Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
pondelok 21. 1.
Vincent
-1°C  Slnečno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Autor: TASR, red, Novy Cas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.

Súvisiace články:
Súvisiace články:
Aktuality.sk Správy Prezidentské voľby 2019 Šport TV program Počasie Horoskopy
Martin Daňo
Martina Daňa pre vyhrážky novinárke rieši prokuratúra Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 3 min
Ráno padli teplotné rekordy, najchladnejšie bolo v Oravskej Lesnej Aktuality.sk
Nízke teploty zaznamenal SHMÚ aj na stanici v Rabči, Liptovskom Mikuláši a Oravskom Veselom.
pred 23 min
Čínsky vedec konal pri editovaní DNA v rozpore so zákonom Aktuality.sk
V dôsledku vedcovho experimentu sa narodili dvojčatá Lulu a Nana, a čoskoro sa má narodiť tretie dieťa.
pred 32 min
V Oščadnici horí rodinný dom Aktuality.sk
Požiar rodinného domu v Oščadnici si vyžiadal jednu zranenú osobu.
Primátor Matúš
Bratislavu čakajú najväčšie obmedzenia v histórii: Kritický bude najmä prvý polrok
Alexander Zverev
Foto
Zverev neuniesol trpkú prehru s Raonicom: Zlosť si vybil na rakete a vystrašil podávača loptičiek
Studené počasie
Slováci sa zobudili do rekordne mrazivého rána: Najchladnejšie bolo v Oravskej Lesnej
Serena
Williamsová vyradila v Melbourne svetovú jednotku: Práve pre takéto stretnutia hrám tenis
Martin Glváč sa
Zsuzsová: Prečo si vybrala Glváča? Čo všetko odznelo vo vášnivej komunikácii?!
(ilustračné foto)
Adopcia sa premenila na drámu: Dvaja muži s bábätkom unikajú pred zákonom
Carmel Buckingham
Carmel Buckingham má nadštandardný vzťah so sestriným bývalým: Črtá sa nový románik?
Františka
František Borbély môže požiadať o podmienečné prepustenie: Dostane sa bos sýkorovcov na slobodu?
Milióny detí
Voči detskej obrne zaočkujú v Pakistane ďalších 40 miliónov detí
Dominik Jendroľ
Foto
V kabíne hokejistov Detvy majú novú zábavku: Reprezentant Jendroľ sa vyfarbil
Vinohrady.
Železničná zastávka Bratislava–Vinohrady bude vynovená: Oprava za vyše 300 000 eur
(ilustračné foto).
Slováci, peklo sa ešte neskončilo: Tieto okresy zasiahnu silné mrazy!