Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
utorok 20. 2.
Lívia
0°C  Sneženie  |  Bratislava
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.11.2017, 15:00 | Tip od Vás | Slovensko

Annu si na Kramároch nevedia vynachváliť: Od skorého rána podáva v nemocnici nadľudský výkon!

Vytvára skutočné nebíčko v papuľke!

Kuchárku Annu Slávikovú (62) z Kráľovej pri Senci si v Národnom ústave srdcových a cievnych chorôb (NÚSCH) na Kramároch nevedia zamestnanci vynachváliť. Jej moravské koláče sú vychýrené široko-ďaleko, možno aj preto, lebo do nich pridáva tajnú prísadu. Po pár mesiacoch v kuchyni opäť pripravovala sladkú dobrotu pre pracujúcich v ústave a Nový Čas bol pri tom. Zo 40 kíl múky napiekla až tisícku kysnutých koláčov. Zaprášilo sa po nich za pár minút.

Anna prišla do NÚSCH pred 19 rokmi. Odvtedy pripavuje dobroty pre personál, no jej moravské koláče si nevedia vynachváliť. „Predo mnou tu bola kuchárka, ktorá ich piekla roky a ja som to od nej prevzala,“ povedala Anna. V kuchyni sa pohybuje od detstva. „Som z Kysúc a keď som mala 12 rokov, mamička ma naučila piecť tieto koláče,“ vysvetlila. Keď chce nakŕmiť všetky hladné krky, musí si privstať. Do kuchyne prichádza o 5.30 hod., aby o jedenástej bolo všetko hotové. „Za deň upečiem okolo 1 000 koláčov. Použijem na ne 30 až 45 kíl múky,“ vyratúva. Každá správna gazdinka do receptu pridá tajnú ingredienciu. Má ju aj ona. „Je to láska k pečeniu a k vareniu,“ zasmiala sa.

Koláče zmiznú z tanierov do 2 hodín. „Vždy sa na ne tešíme. Sú ako od babičky alebo mamičky,“ prezradila hovorkyňa NÚSCH Dobroslava Krajačičová – Lauková. 

Ankine moravské Otvoriť galériu

Ankin recept (na 25 ks moravských koláčov)

  • 500 g múky
  • 300 ml mlieka 250 g cukru
  • 1 vanilka
  • 30 g droždia
  • 2 vajcia
  • soľ
  • 100 g masla
  • 4 PL kyslej smotany
  • plnka: tvaroh, lekvár
  • posýpka 

Zohrejeme mlieko, dáme doň cukor a kvasnice. Roztopíme maslo. Pripravíme kyslú smotanu, soľ, cukor a všetko s múkou dáme do hrnca a vymiešame. Postupne pridáme mlieko alebo olej podľa chuti. Cesto necháme vykysnúť, rozdelíme na bochníčky, rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, ktoré naplníme tvarohom. Keď sú buchty zabalené, dáme ich na plech. Do každej urobíme jamku, do nej ide lekvár a navrch posýpka z hrubej múky, masla a práškového cukru. Hotové moravské koláče pečieme pri teplote 175 °C dvadsať minút. Nakoniec ich potrieme olejom, aby sa pekne leskli.

Diskusia / 64
Autor: Natália Labudová
X
Súvisiace články:
Súvisiace články:
Aktuality.sk Správy Ekonomika Šport Život TV program Počasie Horoskopy Fair Play M. Kovačiča 25 rokov Slovenska
Slovenská strela
Legendárny vlak Slovenská strela vynovia za takmer 5 miliónov eur Aktuality.sk
Rýchle správy
00:40
Komentár Daga Daniša: Keď tvrdé drogy dostanú zelenú Aktuality.sk
Vláda bude v stredu riešiť dosť radikálne zmeny – držanie drog už nemá byť trestný čin, ale len priestupok. Hoci ide o kontroverznú tému, vo vláde nepočuť nijaké námietky.
00:10
Bývalý funkcionár vládnej strany je piaty mesiac za mrežami Aktuality.sk
Stanislav Vospálek bol pravou rukou rómskeho splnomocnenca. Teraz od neho dávajú ruky preč.
19.2. 21:40
Tínedžeri protestujú pred Bielym domom, žiadajú kontrolu zbraní Aktuality.sk
K tínedžerom vo Washingtone sa pridali aj rodičia a pedagógovia.
Max Desfor (†
Na záber modrých rúk trčiacich zo snehu nikdy nezabudol: Zomrel fotograf Max Desfor († 104)
Maďarsko je
Medzinárodné organizácie protestovali proti maďarským zákonom o utečencoch
Masaker
Krvavý masaker na floridskej strednej škole prebral kompetentných: Chystá sa niečo veľké!
Tínedžeri
Tínedžeri protestovali pred Bielym domom netušiac, kde sa v tej chvíli nachádza Trump: Donald, to vážne?!
Strelec z Floridy
Foto
Strojca masakry na Floride prvýkrát pred súdom: Vinu prizná iba pod jednou podmienkou!
Bobisti neverili
Zlatí bobisti najprv nechápali obrovskú radosť súperov, potom im to došlo: Toto tu 20 rokov nebolo!
Madonna pobúrila
Foto
Madonna sa odfotila holá a s nepríčetným pohľadom, fanúšikovia už volajú o pomoc: Táto fotka je horor!
Za volantom
Dvanásťročný chlapec vrazil s autom plným školákov do stromu: Zomrelo päť detí!
Ruský prezident
Veľavravné gesto suverénneho Putina: Takto sa správa muž, ktorý si je istý víťazstvom vo voľbách!
Muž tvrdí, že má
Foto
Ďalšia spoveď muža z budúcnosti, tento však priniesol aj dôkaz: FOTKA z roku 5000 desí!
Sylvester
Foto
Fanúšikovia po celom svete oplakávali svojho hrdinu: Číňania opäť zabili Sylvestra Stalloneho!
Lupič v dome
Michelle sa chcela vyspať z migrény: Po prebudení nemohla uveriť vlastným ušiam, začala trpieť zvláštnym syndrómom!