Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
nedeľa 25. 2.
Frederika, Frederik
-7°C  Slnečno  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.02.2018, 07:45 | Tip od Vás | Slovensko
Foto

Sacherovu tortu zbožňuje celý svet: Netušili ste, čo ju spája s malým mestom na Slovensku!

Aj po mnohých rokoch zaberá na maškrtné jazýčky! Presne pred 175 rokmi sa narodil v Želiezovciach (okr. Levice) kuchár a hotelier Eduard Sacher.

Šikovný podnikateľ vylepšil recept svojho otca-cukrára Franza na tortu a založil sieť značkových hotelov Sacher. Svetoznáma delikatesa sa radí medzi najznámejšie viedenské dezerty.

Základ noblesnej kulinárskej špeciality vznikol v roku 1832 na dvore kniežaťa Metternicha. Rakúsky politik dal príkaz šéfkuchárovi, aby pre hostí pripravil niečo špeciálne. Šéfkuchár bol chorý a tak ho zaskočil 16-ročný učeň Franz Sacher. Pripravil tortu podľa vlastného receptu a mal úspech. Ako sa neskôr Franz dostal na Slovensko? Gróf Esterházy mal v Želiezovciach letné sídlo.

V roku 1834 zomrel a správu majetku prebrala jeho manželka Rozina. Jej snahou bolo prizvať si najlepších odborníkov zo sveta. Medzi nimi bol i cukrársky majster Franz Sacher, ktorý spolu s manželkou pricestoval z Viedne do Želiezoviec. V roku 1843 sa manželom narodil syn Eduard, ktorý pokračoval v otcových šľapajach a recept na sladké pokušenie vylepšil. Pridal horkú čokoládovú polevu a na zvýraznenie chuti tortu naplnil marhuľovou marmeládou.

Eduard Sacher Otvoriť galériu

Potomok slávneho cukrára bol kuchárom a neskôr aj úspešným podnikateľom. V roku 1876 sa stal Eduard zakladateľom reštaurácie a Hotela Sacher. Rozšíril sieť luxusných Sacher-hotelov od San Francisca až po Tokio. V súčasnosti sa Sacherova torta vyváža do celého sveta. Medzi jej milovníkov patria herečky Sharon Stone i Liz Hurley, občas si na nej vraj pochutí aj emeritný pápež Benedikt XVI.

Prísne tajná receptúra je v trezore

Recept na prípravu torty pozná iba šéfkuchár Hotela Sacher. „Je to jediný originálny recept,“ povedala Elisabeth Guertler z hotela. Isté je len to, že obsahuje múku, vajíčka, maslo, čokoládu a marhuľový džem. Receptúru prísne stráži hotelový trezor.

Najväčší odbyt

1. Nemecko

2. USA

3. Taliansko

4. Švajčiarsko

Diskusia / 15
Súvisiace články:
Autor: TASR, red, Novy Cas
X
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča 25 rokov Slovenska
Premiér Robert
Preverili škandalózny tender. Čo bude s miliónmi eur pre advokáta Bžána? Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 13 min
Remišová: Budúcnosť EÚ nezávisí od Bruselu, ale od členských štátov Aktuality.sk
Národný konvent by mal byť podľa jej slov priestorom na diskusiu o tom, akú úniu chceme.
pred 27 min
11 filmových hitov, ktoré na jar odvysiela Markíza Aktuality.sk
Nové šou, nové seriály, ale aj veľké filmové premiéry. To všetko si TV Markíza pripravila pre svojich divákov na jarné mesiace. A na svoje si prídu nielen fanúšikovia hollywoodskych hitov, ale aj európskej produkcie.
pred 33 min
Predmestie sýrskeho Damasku sa po prijatí rezolúcie OSN upokojuje Aktuality.sk
Aktivisti informovali o viacerých útokoch a zrážkach na východnom okraji povstalcami kontrolovaných predmestí, známych ako Východná Ghúta, píše agentúra AP.
Vyštudovaný
Herec Fašiang hviezdi v seriáli Oteckovia: Ako sa vyštudovaný právnik dostal na televízne obrazovky?
Delegáti oboch
Severokórejská delegácia v Južnej Kórei: Privítali ju obvinenia a protesty!
Rusom zobrali
Svetové médiá reagujú na olympijských hokejových šampiónov: K senzácii chýbalo 55 sekúnd!
Pavel Dacjuk sa
Pre jedného z Rusov bolo zlato ešte hodnotnejšie: Viac sa v hokeji dosiahnuť ani nedá!
Foto
Obec neďaleko Banskej Bystrice skrýva množstvo pamiatok: Ročne priláka i tisíce turistov!
Hra na hádanie
Foto
RTVS sa nechtiac zahrala s hokejovými fanúšikmi hru: Uhádnete, koho to máme na obrazovke?
Katarína Hsprová
Katarína Hasprová: Rozhovor plný bolesti! Pravda o tajnej svadbe a ťažko chorej mame
Na Slovensko sa rúti arktická zima: Pripravte sa na to, že poriadne prituhne!
Podobné zbrane
Zatkli najväčšieho brazílskeho obchodníka so zbraňami: Našli ho na Floride
Kanadský skikrosár obvinený z krádeže auta: Bol za tým alkohol?
Slonie mláďa
Slonie mláďa spadlo do studne: Keď zbadáte jeho boj o život, vyhŕknu vám slzy!
Vosková figurína
Foto
Návštevníci Warholovho múzea v Medzilaborciach si pri pohľade naňho pretrú oči: Veď vyzerá ako živý!