Možno ste to nevedeli, ale pravidelne sa umiestňuje v rebríčkoch najzdravších potravín sveta. Na trhu však nájdeme rôzne druhy, od hokkaida cez cuketu až po patizón. Ktorá z nich je najzdravšia?
Špagetová tekvica: Nielen pre tehotné
Nevšedná zelenina je charakteristická tým, že jej dužina sa po uvarení rozpadá na dlhé rezančeky pripomínajúce špagety. Dokonca aj svojou jemnou chuťou pripomína špagety, oproti nim má však oveľa menšie množstvo sacharidov, preto sa s obľubou využíva ako zdravá náhrada cestovín. Špagetová tekvica je bohatá na vitamíny skupiny B ako riboflavín, niacín a tiamín, ktoré podporujú správnu funkciu buniek. V žltej zelenine sa nachádza aj veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá podporuje tvorbu a vývoj nových buniek a môže pomôcť predchádzať vrodeným chybám, čo robí zo špagetovej tekvice ideálne jedlo pre tehotné ženy.
PÔVOD: Severná Amerika
HODNOTY NA 100 g
Kalórie: 31 kcal
Bielkoviny: 0,6 g
Tuk: 0,6 g
Sacharidy: 7 g
Vláknina: 1,5 g
Sodík: 17 mg
Horčík: 12 mg
Vápnik: 23 mg
Železo: 0,3 mg
Patizón: Pre kardiakov
Napriek tomu, že sa patizón vzhľadom od klasických tekvíc odlišuje, patrí do ich rodiny. Málokto tuší, že sploštená diskovitá zelenina je superpotravina! Má minimum kalórií, no pýši sa bohatým zložením rôznych minerálov. Zaujímavé je, že patizón má zo všetkých tekvíc najnižší obsah sodíka, preto je výborný pre ľudí trpiacich srdcovo-cievnymi problémami alebo chorobami obličiek. Okrem iného má tekvica aj veľmi málo sacharidov, je teda ideálna pre diabetikov a deti. Patizón je jednoducho jednotka, ktorá podporuje trávenie, prečisťuje črevá, regeneruje, pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku a nenadúva.
PÔVOD: Severná Amerika
HODNOTY NA 100 g
Kalórie: 17 kcal
Bielkoviny: 1,2 g
Tuk: 0,2 g
Sacharidy: 3,8 g
Vláknina: 1,2 g
Sodík: 1 mg
Horčík: 23 mg
Vápnik: 19 mg
Železo: 0,4 mg
Tekvica muškátová: Chráni pred rakovinou
Hruškovitá odroda je svojím zložením, ale aj chuťou veľmi podobná hokkaidu. Oproti iným tekviciam však obsahuje viac vlákniny, horčíka a tiež vitamínu C. Jednou porciou zeleniny pokryjete polovicu odporúčanej dennej dávky tohto vitamínu. Oranžová farba tekvice muškátovej napovedá, že taktiež obsahuje veľké množstvo betakaroténu a vitamínu A. Sú v nej aj vitamíny E či B. Musíme tiež spomenúť, že zelenina je nabitá obrovským množstvom antioxidantov, vďaka čomu bojuje proti oxidačnému stresu, ktorý je pôvodcom mnohých ochorení, ako je Alzheimerova choroba, rôzne typy rakovín či choroby srdcovo-cievneho systému.
PÔVOD: Severná Amerika
HODNOTY NA 100 g
Kalórie: 44 kcal
Bielkoviny: 1 g
Tuk: 0,1 g
Sacharidy: 12 g
Vláknina: 2 g
Sodík: 4 mg
Horčík: 34 mg
Vápnik: 48 mg
Železo: 0,7 mg
Hokkaido: Megdávka vitamínu A
Jeseň patrí jednoznačne hokkaidu. Oranžová tekvica s typickou maslovou chuťou je však oveľa viac ako iba sezónna ozdoba. Patrí medzi potraviny s najvyšším obsahom betakaroténu a vitamínu A. V 100 gramoch zeleniny nájdete až dvojnásobnú odporúčanú dennú dávku vitamínu A, ktorý nesmierne dôležitý pri prevencii kožných ochorení, posilnení imunity či pri správnom fungovaní zraku. Bohatšie na vitamínA sú už iba pečeň či sladké zemiaky. Okrem iného hokkaido v sebe ukrýva aj železo, vitamín E, vápnik, ale aj magnézium. Guľatá tekvička podľa početných výskumov znižuje riziko vzniku rakoviny, priaznivo pôsobí na srdce a pľúca, zlepšuje pevnosť kostí a dokonca zvyšuje plodnosť!
PÔVOD: Južná Amerika
HODNOTY NA 100 g
Kalórie: 26 kcal
Horčík: 12 mg
Bielkoviny: 1 g
Vápnik: 21 mg
Tuk: 0,1 g
Železo: 0,8 mg
Sacharidy: 6,5 g
Vláknina: 0,5 g
Sodík: 1 mg
Cuketa: Na prostatu
Obľúbená zelenina, ktorá nesmie chýbať v zdravom jedálnom lístku. Pýši sa minimom kalórií, no vysokým obsahom živín, vďaka čomu je výborná pri redukčnej diéte. Telu prospeje napríklad bohatý obsah mangánu, ktorý chráni bunky pred škodlivým vplyvom voľných radikálov. Cuketa tiež priaznivo pôsobí na srdce, obličky či tráviacu sústavu ap omáha pri liečbe cukrovky a vysokého cholesterolu. A páni? Nbojte sa cukety na tanieri! Výsledky vedeckých štúdií ukázali, že látky cucurbitaceiny ukryté v semienkach cukety a iných tekvíc pomáhajú pri problémoch so zväčšenou prostatou, ktorá spôsobuje problémy s častým močením či sexuálne prblémy. Stačí hrsť nesoélených semienok denne a tekvicovú kúru opakovať každý druhý týždeň.
PÔVOD: Stredná Amerika
HODNOTY NA 100 g
Kalórie: 17 kcal
Bielkoviny:1,2 g
Tuky: 0,3 g
Sacharidy: 3,1 g
Vláknina: 1 g
Sodík: 8 mg
Horčík: 8 mg
Vápnik: 16 mg
Železo: 0,4 mg
