Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
streda 22. 11.
Cecília
2°C  Hmla  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.11.2017, 15:00 | Tip od Vás | Slovensko

Annu si na Kramároch nevedia vynachváliť: Od skorého rána podáva v nemocnici nadľudský výkon!

Vytvára skutočné nebíčko v papuľke!

Kuchárku Annu Slávikovú (62) z Kráľovej pri Senci si v Národnom ústave srdcových a cievnych chorôb (NÚSCH) na Kramároch nevedia zamestnanci vynachváliť. Jej moravské koláče sú vychýrené široko-ďaleko, možno aj preto, lebo do nich pridáva tajnú prísadu. Po pár mesiacoch v kuchyni opäť pripravovala sladkú dobrotu pre pracujúcich v ústave a Nový Čas bol pri tom. Zo 40 kíl múky napiekla až tisícku kysnutých koláčov. Zaprášilo sa po nich za pár minút.

Anna prišla do NÚSCH pred 19 rokmi. Odvtedy pripavuje dobroty pre personál, no jej moravské koláče si nevedia vynachváliť. „Predo mnou tu bola kuchárka, ktorá ich piekla roky a ja som to od nej prevzala,“ povedala Anna. V kuchyni sa pohybuje od detstva. „Som z Kysúc a keď som mala 12 rokov, mamička ma naučila piecť tieto koláče,“ vysvetlila. Keď chce nakŕmiť všetky hladné krky, musí si privstať. Do kuchyne prichádza o 5.30 hod., aby o jedenástej bolo všetko hotové. „Za deň upečiem okolo 1 000 koláčov. Použijem na ne 30 až 45 kíl múky,“ vyratúva. Každá správna gazdinka do receptu pridá tajnú ingredienciu. Má ju aj ona. „Je to láska k pečeniu a k vareniu,“ zasmiala sa.

Koláče zmiznú z tanierov do 2 hodín. „Vždy sa na ne tešíme. Sú ako od babičky alebo mamičky,“ prezradila hovorkyňa NÚSCH Dobroslava Krajačičová – Lauková. 

Ankine moravské Otvoriť galériu

Ankin recept (na 25 ks moravských koláčov)

  • 500 g múky
  • 300 ml mlieka 250 g cukru
  • 1 vanilka
  • 30 g droždia
  • 2 vajcia
  • soľ
  • 100 g masla
  • 4 PL kyslej smotany
  • plnka: tvaroh, lekvár
  • posýpka 

Zohrejeme mlieko, dáme doň cukor a kvasnice. Roztopíme maslo. Pripravíme kyslú smotanu, soľ, cukor a všetko s múkou dáme do hrnca a vymiešame. Postupne pridáme mlieko alebo olej podľa chuti. Cesto necháme vykysnúť, rozdelíme na bochníčky, rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, ktoré naplníme tvarohom. Keď sú buchty zabalené, dáme ich na plech. Do každej urobíme jamku, do nej ide lekvár a navrch posýpka z hrubej múky, masla a práškového cukru. Hotové moravské koláče pečieme pri teplote 175 °C dvadsať minút. Nakoniec ich potrieme olejom, aby sa pekne leskli.

Diskusia / 63
Súvisiace články:
Autor: Natália Labudová
X
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča 25 rokov Slovenska
Bitka, do ktorej
Lipšic k bitke odsúdených Paškovcov: Mysleli si, že stoja nad zákonom Aktuality.sk
Rýchle správy
22:00
Šéfovi americkej extrémistickej organizácie zakázali vstup do Schengenu  Aktuality.sk
Šéfovi americkej extrémistickej organizácie National Policy Institute (NPI) Richardovi Spencerovi úrady podľa poľskej agentúry PAP zakázali na nasledujúcich päť rokov vstup na územie 26 európskych krajín ležiacich v schengenskej zóne. 
21:20
Palestínske frakcie sa dohodli na konaní volieb do konca roku 2018 Aktuality.sk
Súperiace hnutia Fatah a Hamas a 11 ďalších palestínskych frakcií sa dohodli na uskutočnení prezidentských a parlamentných volieb na palestínskych územiach do konca roku 2018. Informovala o tom v stredu agentúra DPA.
21:01
Lipšic k bitke odsúdených Paškovcov: Mysleli si, že stoja nad zákonom Aktuality.sk
Podľa Lipšica sa bratia Paškovci mali priznať už skôr. Je presvedčený o tom, že zábery z kamery ich usvedčili. Ich obhajobu označil za postavenú na absurdných tvrdeniach.
Novinárka zomrela
Rodina zavraždenej maltskej novinárky sa už na to viac nemohla pozerať: Razantný krok!
Andrej Kiska je
Foto
Kiska ako prvý prezident spod Tatier rečnil na pôde mexického parlamentu: Takto reprezentoval Slovensko!
Leo Messi
Barcelona má miestenku v osemfinále, Paríž St. Germain zničil súpera
Beautiful
Tajomný obsah jej úst ho stál život: Väzeň vášnivo pobozkal svoju priateľku, krátko nato zomrel!
Herečka Jennifer
Hviezdnemu hollywoodskemu páru odzvonilo: Toto by ste krátko po rozchode od nich nečakali!
Carles Puigdemont
Katalánsky expremiér Puigdemont odmietol kráľovský plat: Jeho zdôvodnenie vás prekvapí
(ilustračné foto).
Foto
Policajti si všimli, že vodič má v ušiach slúchadlá: Keď však zbadali, čo má priviazané na volante, stratili reč!
Šramková môže
Foto
Naša tenisová nádej odhodila šaty: Vystavila luxusnú postavičku i zadoček!
Palestína sa
Naposledy to zažili pred vyše 10 rokmi: V Palestíne sa uskutočnia prezidentské a parlamentné voľby
Vianočné
Foto
Dcéra Johnnyho Deppa a Vanessy Paradisovej v netradičnej úlohe: Celý Paríž mal oči iba na jej rukách!
V. Putin je jeden
Ďalšia tvrdá rana pre Rusov: Valí sa to na nich zo všetkých strán!
Nick Carter
Americká speváčka šokuje: Nick Carter z Backstreet Boys ma znásilnil a pripravil o panenstvo!