Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 25. 9.
Vladislav
8°C  Jasno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.07.2018, 16:00 | Správy | Servis | Zdravie

Sladký a šťavnatý: 7 tipov, ako vybrať chutný melón

Sladký a šťavnatý. To sú predpoklady na výborný melón. Dovnútra však nevidíte a v supermarketoch či na trhu ich je nepreberné množstvo.

Ako vybrať ten správny, radí Katarína Skybová z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy kompliment.

1. Stonka

Stonka. Otvoriť galériu
Stonka.
Zdroj: istock

  • tmavá suchá stonka značí, že plod je zrelý
  • ak je, naopak, zelená, môže to znamenať, že melón bol príliš skoro odtrhnutý, preto je nezrelý

 

2. Žltá škvrna

Žltá škvrna. Otvoriť galériu

  • melóny rastú na zemi, a tam, kde ležia na pôde, vznikne škvrna
  • ak je táto škvrna tmavožltá, melón je dobre dozretý

 

3. Tvar

  • má mať pravidelný tvar bez nerovných častí či zárezov
  • ak sa na ňom nachádzajú rôzne nezrovnalosti, môže to značiť, že pri pestovaní mal nepravidelné množstvo vody či slnečného žiarenia
  • podlhovasté melóny sú viac vodnaté, tie pravidelného guľatého tvaru zasa sladšie

 

4. Farba

  • dokonalý zrelý melón má tmavozelený odtieň s peknou kresbou
  • lesklá a jasná farba môže prezrádzať, že plod bude prezretý

 

5. Poklopanie

Poklopanie. Otvoriť galériu
Poklopanie.
Zdroj: anc

  • táto technika si vyžaduje trošku viac skúseností
  • uchopte ho pevne do jednej ruky a poklopte naň prstami
  • príliš hlboký zvuk značí, že je prezretý
  • je lepšie, keď sa ozýva vyšší tón, a nie príliš nízky a hlboký

 

6. Hmotnosť

  • plod má byť naozaj ťažký
  • ak je dobre šťavnatý a nie vyschnutý, na ručičke váh sa obsah vody ukáže

Tip: Porovnajte melóny s podobnou veľkosťou a vyberte si ten najťažší.

 

7. Dužina

  • ak kupujete už nakrájaný melón, vyberajte ten so sýtočervenou dužinou a s tmavohnedými až čiernymi jadierkami
  • nevyberajte kúsky s bielymi pruhmi a bielymi jadierkami
  • nekupujte ani plod, v ktorom sa oddeľujú jadierka od dužiny

 

Bohatý zdroj vitamínov

  • obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, zinok, železo, fosfor, magnézium, vápnik, mangán, jód
  • nájdete v ňom antioxidanty lykopén, betakarotén a vitamín C

 

Netradičné využitie

 

Limonáda

  • vyberte zo štvrtky melóna jadierka a vložte do mixéra
  • prilejte asi dva deci vody alebo bublinkovej minerálky
  • dochuťte šťavou z citróna, dobre schlaďte a podávajte

Šalát

  • nakrájajte melón na tenké plátky bez šupky
  • pridajte kúsky opraženého prosciutta a feta syr

Nanuk

  • rozmixujte melón bez jadierok spolu s 3 polievkovými lyžicami cukru, so štipkou soli a s trochou citrónovej šťavy
  • dajte zmes do nanukových formičiek a zamrazte
Diskusia / 2
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, ivš, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Vladimír Mečiar
Mečiar dal milióny zahraničným megahviezdam, no podporil ho jediný slovenský herec Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 4 min
Brexit neohrozí ekonomiku eurozóny, tvrdí šéf Európskej centrálnej banky Aktuality.sk
Naše odhady vo všeobecnosti ukazujú, že pokiaľ ide o reálnu ekonomiku, dopad by mal byť celkovo dosť utlmený,povedal Mario Draghi.
pred 14 min
Kauza čakacích listín na Kramároch má odozvu, poslali list ministerke Aktuality.sk
Dvojtité zoznamy pacientov a nečinnosť Úradu pre dohľadu nad zdravotnou starostlivosťou majú dohru. Lekárske odborové združenie adresovalo otvorený list ministerke zdravotníctva.
pred 24 min
Štyri milióny Nemcov musia vyžiť z minima Aktuality.sk
Takmer štyri milióny zamestnaných v Nemecku žije roky zo skromných mesačných príjmov bez nádeje na zlepšenie svojej finančnej situácie.
Tiger Woods
Tiger Woods privolal obrovskú masu ľudí: Po výhre sa dav radoval spolu s ním!
Brett Kavanaugh
Trumpov nominant na nového sudcu Najvyššieho súdu USA sa bráni: Nikdy som nikoho sexuálne nenapadol
(ilustračné foto).
Nešťastie počas predstavenia: Mladá cirkusová artistka sa zrútila zo šesťmetrovej výšky
Uram už naplno
Najstarší hráč Tipsport ligy už trénuje naplno: Kedy sa plánuje vrátiť?
Al Pacino randí
Al Pacino tesne pred 80-kou zbalil o polovicu mladšiu herečku: Táto žena mu učarovala
Speváčka sa
Najťažšie rozhodnutie speváčky Kocianovej († 72): Prečo nikdy nemala deti
Zdrvená mama Dana
Spoveď matky po havárii dvoch synov: Pred Patrikom smrť jeho brata tajíme...
Júlia Polačeková
Manželka kandidáta na primátora Košíc: Bolestná spoveď o zneužívaní syna
Michal Lajcha si
Rebelujúci farár Lajcha opustil faru: Pravda o tom, prečo sa nestretol s biskupom
Martin Vidra
Obyvatelia Žiliny sa divia, čo to rastie pred mestským úradom: Stavajú im pod nosom čiernu stavbu?
Miko Hladký
Miko Hladký z Gladiatora na nedávny koncert nezabudne: Skončil s monoklom na tvári
Muž chcel
Davový útok na poslanca označili za fašistický: Polícia zatkla osem ľudí