Ako informoval portál The Sun, soľ zapríčiňuje zadržiavanie vody v tele. Lekári varujú, že to môže viesť k opuchu členkov, chodidiel a nôh. Sprievodných problémov však môže byť viac, preto by si každý milovník slaného mal dať pozor. Ak opuch nezmizne do niekoľkých dní, je na mieste navštíviť lekára.
Olivia Burley, odborníčka na výživu v programe prevencie cukrovky NHS, upozorňuje na vážne problémy. "Keď človek príjme príliš veľa soli, telo zadržiava extra sodík a zvyšuje tekutinu mimo buniek. To spôsobuje, že obličky majú zníženú funkciu, odstraňujú menej vody, a preto zvyšujú krvný tlak," vysvetľuje. Tento stav naviac môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, infarktu a mozgovej príhody, ako aj aneuryziem, ochorenia obličiek a demenciu.
Podľa štatistík, na vysoký krvný tlak vo Veľkej Británii zomrie približne 75 000 ročne. Avšak Blood Pressure UK varuje, že 63 percent ľudí mladších ako 50 rokov nevie, aké sú ich hodnoty. O tom, ako negatívne pôsobí soľ na ľudský organizmus pritom nevie takmer nikto. Usmernenia naznačujú, že dospelí jedinec by nemali prijať viac ako 6 g denne. Priemer v krajine však je okolo 8,1 g denne.
Väčšinou k zvýšenému príjmu dochádza nevedomky. Veľké množstvo soli je ukryté vo vopred pripravených potravinách, ako je chlieb alebo omáčky. Opuch končatín pritom môže nastať už po pár dňoch, a to najmä u starších mužov. V takom prípade by ste mali neodkladne vyhľadať lekársku pomoc. O to väčší pozor si treba dať, ak je sprevádzaný bolesťami alebo je miesto horúce na dotyk.
