Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.08.2018, 16:00 | Správy | Servis

Odborníci testovali kyslé ovocné mlieka: Ktorý mliečny nápoj je najlepší?

Kvalitné bielkoviny, vápnik aj probiotiká. To sú prednosti acidofilného, jogurtového či kefírového mlieka.

V obchodoch si môžete vybrať z obrovského množstva príchutí a značiek. Zamysleli ste sa však niekedy aj nad ich výživovou hodnotou? Preto si na ne posvietili odborníci z českej iniciatívy Vím, co jím a piju a celkovo preklepli 13 výrobkov. Ako dopadli niektoré z nich?

Bez pridaných sladiel sa nezaobišiel ani jeden z testovavých výrobkov. „Určite sú vítanou súčasťou bežného jedálneho lístka. Jediný problém je, že sú niekedy zbytočne sladké,“ vysvetlila výhody a nevýhody dietologička a odborná garantka iniciatívy Vím, co jím a piju Karolína Hlavatá. „Je to škoda. Pretože vysoký obsah cukru z nich robí zbytočne kalorickú bombu a navyše brzdí rast probiotických baktérií,“ dodala Hlavatá.

 

Acidofilné mlieko jahoda, Kunín, 300 g

Acidofilné mlieko jahoda. Otvoriť galériu
Cena: 1,49 €

Energia: 879 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Na desiatu primerané balenie s dobrými výživovými hodnotami. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Ani hustý, ani vodový, s lahodnou chuťou, osviežujúci, primerane sladký aj kyslý

Známka: 2,1

 

Nízkotučné kefírové mlieko višňové, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 g

Nízkotučné kefírové mlieko višňové. Otvoriť galériu
Cena: 0,68 €

Energia: 1 193 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 47 g

Bielkoviny: 13 g

Komentár odborníka

Pozitívny je nižší obsah tuku. Balenie je väčšie, takže poslúži ako výdatnejší olovrant. Kto chce schudnúť, mal by si ho rozdeliť na dve polovice. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Nie je príliš sladký, skôr riedky.

Známka: 2,1

 

Activia jahoda-kivi, Danone, 310 g

Activia jahoda-kivi. Otvoriť galériu
Cena: 0,99 €

Energia: 884 kJ

Tuky: 3 g

Cukry: 36 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Nízky obsah tuku, ale zbytočne veľa cukru. Bez zahusťovadiel, no obsahuje arómy a farbiace koncentráty. Dobrá konzistencia, príliš sladký. Je v ňom cítiť škrob.

Známka: 2,2

 

Ballance jogurtové smoothie, Hollandia, 230 g

Ballance jogurtové smoothie. Otvoriť galériu
Cena: 1,01 €

Energia: 906 kJ

Tuky: 7 g

Cukry: 28 g

Bielkoviny: 7 g

Komentár odborníka

Vyšší obsah tuku aj cukru, ale nízky objem z neho robí dobrú desiatu. Vysoký podiel ovocia aj zeleniny, obsahuje aj špenát. Hladká konzistencia, lahodný, osviežujúci, s kúskami hrušiek.

Známka: 2,4

 

Fructiv blutorange, Muller, 455 g

Fructiv blutorange. Otvoriť galériu
Fructiv blutorange.
Zdroj: istock
Cena: 0,99 €

Energia: 623 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 2 g

Komentár odborníka

Veľké balenie. Nízky obsah bielkovín, cukru aj tuku príliš nezasýti. Chutí ako zriedený džús, nie je príliš sladký, deťom nechutil.

Známka: 3,1

 

Vhodné ako olovrant

Karolína Hlavatá, dietologička

Karolína Hlavatá, dietologička. Otvoriť galériu
Viem si predstaviť, že jogurtové nápoje v menšom balení s kúskom pečiva môžu byť alternatíva obedu. U starších ľudí môžu tieto nápoje slúžiť na zlepšenie nutričného stavu aj pitného režimu. Je lepšie kúpiť si niektorý z týchto výrobkov v menšom balení, ako si niekde v stánku dať kebab.

 

Takto ich rozoznáte

 

Acidofilné mlieko

  • na výrobu sa používa kultúra Lactobacillus acidophilus
  • obsahuje vitamín B12 a má podobné účinky ako kefír, no kyslejšiu chuť

 

Jogurtové mlieko

  • ide o rozriedený jogurt, pričom obsah jogurtu musí byť aspoň 50 %
  • základom je jogurtová kultúra, teda zmes baktérií Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulagricus

 

Kefír a kefírové mlieko

  • pripravujú sa z mlieka a kefírového zrna, ktoré obsahuje okrem baktérií mliečneho kvasenia aj kvasinky
  • má sviežu, ľahko nakyslú, mierne perlivú chuť
  • kefírové mlieko obsahuje menej kvasiniek ako kefír

 

Zákvas

  • môže sa tak volať akýkoľvek výrobok, ktorý vznikol zakysaním mlieka akoukoľvek mliečnou kultúrou (jogurtovou, kefírovou, smotanovou)

 

Skyr

  • tradičný islandský mliečny výrobok podobný jogurtu
  • má vyššie množstvo bielkovín ako bežný jogurt (v priemere 12 %)
  • zároveň má nízky obsah tuku a veľké množstvo vápnika
Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Matovič presadzuje, aby krajina počas Veľkej noci zostala v sprísnenom režime.
Opatrenia, ktoré mali chrániť životy, sa vymkli spod kontroly: Na premiéra sa valí kritika z každej strany
Až do útoku nebol polícii a tajným službám známy (ilustračné foto).
Muž zaútočil vo Francúzsku s nožom v ruke: Zabil dvoch ľudí, súd vyniesol verdikt
V stredu sa počet nakazených nepatrne zvýšil (ilustračné foto).
Česko bojuje s koronavírusom: V stredu pribudlo takmer 300 nových prípadov!
Laufer má vážne zdravotné problémy.
Český herec Laufer je už 25 dní v bezvedomí: Obavy z poškodenia mozgu
Ľudia kvôli koronavírusu zostávajú doma (ilustračné foto).
Srbsko sprísňuje opatrenia: Víkendový zákaz vychádzania predĺžili až na 60 hodín!
Jemen je od roku 2014 v stave občianskej vojny (ilustračné foto).
Koronavírus mení svet: Rijádom vedená koalícia vyhlásila prímerie s povstalcami
Pápež František.
Liturgické slávenia za prísnych podmienok: Tieto omše bude slúžiť pápež František
Bernie Sanders odstupuje zo súboja o prezidentskú kandidatúru americkej Demokratickej strany.
Bernie Sanders odstúpil a prisľúbil podporu Bidenovi: Okamžitá reakcia Donald Trumpa
Nový koronavírus sa vo Švajčiarsku podľa vlády značne rozšíril.
Švajčiarsko v boji s koronavírusom nepoľavuje: Opatrenia predlžuje o týždeň
Úradujúci kosovský premiér Albin Kurti.
Historický krok: Kosovo je pripravené na obnovenie dialógu so Srbskom
Na Malte je zakázané zhromažďovanie ľudí v počte päť a viac.
Ďalšia smutná správa: Malta oznámila prvé úmrtie súvisiace s koronavírusom
Zdravotníci túto pomoc zrejme nebudú potrebovať hneď (ilustračné foto).
Zdravotníci čelia traumatizujúcim zážitkom: V Británii im pomôžu psychológovia