Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 23. 5.
Želmíra
23°C  Búrky  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Autor: TASR, red, Novy Cas
X
Súvisiace články:
Súvisiace články:
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Dôkazy, ktoré
Mladá právnička mala drogy, v Žiline ju chytila polícia Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 20 min
Skripaľová dúfa v návrat do Ruska Aktuality.sk
Spravodajský server BBC uvádza, že oboch presťahovali do bezpečných lokalít, ale nie je jasné, či sa zdržiavajú na jednom mieste.
pred 26 min
V Česku sa prevrátil železničný žeriav Aktuality.sk
Pri nehode sa zranili dvaja ľudia. Žeriav budú dávať späť na koľajnice niekoľko dní.
pred 46 min
Gašparovič odkazuje Kiskovi: Líder strany má ešte menej času na rodinu Aktuality.sk
Podľa aktuálneho systému, ktorý chcú poslanci v niektorých podrobnostiach ešte spresniť novelou, zvolí parlament vždy dvojnásobný počet kandidátov na sudcov. Z nich potom prezident vyberie polovicu, ktorá sa reálne sudcami stane.
K Zuzke sa
Foto
K Zuzke zavítala návšteva z nebies: Až keď sa pozrela bližšie, zistila, aká je špeciálna!
Odchod z Camp Nou
Podolski by chcel Iniestu v Japonsku: Všade je vítaný!
Streľba v priamom
Redaktorka robila rozhovor, keď sa spustila streľba: Jej prvotná reakcia vám nebude dávať zmysel
Esteban Santiago
Šialenec, ktorý na floridskom letisku zastrelil 5 ľudí: Urobil zásadnú vec, vyhol sa tak trestu smrti!
Tínedžer sa
Tínedžer striehol na posede, keď v tom zbadal za sebou medveďa: Sledujte, čo o pár sekúnd urobí šelma!
Foto
Inšpiratívna premena ženy po rozchode: Neuveríte, ako vyzerá dnes
Na snímke vpravo
Ďalší hráč odchádza: Hokejový Slovan opúšťa kanadská opora
Americký minister
Venezuela vyhostila amerického diplomata: USA už vedia, ako zareagujú
Brazílsky
Skvelé správy pred MS: Neymar už začal trénovať!
V Košickom kraji
Motorkár sa zrazil s dodávkou, v Martine sa zranili žena a dieťa v kočíku: Čo bolo príčinou nehôd?
Ilustračné foto
Nezvestnú seniorku († 75) našli mŕtvu: Dunaj vydal jej bezvládne telo
Boj o dieťa medzi
Prípad malej Izabely z Ekvádoru: Bolo dievčatko zverené matke? Právnička reaguje