Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
11.10.2024 03:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Slovák Mikuláš zvíťazil na európskom festivale: Po TOMTO jedle sa zalizovali aj michelinskí kuchári

Zalizovali sa až za ušami! Mikuláš Sisák (28) z Popradu so svojou partiou získali najvyššie európske gastronomické ocenenie na street food festivale v Nemecku. Medzi kuchármi zo 17 krajín nenašli premožiteľa vďaka netradične poňatým tacos, ktoré naplnili slovenskými ingredienciami. Tie brutálne chutili nielen porote zloženej z kuchárov s michelinskými hviezdami, ale aj návštevníkom festivalu v Saarbrückene.

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Pouličné občerstvenie bolo dlhé roky považované za akýsi okraj gastronómie. V ázijských krajinách to však nikdy neplatilo, dokonca tam pouličný bufet dostal michelinskú hviezdu. Tú síce Mikuláš nemá, no kvalita jedla, ktoré servíruje z auta, pripomína pokrmy z najvychýrenejších reštaurácií. Takto podniká už vyše 10 rokov a darí sa mu.

K tomuto biznisu ho priviedli rodičia a veľa skúseností mu odovzdala mama Zuzana. „Ešte ako vysokoškolák som u nás objavil dieru na trhu. Vo svete je síce food truck celkom bežná vec, no tu to tak nebolo. Vtedy sme si s vtedajšou partnerkou a dnešnou manželkou Máriou kúpili trojkolesové Piaggio a prispôsobili sme si ho na prípravu jedál. Krátko na to sme začali jazdiť po rôznych podujatiach a mali sme úspech,“ rozhovoril sa úspešný kuchár, ktorý sa nedávno vrátil z európskeho street food festivalu z Nemecka, kde so svojím novým tacos oslovil 8-člennú porotu, v ktorej boli aj michelinskí kuchári.

„Prišli sme tam s tacos, teda s tradičným mexickým jedlom. Naše víťazné tacos je plnené slovenskými ingredienciami. Mäso je z údeného bravčového kolena, tradičný šalát z kyslej kapusty a k tomu chipotle z údenej majonézy a celé to bolo zabalené v pšeničnej tortille,“ opísal originálne ingrediencie jedla, s ktorým oslovili komisiu.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: iglu, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Ruskí učitelia vnímali výrobu čiapok ako kreatívnu a dôležitú činnosť.
Bloger si vystrelil z ruských učiteľov: Neuveríte, na čo mu naleteli! Alobalové čiapky ako ochrana pred...
Donald Trump (78)
Foto
Koho si Trump vyberie do tímu? Ide na to zhurta! Veľké mená a prvenstvo v americkej histórii
Politik sa do Bieleho domu vráti ako staronový prezident USA.
Trump ako nový prezident nelení: Na dôležitý post posadí republikána! Snaží si obnoviť postavenie
Geneviève Grad stvárnila krásnu modrookú blondínu vo filme Žandár zo Saint Tropez.
Foto
Zomrela hviezda kultových filmov Žandár zo Saint Tropez: Geneviève Gradová († 80) prehrala svoj boj
Petr Fiala telefonoval s Donaldom Trumpom.
Fiala telefonoval s Trumpom: Český premiér hovorí o výbornom rozhovore, zaspomínali aj na Ivanu
Nemecký prezident Frank-Walter Steinmeier.
Nemecko sa zmieta v kríze: Prezident odkladá pracovnú cestu, v pláne má niekoľko rozhovorov
Americká herečka Megan Fox.
Foto
Megan Fox je TEHOTNÁ! Zverejnila PIKANTNÚ fotku s bruškom: Odhodila úplne všetko
Na snímke ľudia prechádzajú okolo miesta, kde sa koná klimatická konferencia COP29 v azerbajdžanskej metropole Baku 11. novembra 2024.
Dohoda na COP29: Krajiny schválili nové pravidlá OSN, medzinárodný trh čaká zmena
Slovenský hokejový útočník Juraj Slafkovský.
Foto
Famózny výkon Juraja Slafkovského: Bitka a 2 body za 22 sekúnd!
Hlavný  arbitrer futbalovej Premier League Davida Coote bol suspendovaný.
Foto
Známy anglický rozhodca bol suspendovaný: Uniknuté video búra internet!
Julie McFaddenová vzdeláva verejnosť o smrti.
Zdravotná sestra opísala, čo sa deje s telom PO SMRTI: Tekutina vyteká z každého otvoru! To ešte nie je všetko
Ilustračné foto
Nekompromisný súd v Rusku: Muž dostal 16 rokov! Toto má mať za ušami