Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
piatok 15. 11.
Leopold
4°C  Polooblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.08.2018, 16:00 | Správy | Servis

Odborníci testovali kyslé ovocné mlieka: Ktorý mliečny nápoj je najlepší?

Kvalitné bielkoviny, vápnik aj probiotiká. To sú prednosti acidofilného, jogurtového či kefírového mlieka.

V obchodoch si môžete vybrať z obrovského množstva príchutí a značiek. Zamysleli ste sa však niekedy aj nad ich výživovou hodnotou? Preto si na ne posvietili odborníci z českej iniciatívy Vím, co jím a piju a celkovo preklepli 13 výrobkov. Ako dopadli niektoré z nich?

Bez pridaných sladiel sa nezaobišiel ani jeden z testovavých výrobkov. „Určite sú vítanou súčasťou bežného jedálneho lístka. Jediný problém je, že sú niekedy zbytočne sladké,“ vysvetlila výhody a nevýhody dietologička a odborná garantka iniciatívy Vím, co jím a piju Karolína Hlavatá. „Je to škoda. Pretože vysoký obsah cukru z nich robí zbytočne kalorickú bombu a navyše brzdí rast probiotických baktérií,“ dodala Hlavatá.

 

Acidofilné mlieko jahoda, Kunín, 300 g

Acidofilné mlieko jahoda. Otvoriť galériu
Cena: 1,49 €

Energia: 879 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Na desiatu primerané balenie s dobrými výživovými hodnotami. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Ani hustý, ani vodový, s lahodnou chuťou, osviežujúci, primerane sladký aj kyslý

Známka: 2,1

 

Nízkotučné kefírové mlieko višňové, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 g

Nízkotučné kefírové mlieko višňové. Otvoriť galériu
Cena: 0,68 €

Energia: 1 193 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 47 g

Bielkoviny: 13 g

Komentár odborníka

Pozitívny je nižší obsah tuku. Balenie je väčšie, takže poslúži ako výdatnejší olovrant. Kto chce schudnúť, mal by si ho rozdeliť na dve polovice. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Nie je príliš sladký, skôr riedky.

Známka: 2,1

 

Activia jahoda-kivi, Danone, 310 g

Activia jahoda-kivi. Otvoriť galériu
Cena: 0,99 €

Energia: 884 kJ

Tuky: 3 g

Cukry: 36 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Nízky obsah tuku, ale zbytočne veľa cukru. Bez zahusťovadiel, no obsahuje arómy a farbiace koncentráty. Dobrá konzistencia, príliš sladký. Je v ňom cítiť škrob.

Známka: 2,2

 

Ballance jogurtové smoothie, Hollandia, 230 g

Ballance jogurtové smoothie. Otvoriť galériu
Cena: 1,01 €

Energia: 906 kJ

Tuky: 7 g

Cukry: 28 g

Bielkoviny: 7 g

Komentár odborníka

Vyšší obsah tuku aj cukru, ale nízky objem z neho robí dobrú desiatu. Vysoký podiel ovocia aj zeleniny, obsahuje aj špenát. Hladká konzistencia, lahodný, osviežujúci, s kúskami hrušiek.

Známka: 2,4

 

Fructiv blutorange, Muller, 455 g

Fructiv blutorange. Otvoriť galériu
Fructiv blutorange.
Zdroj: istock
Cena: 0,99 €

Energia: 623 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 2 g

Komentár odborníka

Veľké balenie. Nízky obsah bielkovín, cukru aj tuku príliš nezasýti. Chutí ako zriedený džús, nie je príliš sladký, deťom nechutil.

Známka: 3,1

 

Vhodné ako olovrant

Karolína Hlavatá, dietologička

Karolína Hlavatá, dietologička. Otvoriť galériu
Viem si predstaviť, že jogurtové nápoje v menšom balení s kúskom pečiva môžu byť alternatíva obedu. U starších ľudí môžu tieto nápoje slúžiť na zlepšenie nutričného stavu aj pitného režimu. Je lepšie kúpiť si niektorý z týchto výrobkov v menšom balení, ako si niekde v stánku dať kebab.

 

Takto ich rozoznáte

 

Acidofilné mlieko

  • na výrobu sa používa kultúra Lactobacillus acidophilus
  • obsahuje vitamín B12 a má podobné účinky ako kefír, no kyslejšiu chuť

 

Jogurtové mlieko

  • ide o rozriedený jogurt, pričom obsah jogurtu musí byť aspoň 50 %
  • základom je jogurtová kultúra, teda zmes baktérií Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulagricus

 

Kefír a kefírové mlieko

  • pripravujú sa z mlieka a kefírového zrna, ktoré obsahuje okrem baktérií mliečneho kvasenia aj kvasinky
  • má sviežu, ľahko nakyslú, mierne perlivú chuť
  • kefírové mlieko obsahuje menej kvasiniek ako kefír

 

Zákvas

  • môže sa tak volať akýkoľvek výrobok, ktorý vznikol zakysaním mlieka akoukoľvek mliečnou kultúrou (jogurtovou, kefírovou, smotanovou)

 

Skyr

  • tradičný islandský mliečny výrobok podobný jogurtu
  • má vyššie množstvo bielkovín ako bežný jogurt (v priemere 12 %)
  • zároveň má nízky obsah tuku a veľké množstvo vápnika
Diskusia / 17
Autor: Nina Lednická, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Aktuality.sk Správy Ťažký týždeň Podcasty Prémiové čítanie Šport Obchod TV Počasie Horoskopy
Inaugurácia prezidentky Zuzany Čaputovej.
Kauza voľby prezidenta: Harabin namietal šéfa Ústavného súdu, lebo Čaputová zložila sľub do jeho rúk Aktuality.sk
Najčítanejšie
3h
24h
Na námestiach boli tisícky ľudí.
Spýtali sme sa Slovákov na udalosti spred 30 rokov: Takto si spomíname na november 1989
December 2018 - August 2019 Hana Cross
Brooklyn Beckham strieda frajerky ako ponožky: Za 4 mesiace 4 ženy!
Jesse Osborne na súde v roku 2019.
Foto
Odsúdili mladistvého vraha: Za svoje ohavné činy dostal doživotie
(ilustračné foto).
Nemecko schválilo povinné očkovanie proti osýpkam: Za porušenie zákona hrozí pokuta
Zúfalý plač študentiek pred školou.
Obrovský nárek študentov po nehode autobusu pri Nitre: Zahynuli naši štyria spolužiaci
Donald Trump a Kim Čong-un sa stretli na historicky druhom summite.
Spojené štáty chcú pokračovať v jadrových rokovaniach: Severná Kórea očakáva zásadný návrh
tovky demonštrantov sa vo štvrtok 14. novembra 2019  zhromaždili pred budovou gruzínskeho parlamentu v Tbilisi, aby
Ľudom v Gruzínsku došla trpezlivosť: Protest kvôli nesplnenému sľubu od vlády
Americký minister zahraničných vecí Mike Pompeo
Pompeo chce, aby mali USA vedúcu pozíciu: Boj proti Islamskému štátu pokračuje!
Cristiano Ronaldo v reprezentačnom drese.
Ďalšie galapredstavenie Ronalda, Česko si po fantastickej otočke zabezpečilo postup na EURO!
Bývalá katalánska ministerka školstva Clara Ponsatíová (vpravo).
Škótsko prepustí bývalú katalánsku ministerku: V Španielsku je na ňu zatykač
Roger Federer.
Djokovič nemal proti Federerovi šancu: Švajčiar totálne ovládol súboj dvoch legiend
Putin a Trump sa zhodli na prospešnosti zlepšenia vzájomných vzťahov.
Putin by rád videl Trumpa na oslavách konca vojny: Pomohlo by mu to v kampani, tvrdí