Piatok 7. 10.
Eliška
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.09.2022 12:35 | Správy | Servis | Zdravie

Dobrá správa pre milovníkov burčiaku: Pre zdravie má priaznivé účinky! Na toto však dajte pozor

Kvalitný burčiak obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok. Denná dávka by však nemala byť vyššia ako tri decilitre. Pre TASR to uviedla Zuzana Klinčáková, vedúca odboru podpory zdravia Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR.

Burčiak je kvasiaci hroznový mušt, akýsi medziprodukt, ktorý vzniká pri výrobe vína s obsahom alkoholu do šiestich percent. Napriek svojmu vysokému obsahu cukru obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok, z ktorých niektoré pochádzajú z hrozna a iné z kvasiniek. Nie je však vhodný pre diabetikov.

"Obsahuje hlavne vitamíny skupiny B, stopové prvky, minerály a ovocné cukry, železo, zinok a tiamín, ktorý zlepšuje činnosť srdca. Burčiak má taktiež priaznivé účinky na trávenie, nervovú sústavu a na pleť. Kyselina pantoténová v ňom obsiahnutá má pozitívny vplyv na zažívacie ústrojenstvo a sliznicu," priblížila Klinčáková.

Upozornila však, že neplatí pravidlo, čím viac burčiaku človek vypije, tým bude zdravší. "Väčšie množstvo burčiaku môže z dôvodu obsahu kvasiniek spôsobiť búrku v našich črevách," dodala.

Kvalitný burčiak možno podľa odborníčky odhaliť podľa vône a chuti. "Má žltkastú farbu iba s jemným kalom. Vôňa je sladká a chutí sladko-kyslo," spresnila s tým, že mierna zakalenosť je spôsobená kvasinkami. Ak je burčiak príliš tmavý, môže to znamenať, že nebol vyrobený z hrozna, ale napríklad z jabĺk. "Stať sa môže aj to, že sa hrozno zle spracovalo," podotkla Klinčáková. Správny burčiak by mal byť podľa nej hustý a mať usadeninu na pohári. V prípade, že je riedky, môže byť riedený vodou.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: TASR

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Zamilovaná Emma Drobná o Šebovi: Plánujeme spolu zostať už navždy! Zaznejú svadobné zvony?
Aktualizované
Premiér Eduard Heger apeluje na Európsku komisiu: Na túto vec musia nájsť konkrétne riešenie!
Ursula von der Leyenová: Predsedníčka tvrdí, že EÚ je pripravená na zimu lepšie než kedykoľvek
Aktualizované
Európska únia sa dohodla: V prípade, že bude Ukrajina potrebovať, sú rozhodnutí urobiť všetko!
Čech hrajúci v KHL šokuje: Že nemôžem reprezentovať? V Rusku som šťastný!
Vodiči, na cestách si dávajte pozor najmä v noci: Odborníci vydali výstrahu!
Čo by spôsobila nehoda v Záporožskej elektrárni? Ukrajinský minister prehovoril: Hrozná predpoveď!
Podoľak kritizuje výber laureátov Nobelovej ceny za mier: Posiela im tvrdý odkaz!
Pohreb prvej obete († 19) tragédie na Zochovej: Maminka počas zádušnej omše odpadla!
Putin dostal životnému jubileu zvláštny darček: Čo mu Lukašenko daroval? Neuhádnete!
Foto
Z dovolenky sa už nikdy nevráti: Trojnásobný olympionik († 43) spáchal samovraždu
FotoVáš Tip
Markizácka sexbomba Zelinová nikdy nevyzerala lepšie: Pribrala 10 kíl, z dovolenky predvádza hriešne dobrú postavu!