Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
piatok 14. 12.
Branislava, Bronislava
-1°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.07.2018, 16:00 | Správy | Servis | Zdravie

Sladký a šťavnatý: 7 tipov, ako vybrať chutný melón

Sladký a šťavnatý. To sú predpoklady na výborný melón. Dovnútra však nevidíte a v supermarketoch či na trhu ich je nepreberné množstvo.

Ako vybrať ten správny, radí Katarína Skybová z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy kompliment.

1. Stonka

Stonka. Otvoriť galériu
Stonka.
Zdroj: istock

  • tmavá suchá stonka značí, že plod je zrelý
  • ak je, naopak, zelená, môže to znamenať, že melón bol príliš skoro odtrhnutý, preto je nezrelý

 

2. Žltá škvrna

Žltá škvrna. Otvoriť galériu

  • melóny rastú na zemi, a tam, kde ležia na pôde, vznikne škvrna
  • ak je táto škvrna tmavožltá, melón je dobre dozretý

 

3. Tvar

  • má mať pravidelný tvar bez nerovných častí či zárezov
  • ak sa na ňom nachádzajú rôzne nezrovnalosti, môže to značiť, že pri pestovaní mal nepravidelné množstvo vody či slnečného žiarenia
  • podlhovasté melóny sú viac vodnaté, tie pravidelného guľatého tvaru zasa sladšie

 

4. Farba

  • dokonalý zrelý melón má tmavozelený odtieň s peknou kresbou
  • lesklá a jasná farba môže prezrádzať, že plod bude prezretý

 

5. Poklopanie

Poklopanie. Otvoriť galériu
Poklopanie.
Zdroj: anc

  • táto technika si vyžaduje trošku viac skúseností
  • uchopte ho pevne do jednej ruky a poklopte naň prstami
  • príliš hlboký zvuk značí, že je prezretý
  • je lepšie, keď sa ozýva vyšší tón, a nie príliš nízky a hlboký

 

6. Hmotnosť

  • plod má byť naozaj ťažký
  • ak je dobre šťavnatý a nie vyschnutý, na ručičke váh sa obsah vody ukáže

Tip: Porovnajte melóny s podobnou veľkosťou a vyberte si ten najťažší.

 

7. Dužina

  • ak kupujete už nakrájaný melón, vyberajte ten so sýtočervenou dužinou a s tmavohnedými až čiernymi jadierkami
  • nevyberajte kúsky s bielymi pruhmi a bielymi jadierkami
  • nekupujte ani plod, v ktorom sa oddeľujú jadierka od dužiny

 

Bohatý zdroj vitamínov

  • obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, zinok, železo, fosfor, magnézium, vápnik, mangán, jód
  • nájdete v ňom antioxidanty lykopén, betakarotén a vitamín C

 

Netradičné využitie

 

Limonáda

  • vyberte zo štvrtky melóna jadierka a vložte do mixéra
  • prilejte asi dva deci vody alebo bublinkovej minerálky
  • dochuťte šťavou z citróna, dobre schlaďte a podávajte

Šalát

  • nakrájajte melón na tenké plátky bez šupky
  • pridajte kúsky opraženého prosciutta a feta syr

Nanuk

  • rozmixujte melón bez jadierok spolu s 3 polievkovými lyžicami cukru, so štipkou soli a s trochou citrónovej šťavy
  • dajte zmes do nanukových formičiek a zamrazte
Diskusia / 2
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, ivš, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Prezidentské voľby 2019 Šport TV program Počasie Horoskopy
Robert Fico
Komentár Mareka Vagoviča: Keď Fico vlastným telom bráni mafiu Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 57 min
Trinásty plat dostane necelá pätina Slovákov Aktuality.sk
Iba 17 percent zamestnancov sa môže tešiť z trinásteho platu.
13:20
Lajčák predstavil šéfovi francúzskej diplomacie priority nášho predsedníctva v OBSE Aktuality.sk
Minister zahraničných vecí Miroslav Lajčák sa stretol so šéfom francúzskej diplomacie Jeanom-Yvom Le Drianom.
13:10
Kiska bol u pápeža, odovzdal mu dar Aktuality.sk
Prezident daroval pápežovi vianočné gule, ktoré vyrobili ľudia zo sociálne znevýhodnených skupín.
Príprava je
Foto
Príprava na novú sezónu je v plnom prúde: Takto Peťo Sagan zarezáva v telocvični
Čo sa maestrovi
Karel Gott do populárnej šou Jana Krausa nikdy nepríde: Kuriózny dôvod
Youtuberka chcela
Foto
Youtuberka chcela mať pehy na tvári, vyskúšala henu: Výsledok je na smiech!
Škorica je
Jej vôňa patrí k Vianociam: Ktorá mletá škorica je najčerstvejšia?
(ilustračné foto).
Toto sú najmenej bezpečné heslá na internete: Nováčik v zozname vás naozaj pobaví
Má 37 rokov, no
Foto
Má problémy s pitím? Bývalá slávna tenistka sa ukázala s hromadou alkoholu
Juventus podľahol
Hodnotenie Ronaldových výkonov v Lige majstrov: Takto zle ešte nikdy nehral
Jana Cigániková
SaS upozorňuje: Pacienti si od nového roka zaplatia za vyšetrenie, na ktoré sa objednajú
Moderátor Martin
Vystrašený Nikodým: Môj dom obchádza maskovaný muž so zbraňou! Desivé svedectvo moderátora
Prezident Kiska
Foto
Prezident Kiska bol u pápeža: Odovzdal mu vianočné gule zo Slovenska
Ruský dopingový
Ruský dopingový škandál nemá konca: Ďalší zákaz činnosti, tentoraz pre bobistov
V uliciach
Vyšetrovanie útoku v Štrasburgu pokračuje: Vo väzbe skončilo 7 ľudí