V špurte 181 km dlhej etapy z Notaresca do Termoli triumfoval Caleb Ewan z tímu Lotto Soudal.
Cyklistov čakala prevažne rovinatá etapa s miernymi kopcami uprostred trate. V úvode nechal pelotón odísť do úniku iba trojicu jazdcov. Boli nimi Švajčiar Simon Pellaud z tímu Androni Giocattoli-Sidermec, Brit Christian Mark z Eolo-Kometa a Talian Umberto Marengo z Bardiani CSF Faizane. Trojica pobrala všetky dostupné body na jedinej horskej prémii, ktorou bolo stúpanie 4. kategórie v Chieti. Prvý preťal kótu Pellaud a bral tri body.
Na jedinej šprintérskej prémii takmer presne v polovici trate boli k dispozícii body pre prvú osmičku, čo spôsobilo aktivitu v pelotóne. Na technickej trati s drobnými stúpaniami sa Saganovi podarilo tesne pred prémiou v spolupráci s tímovým kolegom Danielom Ossom uniknúť súperom v boji o cyklámenový dres a preťal prémiu ako štvrtý, prvý za únikom. Sagan si tak pripísal do bodovacej súťaže päť bodov, víťaz prémie Marengo bral 12.
Sagan sa následne vrátil do pelotónu a scenár dňa smeroval k hromadnému dojazdu. Pelotón nechal vedúcej trojici zhruba dvojminútový náskok a nechal ju pobrať aj všetky bonusové sekundy, ktoré boli k dispozícii 56 km pred cieľom.
V úplnom závere mal Sagan spočiatku dobrú pozíciu, "vláčik" viedol jeho tímový kolega Oss. Lenže krátko pred cieľovou čiarou sa nechal natlačiť k mantinelu, zavadil oň a stratil rýchlosť. O najvyššie priečky tak napokon nešpurtoval.
Z dlhého špurtu skúsil zvíťaziť Fernando Gaviria Z UAE Team Emirates, no napokon svoje kvality ukázal Ewan a s prehľadom si pripísal druhé víťazstvo na podujatí. Druhý skončil Talian Davide Cimolai z Israel Start-up Nation a tretí bol Belgičan Tim Merlier z Alpecin-Fenix.
V celkovom poradí sa nič nezmenilo. Ružový dres aj naďalej drží Maďar Attila Valter z Groupama-FDJ.
Ewan sprint naar de overwinning in de zevende etappe van de Giro #Giro21 pic.twitter.com/6pCYqdht6r
— Sporza 🚴 (@sporza_koers) May 14, 2021
