Zužitkovala svoje kontakty z tropického raja, v ktorom ako sprievodkyňa strávila 5 rokov. Oslovila jedinú plantáž, kde rastú kávovníky na podloží zo sopečného prachu s tým, že by rada vozila ich špeciálnu kávu na starý kontinent. Majiteľom sa jej nápad zapáčil a súhlasili.
Lenka predtým, než sa pred 5 rokmi usadila na ostrove s manželom Milošom (46) a so synčekom Alainom (5), pôsobila ako prevádzkarka v kaviarni. Chcela vyskúšať niečo iné. Impulz dostala počas medových týždňov.
„Boli sme tam na svadobnej ceste a veľmi sa nám na Mauríciu páčilo. Povedali sme si teda, že tam prežijeme nejaké obdobie," prezradila Lenka, ktorá využila znalosť prostredia a dohodla sa s jediným miestnym producentom kávy na zmluve, ktorá jej zaručila, že bude jedinou importérkou ich kávy do sveta. Prvý náklad Le Cafe de Chamarel je už na ceste loďou.
„Tamojšia káva mi veľmi chutila. Mojou ambíciou je umožniť ľuďom ochutnať to, k čomu doposiaľ nemali prístup. Maurícijská káva rastie v blízkosti takzvanej sedemfarebnej zeme, čo je jedna z najväčších atrakcií na ostrove. Tvoria ju nánosy sopečného prachu, ktoré vytvorili jedinečné duny, meniace svoju farbu,“ prezradila milovníčka kávy.
