Recepty pre tých, ktorí si nepotrpia na sladké: Palacinky– tentoraz naslano

Palacinky môžete naplniť mäsom, špenátom, alebo rôznymi rafi novanými zmesami. O svoje palacinkové hody tak nebudú ukrátení ani tí, ktorí nie sú na sladké.

 

Lososové palacinky

Potrebujeme:

Na palacinky:

- 125 g hladkej múky

- 2 vajcia

- 250 ml mlieka

- 50 g masla

- soľ

Na plnku:

- 300 g tvarohu

- 2 hrste žeruchy, pažítky alebo kôpru

- 300 g plátkov údeného lososa

1. Z múky, vajec, mlieka a štipky soli pripravíme palacinkové cesto a necháme ho asi 20 minút odležať. Potom na masle upečieme palacinky a necháme ich vychladnúť. V miske vymiešame tvaroh s nasekanými bylinkami a trochou soli a potrieme každú palacinku. Potom dáme na každú plátok lososa, zvinieme, dáme na 30 minút do chladničky.

2. Palacinky vyberieme, pokrájame na valčeky hrubé asi 3 cm. Podávame s listovým šalátom a paradajkami.