Tvrdia to vedci z Holandska, podľa ktorých totiž tento nápoj - úplne bez ďalších prídavkov, ako sú cukor a mlieko - môže zrýchliť metabolizmus a zvýšiť denný energetický výdaj. Navyše kofeín pomáha zlepšiť výkonnosť a výdrž, takže konzumovaný pred športom obmedzí negatívne dôsledky pohybu.
Podľa autorov z Wageningenskej univerzity totiž čierna káva výrazne urýchľuje metabolizmus a podporuje premenu energie viazanej v tukoch na teplo. Tým pádom pomáha spaľovať viac energie viazanej v tukoch a pri vhodnom jedálničku a pohybovom režime urýchľuje chudnutie. U osôb, ktoré sa prejedajú, nepohybujú a ich energetický príjem je vyšší ako výdaj, káva priberanie nezastaví, iba zmierni. A na chudnutie nemá žiadny vplyv káva konzumovaná s mliekom, cukrom a ďalšími prídavkami v akejkoľvek kombinácii.
"Po konzumácii kofeínu sa okamžite zrýchli metabolizmus...a je intenzívnejší ešte tri hodiny potom," tvrdia odborníci. Ich kolegovia z Londýnskej univerzity pritom spočítali, že tri šálky čiernej kávy denne zvýšia energetický výdaj prostredníctvom tepla o 150 kilokalórií, čo zodpovedá zhruba päťdesiatim gramom cestovín."Konzumácia kofeínu v bežnej miere môže mať výrazný vplyv na energetickú bilanciu a môže podporovať produkciu tepla pri liečbe obezity," tvrdia autori z Holandska a Spojeného kráľovstva.
