Štvrtok 1. 12.
Edmund
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.09.2022 12:35 | Správy | Servis | Zdravie

Dobrá správa pre milovníkov burčiaku: Pre zdravie má priaznivé účinky! Na toto však dajte pozor

Kvalitný burčiak obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok. Denná dávka by však nemala byť vyššia ako tri decilitre. Pre TASR to uviedla Zuzana Klinčáková, vedúca odboru podpory zdravia Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR.

Burčiak je kvasiaci hroznový mušt, akýsi medziprodukt, ktorý vzniká pri výrobe vína s obsahom alkoholu do šiestich percent. Napriek svojmu vysokému obsahu cukru obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok, z ktorých niektoré pochádzajú z hrozna a iné z kvasiniek. Nie je však vhodný pre diabetikov.

"Obsahuje hlavne vitamíny skupiny B, stopové prvky, minerály a ovocné cukry, železo, zinok a tiamín, ktorý zlepšuje činnosť srdca. Burčiak má taktiež priaznivé účinky na trávenie, nervovú sústavu a na pleť. Kyselina pantoténová v ňom obsiahnutá má pozitívny vplyv na zažívacie ústrojenstvo a sliznicu," priblížila Klinčáková.

Upozornila však, že neplatí pravidlo, čím viac burčiaku človek vypije, tým bude zdravší. "Väčšie množstvo burčiaku môže z dôvodu obsahu kvasiniek spôsobiť búrku v našich črevách," dodala.

Kvalitný burčiak možno podľa odborníčky odhaliť podľa vône a chuti. "Má žltkastú farbu iba s jemným kalom. Vôňa je sladká a chutí sladko-kyslo," spresnila s tým, že mierna zakalenosť je spôsobená kvasinkami. Ak je burčiak príliš tmavý, môže to znamenať, že nebol vyrobený z hrozna, ale napríklad z jabĺk. "Stať sa môže aj to, že sa hrozno zle spracovalo," podotkla Klinčáková. Správny burčiak by mal byť podľa nej hustý a mať usadeninu na pohári. V prípade, že je riedky, môže byť riedený vodou.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Neúspech Belgicka má prvú dohru: Tréner Martinez po šiestich rokoch končí
Čo sa deje? Rusko údajne sťahuje vojakov z ľavého brehu Dnepra
Foto
Sexi Michaela Kocianová zverejnila pikantný záber: Fíha, keď zbadáte foto, budete sa červenať!
V Bratislave sa našlo dievčatko s downovým syndrómom: Mestská polícia žiada o pomoc pri pátraní po rodičoch
Zážitok ako z nočnej mory: Hrozivé, čo spravila žene pacientke, s ktorou bola na izbe v nemocnici!
Foto
Vážne problémy Karlosa Vémolu: V deň synových narodenín skončil v nemocnici!
Štát ľudí bez domova nepodporí: Oni áno! Účastníci si život na ulici vyskúšajú na vlastnej koži
TikTokerka nepoužíva kuchynské náčinie: Fuj! Sledovatelia ostali v šoku, keď zistili, ako varí
Obhajoba s obvinením Haščáka nesúhlasí: Vyšetrovanie označila za fiasko! Čo im na prípade nesedí?
Veľká pocta pre Českú republiku: Lipavský si prevzal medailu za zásluhy, ktorú mu udelil Zelenskyj!
Dcéra Braňa Deáka sa nezaprie: Po turistike otca poriadne schladila! Z jej slov pôjdete do kolien
FotoVáš Tip
Zima prichádza, mnohé zvieratá sa pomaly pripravujú na hibernáciu: Kto je najväčší sedmospáč?