Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Otvoriť galériu

 

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

{{ question.text }} *
  • {{ displayedQuestions > 1 ? 'Stránka' : 'Otázka' }} {{ currentPage }}/{{ totalPages }}
{{ question.text }}
{{ answer.text }}
{{ displayPercent ? Number(answer.percent).toFixed(2) + '%' : answer.votes }}
Hlasovalo: {{ poll.votes }}
Vyhodnotenie
Úspešnosť
{{ succeeded.percent }}%
Počet správnych odpovedí
{{ succeeded.count }}/{{ questions.length }}
Ďakujeme za vyplnenie dotazníka.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: red, Novy Cas, TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




(ilustračné foto).
Grécko zablokovalo pravicovej strane účasť v eurovoľbách: Chceli vyhrať podvodom? Ich lídrom je trestaný muž!
(ilustračné foto).
Dráma na podujatí Ľavicovej strany: Do miestnosti vtrhli útočníci! Hrozivé, čo nasledovalo
 Biden bude v utorok 12. decembra v Bielom dome hostiť ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského.
USA tajne poslali Ukrajine rakety s dlhým doletom, na priamy príkaz prezidenta
Na snímke radosť po góle zľava Branislav Mezei (Nitra) a Samuel Buček (Nitra). Budú sa dnes večer Nitrania tešiť so zisku titulu?
Prvé slová kapitána Nitry po zisku titulu: Zaslúžime si dlhé oslavy!
Nemecký europoslanec za krajne pravicovú Alternatívu pre Nemecko (AfD) Maximilian Krah
Nemecký europoslanec čelí vážnemu obvineniu: Úplatky z Ruska a Číny?!
Hokejisti Nitry oslavujú zisk majstrovského titulu.
Nitra sa zapísala do histórie: Pod Zoborom sa začali majstrovské oslavy!
Spevák Paľo Habera ohlásil turné.
Habera sa navliekol do legendárnych kraťasov: Ľudia šalejú! To musíte vidieť
Namiesto veľkolepej svadby musela Ashlee svoju lásku odprevadiť na druhý svet.
Muž († 42) požiadal priateľku o ruku a potom... Tragédia, ktorá jej doteraz nedá spávať
Strany môžu o zmene názvu kvôli spájaniu uvažovať len asi dva týždne kvôli lehotám ministerstva vnútra, kandidátky majú odovzdať do začiatku júla.
Zmena názorov v Národnej rade? Poslanci pokračovali v závere dňa v diskusii k návrhu novely zákona!
Male hand holding large, sharp, shiny kitchen knife. Isolated on dark background. Photo is taken with dslr camera indoors.
Pri útoku nožom na škole sa zranili traja ľudia: Hrozivé, kto za činom stojí
Alcoholism or Alcoholic concept : Close up young Asian guy feeling depressed drinking alcohol alone in pub or bar because life problem or stress.
Ako spoznáte ALKOHOLIKA? 7 znakov, ktoré si všimnete, aj keď v ruke nemá pohárik
(ilustračné foto).
Paríž sa pred olympiádou chystá na obrovské manévre: Takéto niečo sme ešte nemali!