O 100 % nám vyskočí elektrina
Andrej Gogola (44), spolumajiteľreštaurácie Štefánka, Bratislava
- Je to všetko nešťastné a určite to ovplyvní aj nás. Dlho sme bojovali o zákazníka, konečne sme si ho pritiahli, ľudia začali chodiť, potom bol covid, potom sa začala vojna a jej následkom je kríza. Bojíme sa aj dvihnúť ceny, lebo nevieme, ako zareagujú ľudia. Je september, v októbri by sa už mali začínať firemné večierky, firmy sa začínajú ozývať. Konkurencia je dosť veľká. Človek sa bojí prísť o zákazníkov, takže je to citlivá otázka a ťažké rozhodnutie. Už teraz to u nás nie je lacné, pretože platíme vysoký nájom, máme náklady, keďže je to tu veľké a teraz nám o 100 % vyskočí elektrina. Dúfame, že kým nedvihneme ceny, ľudia budú chodiť a uvidíme, ako to bude ďalej. Ak budeme mať viac práce, mali by sme prežiť, ale nechceme dvihnúť ceny, lebo ak prídeme o ľudí, ani tu nemusíme byť. Na nižších výplatách sa to určite neprejaví, lebo čo sa týka personálu, ešte hľadáme nejakých ľudí. Nie sme vo Viedni alebo v Prahe, že ak zvýšime ceny, ľudia prídu aj tak.
