Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 25. 9.
Vladislav
8°C  Jasno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.07.2018, 16:00 | Správy | Servis | Zdravie

Sladký a šťavnatý: 7 tipov, ako vybrať chutný melón

Sladký a šťavnatý. To sú predpoklady na výborný melón. Dovnútra však nevidíte a v supermarketoch či na trhu ich je nepreberné množstvo.

Ako vybrať ten správny, radí Katarína Skybová z Inštitútu redukcie a prevencie nadváhy kompliment.

1. Stonka

Stonka. Otvoriť galériu
Stonka.
Zdroj: istock

  • tmavá suchá stonka značí, že plod je zrelý
  • ak je, naopak, zelená, môže to znamenať, že melón bol príliš skoro odtrhnutý, preto je nezrelý

 

2. Žltá škvrna

Žltá škvrna. Otvoriť galériu

  • melóny rastú na zemi, a tam, kde ležia na pôde, vznikne škvrna
  • ak je táto škvrna tmavožltá, melón je dobre dozretý

 

3. Tvar

  • má mať pravidelný tvar bez nerovných častí či zárezov
  • ak sa na ňom nachádzajú rôzne nezrovnalosti, môže to značiť, že pri pestovaní mal nepravidelné množstvo vody či slnečného žiarenia
  • podlhovasté melóny sú viac vodnaté, tie pravidelného guľatého tvaru zasa sladšie

 

4. Farba

  • dokonalý zrelý melón má tmavozelený odtieň s peknou kresbou
  • lesklá a jasná farba môže prezrádzať, že plod bude prezretý

 

5. Poklopanie

Poklopanie. Otvoriť galériu
Poklopanie.
Zdroj: anc

  • táto technika si vyžaduje trošku viac skúseností
  • uchopte ho pevne do jednej ruky a poklopte naň prstami
  • príliš hlboký zvuk značí, že je prezretý
  • je lepšie, keď sa ozýva vyšší tón, a nie príliš nízky a hlboký

 

6. Hmotnosť

  • plod má byť naozaj ťažký
  • ak je dobre šťavnatý a nie vyschnutý, na ručičke váh sa obsah vody ukáže

Tip: Porovnajte melóny s podobnou veľkosťou a vyberte si ten najťažší.

 

7. Dužina

  • ak kupujete už nakrájaný melón, vyberajte ten so sýtočervenou dužinou a s tmavohnedými až čiernymi jadierkami
  • nevyberajte kúsky s bielymi pruhmi a bielymi jadierkami
  • nekupujte ani plod, v ktorom sa oddeľujú jadierka od dužiny

 

Bohatý zdroj vitamínov

  • obsahuje vitamíny skupiny B, A, C, zinok, železo, fosfor, magnézium, vápnik, mangán, jód
  • nájdete v ňom antioxidanty lykopén, betakarotén a vitamín C

 

Netradičné využitie

 

Limonáda

  • vyberte zo štvrtky melóna jadierka a vložte do mixéra
  • prilejte asi dva deci vody alebo bublinkovej minerálky
  • dochuťte šťavou z citróna, dobre schlaďte a podávajte

Šalát

  • nakrájajte melón na tenké plátky bez šupky
  • pridajte kúsky opraženého prosciutta a feta syr

Nanuk

  • rozmixujte melón bez jadierok spolu s 3 polievkovými lyžicami cukru, so štipkou soli a s trochou citrónovej šťavy
  • dajte zmes do nanukových formičiek a zamrazte
Diskusia / 2
Súvisiace články:
Autor: Nina Lednická, ivš, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Čerstvý sneh
Slovensko čaká mrazivá noc, mráz hrozí takmer na celom území Aktuality.sk
Rýchle správy
22:04
Pre rozrezanú výhybku prerušili vlakovú dopravu do Česka Aktuality.sk
Výhybku rozrezal súkromný dopravca.
22:00
Europoslanci rušia prístupovú finančnú pomoc pre Turecko  Aktuality.sk
Výbor Európskeho parlamentu (EP) rozhodol o tom, že Turecko nedostane finančnú pomoc vo výške 70 miliónov eur, pretože Ankara nezaviedla požadované zmeny v oblastiach právneho štátu a ľudských práv, informovala agentúra AP.
21:29
Mladý Čech narazil čelne do policajného auta Aktuality.sk
Auto, v ktorom sa viezol podozrivý, bolo kradnuté. Pri náraze utrpeli zranenia traja českí policajti.
S požiarom
V Toskánsku vypukol lesný požiar, 700 ľudí muselo opustiť svoje domovy
Spevák otvorene
Foto
Mladší brat Nicka Cartera z Backstreet Boys je v tom až po uši: Dostala ho sexi Ruska
HC Slovan
Opäť bez bodov: Hudáčkov Spartak si pochutnal na Slovane
Americký
Trump v OSN vychválil KĽDR a vyzval k izolácii Iránu: Trapas! Donalda za prvé vety vysmiali
Bystrica zasiahla
Bystrica sa revanšovala Budapešti: Zvolen si schuti zastrieľal
Bill Cosby si
Aktualizované Foto
Z Otecka Ameriky sexuálny predátor: Komika Billa Cosbyho odsúdili na 3 až 10 rokov väzenia
Vďaka jednej
Bezdomovec zúfalo hľadal prácu: Vďaka tejto fotografii má už 200 ponúk
Ďalší štrajk
Letíte v piatok s Ryanairom? Pozor, kvôli štrajku zrušili až 190 letov
Nitrania zdolali
Nitra sa štverá v tabuľke: Zdolali sme najlepší tím na Slovensku!
Filip Rybanič
Aktualizované
Asistenta poslanca potrestali za nazeranie do Kaliňákových účtov: Nečakaná reakcia samotného exministra
Nathan svojho
Bábätko dostalo bábiku s podobizňou svojho otca: Reakcia drobčeka vás chytí za srdce
Záchranárska loď
Loď Aquarius 2 nakoniec zakotví na Malte, 58 migrantov si rozdelí päť krajín EÚ