Že varením príde zelenina o najdôležitejšie vitamíny? Nie je to vždy tak!
6. Špargľa
Špargľa sa dá jesť surová aj varená. Ale radšej sa držte druhej možnosti. „Keď sa zelenina varí, steny sa rozbijú, čím sa uvoľnia živiny, ktoré môže telo ľahšie absorbovať. Varením špargle sa rozbijú jej bunkové steny, vďaka čomu sú vitamíny A, B9, C a E dostupnejšie na vstrebávanie,“ vysvetlila odborníčka.