu s porciovaním mäsa z chorých kráv u našich severných susedov prišli naši veterinári s hlásením, že tovar od nich je v troch slovenských prevádzkach na východe Slovenska. Či išlo o mäso, ktoré natočil reportér televízie, ešte overejú.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Na pôvod a kvalitu mäsa u nás sa intenzívne zamerali slovenské kontrolné orgány hneď po prevalení škandálu. V stredu veterinári oznámili, že obava sa potvrdila a mäso z hrôzostrašného bitúnku je na Slovensku. „Štátna veterinárna a potravinová správa dostala oznámenie, že hovädzie mäso bolo dodané do troch prevádzok v Slovenskej republike,“ uviedli kontrolóri. Malo ísť o tri prevádzky na východe Slovenska.

Na bitúnku Otvoriť galériu
Nový Čas zisťoval, či ide o obchody, alebo o sklady, to však veterinári nekonkretizovali. Nie je teda jasné, či sa hovädzina mohla dostať k zákazníkom. „Príslušné regionálne veterinárne a potravinové správy vykonávajú úradné kontroly v týchto prevádzkach,“ doplnila hovorkyňa Paulína Kojnok.

Rizikové prevádzky

Kontrolóri nevedia vylúčiť, že poľské mäso sa môže nachádzať aj na iných predajných miestach. „Rizikovejšie môžu byť pohraničné oblasti,“ upozornila Daša Račková z Úradu verejného zdravotníctva. Nebezpečný môže byť najmä predaj mimo bežných obchodov.

„Nelegálny predaj mäsa a mäsových výrobkov je na Slovensku každodennou realitou,“ upozorňuje Eva Forrai, výkonná riaditeľka Zväzu spracovateľov mäsa. Spotrebiteľom preto odporúča, aby sa pred kúpou takéhoto výrobku vždy vopred u výrobcu informovali, či má príslušné povolenia na výrobu a užitočné môže byť aj zaznamenanie si názvu a adresy predávajúceho.

Ako spoznať Otvoriť galériu
Ako spoznať kvalitné a zdravé mäso
Zdroj: Infografika Nového Času
Kde našli podozrivé mäso

Štátna veterinárna a potravinová správa dostala oznámenie, že hovädzie mäso bolo dodané do troch prevádzok v Slovenskej republike: Cimbalak, s. r. o., Bardejov, Marek Kazimir – MK FOOD, Gaboltov a Ladislav Cabai, Bidovce.

Zmenená farba a zápach

Paulína Kojnok, Štátna veterinárna a potravinová správa

Mäso z chorého zvieraťa má neprirodzenú farbu, vyfarbenie hovädzieho mäsa sa stráca, je zmenená konzistencia, nie je pružné, je suché z dôvodu uvoľnenia štiav zo svalových buniek. Zmena farby závisí od charakteru ochorenia.

Väčšinou pri dlhodobých ochoreniach nastáva bledosť svaloviny s ikterickým (žltým) zafarbením, mení sa vôňa mäsa, podľa typu ochorenia môže byť hnilobný zápach, zápach po moči alebo cudzí zápach po použitých liečivách.

Čo hrozí z pokazeného mäsa?

Etela Janeková, všeobecná lekárka

Po konzumácii skazeného starého mäsa hrozia žalúdočné problémy, vracanie a hnačka a niektoré typy ochorení z chorých zvierat sa môžu preniesť aj na ľudí, nie však všetky. Nedostatočne skontrolované mäso môže byť napadnuté parazitmi, ktoré sa môžu preniesť aj na človeka.

Diskusia / 53
Súvisiace články:
Autor: Ivan Šuplata, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Kočnerova Threema Správy Podcasty Šport TV program Počasie Horoskopy
Obvinení z vraždy
Vyšetrovanie vraždy Kuciaka: S Kočnerom spolupracovali aj vysokopostavení úradníci Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Chorvátske
Chorváti prídu do Bratislavy poriadne silní: Zostava plná hviezd
Bratislavské
Bratislavský Dopravný podnik vynoví vozový park: Nakúpi vyše 80 nových autobusov
Producent sa
Prominentný filmový producent je nezvestný, spadol z člna na jazere
Campbell prekonal
Britský cyklista prekonal rekord: Najrýchlejší jazdec v histórii
Zákrok bol
Foto
Mamička odrovnala aj lekárov: Šanca, že porodí takéto dvojičky je jedna k 50 miliónom
Medzi známymi
Foto
Stretnutie na kurtoch pre dobrú vec: Športové hviezdy pomohli chorým deťom
Slovenský
Smola v čínskom pohári: Hamšíkova presná hlavička prehre nezabránila
V bratislavskom
Záhadná smrť v Česku: Vo výťahovej šachte našli dvoch mŕtvych ľudí!
(ilustračné foto).
Železnice reagujú na kritiku o zlom stave: Napraviť sa to dá len postupne
Speváčka
Speváčka predvádza obnažené telo: Dôvod, za ktorý jej budú tlieskať najmä ženy
Policajti
Besnenie ostravských fanúšikov v Prahe: Po štadióne lietali sudy s pivom
Samú seba opisuje
Foto
Z bývalej narkomanky sa stala modelka s kráľovskými zárobkami: Jej telo vás dostane