Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 14. 8.
Mojmír
24°C  Oblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Autor: TASR, red, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Súvisiace články:
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Jozef Roháč
Roháč sa priznal k vražde, za ktorú si odpykáva trest iný človek Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 17 min
Venezuelský prezident chce zvýšiť ceny benzínu na medzinárodnú úroveň Aktuality.sk
Venezuelský prezident Nicolás Maduro plánuje zvýšiť ceny benzínu na medzinárodnú úroveň. Cieľom je podľa neho zastavenie pašovania pohonných látok do zahraničia, čím krajina zápasiaca s ekonomickou krízou prichádza o miliardy dolárov.
pred 37 min
Muž, ktorý útočil v Londýne, prišiel z Birminghamu  Aktuality.sk
Príslušníci britskej protiteroristickej jednotky prehľadali v súvislosti s utorňajším útokom pred parlamentom v Londýne tri nehnuteľnosti v anglickom regióne Midlands.
pred 59 min
Bratislavskí hasiči zasahujú pri požiari elektrickej rozvodne Aktuality.sk
Na operačné stredisko bol krátko po  pol deviatej hodine večer nahlásený požiar elektrickej rozvodne na Príkopovej ulici v Bratislave.
Jozef Roháč
Slováka obvineného z vraždy vypočúvali osem hodín: Sedí za jeho zločiny niekto iný?
(ilustračné foto).
V Nebraske usmrtili prvého väzňa smrtiacou injekciou: Prvá poprava po 20 rokoch
Párik sa miluje
Párik sa miluje online pred celým svetom: Prečo si takýto sex nevedia vynachváliť?
David Pastrňák.
Dáva si poriadne do tela: Takto sa dostáva do formy hviezda NHL Pastrňák
Ako spoznáte
Muž 800-krát zneužil vlastné dcéry: Matka si nič podozrivé nevšimla
Američan Duane chcel kamikadze útokom zabiť svoju ženu: Náraz lietadla do domu neskončil podľa jeho predstáv!
(ilustračné foto)
Pozor na silné búrky a povodne: Pre ktoré časti Slovenska platí výstraha prvého stupňa?
Accountant
Kvíz
Viete správne písať číslovky? Otestujte sa v kvíze z gramatiky
V Janove sa
Most v Janove bol pravidelne kontrolovaný: Politici si však myslia niečo iné
Fanúšikovia už sú
Fanúšikovia Belehradu už obsadili Trnavu: Takto sa predviedli v centre mesta
Matej sa
Foto
Mali urobiť jednoduchú vec, skončilo to fiaskom: Na TEJTO fotke sa smial celý Pezinok!
Pri nehode
Aktualizované
Dopravná nehoda pri Dežericiach si vyžiadala život vodičky: Spolujazdkyňa bojuje o život