Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 21. 10.
Uršuľa
7°C  Jasno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Súvisiace články:
Autor: TASR, red, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Komentáre TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Film Toman
História je mŕtva, ale to neznamená, že sa nebude opakovať (rozhovor) Aktuality.sk
Rýchle správy
00:10
Top 5 najspoľahlivejších diét, ktoré odporúča lekárka Aktuality.sk
So správnou diétou môžete nielen schudnúť, ale aj chrániť svoje srdce či mozog.
20.10. 19:50
Zomrel bývalý holandský premiér Wim Kok Aktuality.sk
Vo veku 80 rokov zomrel v sobotu bývalý holandský premiér Wim Kok. Podľa agentúry AP o tom v sobotu informoval úradujúci predseda holandskej vlády Mark Rutte.
20.10. 19:40
Na mieste pádu ruského cvičného vojenského lietadla sa našli dva fragmenty tela Aktuality.sk
Na mieste pádu cvičného vojenského lietadla typu L-39 Albatros ruských vzdušných síl, ktoré sa vo štvrtok zrútilo do Azovského mora, boli nájdené dva fragmenty tela.
Saudskoarabský
Washington Post obviňuje Rijád: Tri týždne zatajujú skutočné okolnosti smrti Chášukdžího
Jean-Luc
Francúzski novinári podali trestné oznámenie na lídra strany: Stačilo povedať jediné slovo
Hviezda:
Schopnosť papagájov rozprávať udivuje ľudí už celé tisícročia: Rozumejú tomu, čo hovoria?
Americký
Prezident Trump to už nemieni tolerovať: USA odstúpia od zmluvy o raketách, ktorú porušuje Rusko
Messi sa zranil
Foto
Veľké problémy pred El Clasico: Messi od bolesti omdlieval
Angela Merkelová
Nemci a Francúzi žiadajú transparentnosť: Vražda novinára musí byť dôsledne vyšetrená a potrestaná
Zdá sa, že tento
Nemá strach z ničoho: Rus vyvádza extrémne kúsky na ľadovci
Streľba na škole
V Zakarpatsku sa objavili protimaďarské bilbordy: Napomáha k vypätým vzťahom Rusko?
Ronaldo
Nepomohol ani gól Ronalda: Juventus stratil prvé body v sezóne
Párik sa zoznámil
DJ sa na Facebooku rozhodol predať sám seba: Na netradičnú reklamu odpovedala aj láska jeho života
Slováci vyhrali
Foto
Zlatí chlapci opäť na ľade: V zápase legiend pokorili Česko
Samovražedný
V Afganistane zatvorili volebné miestnosti: Voľby sprevádzal chaos, výbuchy a násilnosti