Slovenskej pražiarni kávy Coffeein, ktorá tento rok oslávila svoje 13. narodeniny sa to podarilo. Ich jedinečná kávová zmes Nový Štandard dobila svetovú gastronómiu v Londýne.
Reinkarnácia legendy
Káva Nový Standard nie je len ďalšia výberová káva – je to oživenie starej klasiky, ktorú pamätníci mohli poznať ako „standard směs“, ktorá sa ale vyrábala na tony a bola to nekvalitná a prepražená káva. „Naším cieľom bolo upražiť kávu, ktorá nastavuje nové štandardy. Takto si predstavujeme kávový štandard 21. storočia. Je to zmes výberovej Brazílie a mokro spracovenaj robusty najčerstvejších zberov. Samozrejmosťou je čerstvé praženie kávy.“ povedal Peter Szabó, pražiar a majiteľ pražiarne COFFEEIN.
Kvalita ocenená v Londýne
Tento kávový skvost získal uznanie aj na medzinárodnej úrovni. Nový Standard bol ocenený prestížnou cenou Great Taste Awards v Londýne, čo potvrdzuje jeho výnimočnú kvalitu a to, že nejde len o nostalgickú spomienku, ale o kávu, ktorá má svoje miesto aj v súčasnosti. „Ocenenie v Londýne nás neskutočne potešilo, pretože sa nám potvrdilo, že robíme kvalitnú kávu, ktorú dokáže oceniť aj odborná porota na svetovej úrovni. Dopyt po našich kávach narastá a objednávajú si ju ľudia z celej Európy. Kávu pražíme a dodávame do kaviarní aj vo Švajčiarsku, Českej Republike, Maďarsku, Nemecku, ale aj v Londýne“ pokračoval v rozhovore Peter.
Poznáte Slovenskú pražiareň kávy COFFEEIN?
Peter založil e-shop s kávou COFFEEIN už v roku 2011 a od roku 2014 si kávu aj sám praží. Za 13 rokov sa stala pražiareň najväčším e-shopom s výberovou kávou na Slovensku a získala viacero medzinárodných aj tuzemských ocenení. Výberové kávy nakupujú priamo od farmárov a navštevujú ich aj osobne. Peter teraz loví kávu na Sumatre a ich cestu za kávou môžete sledovať na ich instagramovom profile @coffeein_sk. „Priama spolupráca s farmármi je alfou a omegou pre našu pražiareň. Budujeme vzťahy, pomáhame so zbermi a učíme sa priamo od farmárov o káve. Vďaka tomu rozumieme káve lepšie a to dokážeme pretaviť aj do praženia“. hovorí Peter.
Ochutnajte ocenenú Slovenskú kávu aj vy
Či už je to Nový Standard, alebo niektorá z ďalších výnimočných káv, každá šálka v sebe nesie príbeh farmárov a odborné umenie praženia s dlhoročnými skúsenosťami. Coffeein stavia na čerstvosti, udržateľnosti a láske ku kvalite – a tieto hodnoty si získali uznanie na medzinárodných oceneniach. „Verím, že našu prácu dokážu oceniť aj slovenskí kávičkári. Myslím si, že by každý milovník kávy mal ochutnať výberovú kávu aspoň raz v živote a spoznať ten rozdiel a krásu, ktorú výberová káva ponúka“.
Chcete podporiť Slovenskú pražiareň a ochutnať ich kávy? S kódom CAS10 teraz získate aj 10% zľavu na celý nákup výberových káv. Klikajte na e-shop s kávou www.coffeein.sk
