Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 25. 8.
Ľudovít
25°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.08.2018, 16:00 | Správy | Servis

Odborníci testovali kyslé ovocné mlieka: Ktorý mliečny nápoj je najlepší?

Kvalitné bielkoviny, vápnik aj probiotiká. To sú prednosti acidofilného, jogurtového či kefírového mlieka.

V obchodoch si môžete vybrať z obrovského množstva príchutí a značiek. Zamysleli ste sa však niekedy aj nad ich výživovou hodnotou? Preto si na ne posvietili odborníci z českej iniciatívy Vím, co jím a piju a celkovo preklepli 13 výrobkov. Ako dopadli niektoré z nich?

Bez pridaných sladiel sa nezaobišiel ani jeden z testovavých výrobkov. „Určite sú vítanou súčasťou bežného jedálneho lístka. Jediný problém je, že sú niekedy zbytočne sladké,“ vysvetlila výhody a nevýhody dietologička a odborná garantka iniciatívy Vím, co jím a piju Karolína Hlavatá. „Je to škoda. Pretože vysoký obsah cukru z nich robí zbytočne kalorickú bombu a navyše brzdí rast probiotických baktérií,“ dodala Hlavatá.

 

Acidofilné mlieko jahoda, Kunín, 300 g

Acidofilné mlieko Otvoriť galériu
Cena: 1,49 €

Energia: 879 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Na desiatu primerané balenie s dobrými výživovými hodnotami. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Ani hustý, ani vodový, s lahodnou chuťou, osviežujúci, primerane sladký aj kyslý

Známka: 2,1

 

Nízkotučné kefírové mlieko višňové, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 g

Nízkotučné Otvoriť galériu
Cena: 0,68 €

Energia: 1 193 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 47 g

Bielkoviny: 13 g

Komentár odborníka

Pozitívny je nižší obsah tuku. Balenie je väčšie, takže poslúži ako výdatnejší olovrant. Kto chce schudnúť, mal by si ho rozdeliť na dve polovice. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Nie je príliš sladký, skôr riedky.

Známka: 2,1

 

Activia jahoda-kivi, Danone, 310 g

Activia Otvoriť galériu
Cena: 0,99 €

Energia: 884 kJ

Tuky: 3 g

Cukry: 36 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Nízky obsah tuku, ale zbytočne veľa cukru. Bez zahusťovadiel, no obsahuje arómy a farbiace koncentráty. Dobrá konzistencia, príliš sladký. Je v ňom cítiť škrob.

Známka: 2,2

 

Ballance jogurtové smoothie, Hollandia, 230 g

Ballance Otvoriť galériu
Cena: 1,01 €

Energia: 906 kJ

Tuky: 7 g

Cukry: 28 g

Bielkoviny: 7 g

Komentár odborníka

Vyšší obsah tuku aj cukru, ale nízky objem z neho robí dobrú desiatu. Vysoký podiel ovocia aj zeleniny, obsahuje aj špenát. Hladká konzistencia, lahodný, osviežujúci, s kúskami hrušiek.

Známka: 2,4

 

Fructiv blutorange, Muller, 455 g

Fructiv Otvoriť galériu
Fructiv blutorange.
Zdroj: istock
Cena: 0,99 €

Energia: 623 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 2 g

Komentár odborníka

Veľké balenie. Nízky obsah bielkovín, cukru aj tuku príliš nezasýti. Chutí ako zriedený džús, nie je príliš sladký, deťom nechutil.

Známka: 3,1

 

Vhodné ako olovrant

Karolína Hlavatá, dietologička

Karolína Hlavatá, Otvoriť galériu
Viem si predstaviť, že jogurtové nápoje v menšom balení s kúskom pečiva môžu byť alternatíva obedu. U starších ľudí môžu tieto nápoje slúžiť na zlepšenie nutričného stavu aj pitného režimu. Je lepšie kúpiť si niektorý z týchto výrobkov v menšom balení, ako si niekde v stánku dať kebab.

 

Takto ich rozoznáte

 

Acidofilné mlieko

  • na výrobu sa používa kultúra Lactobacillus acidophilus
  • obsahuje vitamín B12 a má podobné účinky ako kefír, no kyslejšiu chuť

 

Jogurtové mlieko

  • ide o rozriedený jogurt, pričom obsah jogurtu musí byť aspoň 50 %
  • základom je jogurtová kultúra, teda zmes baktérií Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulagricus

 

Kefír a kefírové mlieko

  • pripravujú sa z mlieka a kefírového zrna, ktoré obsahuje okrem baktérií mliečneho kvasenia aj kvasinky
  • má sviežu, ľahko nakyslú, mierne perlivú chuť
  • kefírové mlieko obsahuje menej kvasiniek ako kefír

 

Zákvas

  • môže sa tak volať akýkoľvek výrobok, ktorý vznikol zakysaním mlieka akoukoľvek mliečnou kultúrou (jogurtovou, kefírovou, smotanovou)

 

Skyr

  • tradičný islandský mliečny výrobok podobný jogurtu
  • má vyššie množstvo bielkovín ako bežný jogurt (v priemere 12 %)
  • zároveň má nízky obsah tuku a veľké množstvo vápnika
Diskusia / 17
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Kočnerova Threema Správy Prémiové čítanie Podcasty Šport TV program Počasie Horoskopy
Rastislav Dluhý.
Celibát? Je to utrpenie aj dar (rozhovor) Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Lucie sa na fotke
Foto
Lucie má za sebou prvé dni školy, teraz rozosmieva ľudí po celom svete: Reakcia dievčatka vás pobaví!
Miroslav Číž
Foto
Prekvapený čitateľ nafotil bizarné manévre smeráka Číža: Europoslanec skončil v jarku!
Ján Volko.
Volko neustále zlepšuje svoju formu: V Prahe si vylepšil tohtoročné maximum
Pápež František
Foto
Pápežom otriasol požiar v Amazónii: Výzva na záchranu pľúc Zeme, sám vyrastal v blízkej krajine
Africký mor ošípaných straší aj v Sobraneckom okrese: V zvernici Karná ulovili už 18 diviakov
Kapitán Bostonu
Skvelý hokejista a otec: Chára zvláda tréning aj deti
Herec Braňo Deák.
Čerstvý otecko Deák sa musí poriadne obracať: Má na dcérku vôbec čas?!
Švédska
Foto
Švédska aktivistka Greta sa blíži k New Yorku: Čakajú ju posledné stovky kilometrov
V Japonsku sa
Nič netušiaci pozorovatelia nakrútili prírodný unikát: Takýto blesk uvidia len skutoční šťastlivci!
Symbióza mladosti
Fantastický výkon K4: Bronz a miestenka na olympiádu
Islamský štát
Islamský štát zaútočil na futbalovom ihrisku v Iraku: O život prišli mladí ľudia
Petra Němcová
Foto
Modelka Petra Němcová neskrýva dojatie: Po tragédii a nevydarených vzťahoch konečne vytúžené bábätko!