Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 23. 5.
Želmíra
20°C  Polooblačno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Súvisiace články:
Autor: TASR, red, Novy Cas
X
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča
Blesk počas búrky
Muža v Nitre zabil blesk Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 58 min
V Drážďanoch sa stále čaká na zneškodnenie britskej leteckej bomby Aktuality.sk
Už viac ako 9000 ľudí čaká v Drážďanoch, metropole nemeckej spolkovej krajiny Sasko, na návrat do príbytkov po evakuácii, ktorú si vyžiadal nález leteckej bomby z druhej svetovej vojny.
21:42
Neďaleko Levíc zomrel vodič po čelnej zrážke s bavorákom Aktuality.sk
Tragická nehoda sa stala po tom, ako vodič BMW predbiehal traktor.
21:38
Zomrel bývalý dlhoročný šéfredaktor TASR Richard Erdöfy Aktuality.sk
Po dlhej a ťažkej chorobe zomrel v stredu vo veku 61 rokov dlhoročný pracovník a bývalý šéfredaktor Tlačovej agentúry Slovenskej republiky (TASR) PhDr. Richard Erdöfy. TASR o tom informovali rodinní príbuzní.
Richard Erdöfy
Zomrel bývalý dlhoročný šéfredaktor TASR Richard Erdöfy († 61), podľahol ťažkej chorobe
Kiska zostáva
Kancelária prezidenta potvrdila: Kiska financoval obe svoje kampane z vlastných peňazí
Julija Skripaľová
Aktualizované Foto
Prvá otvorená spoveď Skripaľovej po otrave novičokom: Médiá si na hrdle Julije všimli niečo zvláštne
Carlo Ancelotti
Zvesti sa potvrdili: Hamšík má v Neapole na lavičke nového šéfa
Európsky
Emotívne vystúpenie slovenských farmárov v Bruseli: Silné slová o zastrašovaní, vydieraní a mafii!
alex
Alexov otec išiel k veterinárovi po ich milovaného psíka: Z toho, čo priniesol, sa smeje celý svet!
Explózia si
Aktualizované
Katastrofické zábery po explózii v Španielsku: Hlásia jednu obeť a desiatky zranených
Marin Kližan
Kližan bojuje ako lev: K Roland Garros je opäť o čosi bližšie
Foto
Pornoherec sa rozhodol prehovoriť: Pravda o tom, ako to je v sex biznise
Nový taliansky
Potvrdené! Talianskym premiérom je Giuseppe Conte, neznámy právnik s pochybným vzdelaním
Na snímke radosť
Už je to jasné: Vo finále baráže o EL si to rozdá Žilina s Trenčínom!
Kandidát
Turecký prezidentský kandidát dal svojim rivalom peniaze na kampaň: Dôvod vás prekvapí