Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 23. 9.
Zdenka
13°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
27.08.2018, 16:00 | Správy | Servis

Odborníci testovali kyslé ovocné mlieka: Ktorý mliečny nápoj je najlepší?

Kvalitné bielkoviny, vápnik aj probiotiká. To sú prednosti acidofilného, jogurtového či kefírového mlieka.

V obchodoch si môžete vybrať z obrovského množstva príchutí a značiek. Zamysleli ste sa však niekedy aj nad ich výživovou hodnotou? Preto si na ne posvietili odborníci z českej iniciatívy Vím, co jím a piju a celkovo preklepli 13 výrobkov. Ako dopadli niektoré z nich?

Bez pridaných sladiel sa nezaobišiel ani jeden z testovavých výrobkov. „Určite sú vítanou súčasťou bežného jedálneho lístka. Jediný problém je, že sú niekedy zbytočne sladké,“ vysvetlila výhody a nevýhody dietologička a odborná garantka iniciatívy Vím, co jím a piju Karolína Hlavatá. „Je to škoda. Pretože vysoký obsah cukru z nich robí zbytočne kalorickú bombu a navyše brzdí rast probiotických baktérií,“ dodala Hlavatá.

 

Acidofilné mlieko jahoda, Kunín, 300 g

Acidofilné mlieko Otvoriť galériu
Cena: 1,49 €

Energia: 879 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Na desiatu primerané balenie s dobrými výživovými hodnotami. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Ani hustý, ani vodový, s lahodnou chuťou, osviežujúci, primerane sladký aj kyslý

Známka: 2,1

 

Nízkotučné kefírové mlieko višňové, Mlékárna Valašské Meziříčí, 450 g

Nízkotučné Otvoriť galériu
Cena: 0,68 €

Energia: 1 193 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 47 g

Bielkoviny: 13 g

Komentár odborníka

Pozitívny je nižší obsah tuku. Balenie je väčšie, takže poslúži ako výdatnejší olovrant. Kto chce schudnúť, mal by si ho rozdeliť na dve polovice. Obsahuje zahusťovadlá, prírodné arómy a farbivá. Nie je príliš sladký, skôr riedky.

Známka: 2,1

 

Activia jahoda-kivi, Danone, 310 g

Activia Otvoriť galériu
Cena: 0,99 €

Energia: 884 kJ

Tuky: 3 g

Cukry: 36 g

Bielkoviny: 9 g

Komentár odborníka

Nízky obsah tuku, ale zbytočne veľa cukru. Bez zahusťovadiel, no obsahuje arómy a farbiace koncentráty. Dobrá konzistencia, príliš sladký. Je v ňom cítiť škrob.

Známka: 2,2

 

Ballance jogurtové smoothie, Hollandia, 230 g

Ballance Otvoriť galériu
Cena: 1,01 €

Energia: 906 kJ

Tuky: 7 g

Cukry: 28 g

Bielkoviny: 7 g

Komentár odborníka

Vyšší obsah tuku aj cukru, ale nízky objem z neho robí dobrú desiatu. Vysoký podiel ovocia aj zeleniny, obsahuje aj špenát. Hladká konzistencia, lahodný, osviežujúci, s kúskami hrušiek.

Známka: 2,4

 

Fructiv blutorange, Muller, 455 g

Fructiv Otvoriť galériu
Fructiv blutorange.
Zdroj: istock
Cena: 0,99 €

Energia: 623 kJ

Tuky: 4 g

Cukry: 32 g

Bielkoviny: 2 g

Komentár odborníka

Veľké balenie. Nízky obsah bielkovín, cukru aj tuku príliš nezasýti. Chutí ako zriedený džús, nie je príliš sladký, deťom nechutil.

Známka: 3,1

 

Vhodné ako olovrant

Karolína Hlavatá, dietologička

Karolína Hlavatá, Otvoriť galériu
Viem si predstaviť, že jogurtové nápoje v menšom balení s kúskom pečiva môžu byť alternatíva obedu. U starších ľudí môžu tieto nápoje slúžiť na zlepšenie nutričného stavu aj pitného režimu. Je lepšie kúpiť si niektorý z týchto výrobkov v menšom balení, ako si niekde v stánku dať kebab.

 

Takto ich rozoznáte

 

Acidofilné mlieko

  • na výrobu sa používa kultúra Lactobacillus acidophilus
  • obsahuje vitamín B12 a má podobné účinky ako kefír, no kyslejšiu chuť

 

Jogurtové mlieko

  • ide o rozriedený jogurt, pričom obsah jogurtu musí byť aspoň 50 %
  • základom je jogurtová kultúra, teda zmes baktérií Streptococcus thermophilus a Lactobacillus bulagricus

 

Kefír a kefírové mlieko

  • pripravujú sa z mlieka a kefírového zrna, ktoré obsahuje okrem baktérií mliečneho kvasenia aj kvasinky
  • má sviežu, ľahko nakyslú, mierne perlivú chuť
  • kefírové mlieko obsahuje menej kvasiniek ako kefír

 

Zákvas

  • môže sa tak volať akýkoľvek výrobok, ktorý vznikol zakysaním mlieka akoukoľvek mliečnou kultúrou (jogurtovou, kefírovou, smotanovou)

 

Skyr

  • tradičný islandský mliečny výrobok podobný jogurtu
  • má vyššie množstvo bielkovín ako bežný jogurt (v priemere 12 %)
  • zároveň má nízky obsah tuku a veľké množstvo vápnika
Diskusia / 17
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Nafarbený
Muž z Veľkej Mače spoznal kolegu na identikite k vražde Kuciaka Aktuality.sk
Rýchle správy
22.9. 19:40
Na východe havaroval autobus a dve autá Aktuality.sk
Hasiči a záchranári aktuálne zasahujú pri dopravnej nehode autobusu a dvoch motorových vozidiel v Turni nad Bodvou v okrese Košice-okolie.
22.9. 17:44
V Rusku sa opäť konali protesty proti dôchodkovej refome Aktuality.sk
Rusi protestovali proti dôchodkovej reforme, ktorá sa dostala do druhého čítania.
22.9. 17:25
V Mníchove sa začal 185. ročník Oktoberfestu Aktuality.sk
Tradičné pivné slávnosti potrvajú do 7. októbra.
flood
V Mexiku zúria povodne: Tisíce ľudí skončili v úkrytoch
Aleksander Čavrič
Slovan si poradil so Sereďou: Žilina doma rozstrieľala Senicu
Gervinhov gól bol
Za niečo také by sa nehanbili ani Messi s Ronaldom: V talianskej lige padol famózny gól po sóle cez celé ihrisko
Kórejská vojna si
Prestrelka v Pakistane si vyžiadala 16 mŕtvych: Medzi obeťami bol aj vojenský kapitán
Prezident
Tvrdá kritika slovenských dresov od člena Národnej rady Slovenskej republiky: Hrozí odobratím dotácií pre SZĽH
Pri prevrátení
Počet obetí prevráteného trajektu stúpol na 209: Úrady zadržali kapitána
Tina si vraj už
Foto
Tina a jej priateľ už tri roky jedia iba ovocie: Neuveriteľné, čo s nimi takáto strava porobila
Taliansky
Salvini vyzýva na vytvorenie nového frontu: Politika v Európskej únii by mala ísť viac doprava
Mayweather chystá
Floyd Mayweather sa už pripravuje na boxerský megasúboj: Aha, čo dokázal za jeden týždeň
Silnejší vietor
Vietor nám môže v nasledujúcich dňoch spôsobiť škody: Jeho rýchlosť predstavuje nebezpečenstvo
Otto Kollmann
Otto Kollmann sa zviditeľnil v šou Elán je Elán: Po desiatich rokoch prezradil kuriozitu zo zákulisia
Presleyho starý
Foto
Dovolenka sa zmenila na hotové peklo: Tragická smrť malého chlapca († 4)