Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 17. 1.
Nataša
-2°C  Hmla  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.11.2017, 15:00 | Tip od Vás | Slovensko

Annu si na Kramároch nevedia vynachváliť: Od skorého rána podáva v nemocnici nadľudský výkon!

Vytvára skutočné nebíčko v papuľke!

Kuchárku Annu Slávikovú (62) z Kráľovej pri Senci si v Národnom ústave srdcových a cievnych chorôb (NÚSCH) na Kramároch nevedia zamestnanci vynachváliť. Jej moravské koláče sú vychýrené široko-ďaleko, možno aj preto, lebo do nich pridáva tajnú prísadu. Po pár mesiacoch v kuchyni opäť pripravovala sladkú dobrotu pre pracujúcich v ústave a Nový Čas bol pri tom. Zo 40 kíl múky napiekla až tisícku kysnutých koláčov. Zaprášilo sa po nich za pár minút.

Anna prišla do NÚSCH pred 19 rokmi. Odvtedy pripavuje dobroty pre personál, no jej moravské koláče si nevedia vynachváliť. „Predo mnou tu bola kuchárka, ktorá ich piekla roky a ja som to od nej prevzala,“ povedala Anna. V kuchyni sa pohybuje od detstva. „Som z Kysúc a keď som mala 12 rokov, mamička ma naučila piecť tieto koláče,“ vysvetlila. Keď chce nakŕmiť všetky hladné krky, musí si privstať. Do kuchyne prichádza o 5.30 hod., aby o jedenástej bolo všetko hotové. „Za deň upečiem okolo 1 000 koláčov. Použijem na ne 30 až 45 kíl múky,“ vyratúva. Každá správna gazdinka do receptu pridá tajnú ingredienciu. Má ju aj ona. „Je to láska k pečeniu a k vareniu,“ zasmiala sa.

Koláče zmiznú z tanierov do 2 hodín. „Vždy sa na ne tešíme. Sú ako od babičky alebo mamičky,“ prezradila hovorkyňa NÚSCH Dobroslava Krajačičová – Lauková. 

Ankine moravské Otvoriť galériu

Ankin recept (na 25 ks moravských koláčov)

  • 500 g múky
  • 300 ml mlieka 250 g cukru
  • 1 vanilka
  • 30 g droždia
  • 2 vajcia
  • soľ
  • 100 g masla
  • 4 PL kyslej smotany
  • plnka: tvaroh, lekvár
  • posýpka 

Zohrejeme mlieko, dáme doň cukor a kvasnice. Roztopíme maslo. Pripravíme kyslú smotanu, soľ, cukor a všetko s múkou dáme do hrnca a vymiešame. Postupne pridáme mlieko alebo olej podľa chuti. Cesto necháme vykysnúť, rozdelíme na bochníčky, rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, ktoré naplníme tvarohom. Keď sú buchty zabalené, dáme ich na plech. Do každej urobíme jamku, do nej ide lekvár a navrch posýpka z hrubej múky, masla a práškového cukru. Hotové moravské koláče pečieme pri teplote 175 °C dvadsať minút. Nakoniec ich potrieme olejom, aby sa pekne leskli.

Diskusia / 64
Autor: Natália Labudová
X
Súvisiace články:
Súvisiace články:
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča 25 rokov Slovenska
Komentár Daga Daniša: Harabin chystá pomstu. Ficovi aj Kiskovi Aktuality.sk
Rýchle správy
pred 1 min
Pápež navštívil väznicu. Odsúdené vyzval, aby nestrácali dôstojnosť Aktuality.sk
Pápež František navštívil v utorok ženskú väznicu v Čile.
pred 11 min
Harabinovi už zbierajú podpisy na prezidentskú kandidatúru Aktuality.sk
„Čím viac podpisov, tým viac ľudí stotožnených s mojimi názormi, a tým pádom ľahšie moje rozhodovanie,“ odpovedá Harabin na otázku, či mieni kandidovať na prezidenta.
00:00
Remišová: Chcem, aby OĽaNO začalo prijímať nových členov Aktuality.sk
Hnutie už v roku 2016 prijalo niekoľko nových členov. Ku koncu predminulého roka ich v OĽaNO bolo 13 a tento počet sa podľa Remišovej nezmenil ani vlani.
Mráz teraz robí
Najchladnejšie obývané mesto sveta je sibírsky Ojmjakon: Teplomer im zamrzol pri -62 ⁰C
Vlani musela
Líderka skupiny The Cranberries bojovala s duševnými problémami: Zabili ju jej démoni?!
Brožúrky
Ak ste si príručky nestihli kúpiť, máte jedinečnú šancu: Doplňte si zbierku Vedomostí do vrecka
Anna Kournikova
Foto
Prvé fotky dvojičiek Enriqueho Iglesiasa a Anny Kurnikovovej: Tie sú ale rozkošné!
Donald Trump (71)
Lekár Bieleho domu zverejnil detaily o zdravotnom stave Trumpa: O čom sa šuškalo, teraz vie už celý svet!
Policajné auto
Česmadu mali zmiznúť milióny eur, finančná polícia NAKA začala trestné stíhanie
Zuzana
Foto
Zuzanita z Take Me Out vytasila svoje obrovské bomby: Fotka, z ktorej sa budete dlho spamätávať!
Z Elektrární
Nehoda v milánskej oceliarni: Pri tragédii prišli o život traja zamestnanci
Eleanor Williams
Foto
Neskutočný skrat milujúcej matky: Podala cudzej žene svoje bábätko, 35 rokov ho už nevidela!
Polícia v Maďarsku
Maďari zadržali jedenásť migrantov: Osudným sa im stal prelet nad domom policajta
Vodičov na južnom
Na Slovensko sa rúti hotová pohroma: Poľadovica a silný vietor sú ešte nič oproti tomu, čo bude na cestách!
Ole Einar
Zvláštny ťah odvrhnutého šampióna: Björndalen má miesto olympiády náhradný program!