Sobota 19. 6.
Alfréd
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.04.2021 16:15 | Správy | Servis

Test kypriacich práškov do pečiva: Zaujímavý výsledok, ktorý vytvorí tú najnadýchanejšiu nádheru?

Kypriaci prášok do pečiva je jedným z najmenších hrdinov kuchyne.

A málokedy sa dá nahradiť niečím iným, aj to obvykle neuspokojivo. Odborníci z českého magazínu dTest sa pozreli na značky, ktoré nájdete na pultoch našich predajní. Ktorý vytvorí tú najnadýchanejšiu nádheru?

Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Pri kyprení cesta sa dlho spoliehalo na pomoc mikroorganizmov. Najprv tých obývajúcich chlebový kvas, neskôr sa k nim pridali kvasinky v podobe droždia - mikróby prijímajú cukry z cesta, menia ich na oxid uhličitý a ten vypúšťajú, čím sa cesto prekyprí. Jemným druhom pečiva však skôr svedčia tzv. chemické kypriace látky. 

„Pod týmto názvom sa ukrýva skupina látok, ktoré po chemickej reakcii v ceste uvoľňujú plyn, najčastejšie opäť oxid uhličitý,“ vysvetľuje Hana Hoffmannová, šéfredaktorka magazínu dTest. Z testovaných produktov žiadny vyslovene nesklamal, avšak rozdiely vo výkonoch boli viditeľné.

Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: jm, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.


Lúpež v Kanadskom obchode: Uniknúť sa im síce nepodarilo, ale pobaviť internet áno!
Foto
Reklama na futbal: Nemecko v skvelom zápase vyškolilo Ronalda a spol.
Cenný úlovok: Barcelona získala holandskú posilu do útoku
Aktualizované
Pekelné teploty na Slovensku: Búrky nás schladili len ojedinele, dávajte si pozor
Medvedev ostáva predsedom Putinovej strany: Na čele kandidátky svietia iné mená
Komika Jakuba Zitrona Ťapáka čaká výzva s krásnou blondínou: Kvôli tomuto sa v noci budí zo sna!
Foto
Najprv kolonizácia Marsu a teraz toto?! Priateľka Elona Muska ukázala totálnu šialenosť
De Bruyne priznal kruté následky zranenia: Stále má jeden vážny problém
Frmol vo Vysokých Tatrách: Turistom pomáhali horskí aj leteckí záchranári
Národný ústav detských chorôb predstavil novinku: Majú fantastického pomocníka
Foto
Extrémne nízka účasť na prezidentských voľbách: Tak toto nezažili v Iráne desiatky rokov
Návrh novely rokovacieho poriadku NR SR je na stole: Pozrite, aké zmeny sú v hre