Štvrtok 13. 5.
Servác
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
26.04.2021 00:00 | PR články
PR článok

3 x jarná polievka: Ako na ňu radia známi foodblogeri

Hoci je sezóna čerstvej zeleniny ešte len pred nami, aj prvé lúče jarného slnka nám už na tanieri majú čo ponúknuť. Recept na chutné polievky, ktoré svojou farbou i vôňou doslova privolávajú jar, vám tentoraz prezradia obľúbení foodblogeri.

Polievka z medvedieho cesnaku od Lenivej kuchárky
Bez lepku a laktózy

SUROVINY:
2 šalotky
3 stredne veľké zemiaky
2 stonky zeleru
1 karfiol romanesco
100 g medvedieho cesnaku
bezlaktózové maslo K-free
200 g uvareného cíceru
panenský olivový olej K-Bio
soľ, čierne korenie a mletý cesnak
bezlaktózová smotana na šľahanie K-free

Otvoriť galériu
Zdroj: Kaufland

POSTUP:
1. Na masle opečieme nadrobno nasekané šalotky dosklovita. Pridáme nakrájané zemiaky a nakrájaný stonkový zeler, premiešame a chvíľku opekáme. Zalejeme horúcou vodou z kanvice (1,2 l) a necháme prikryté variť na miernom plameni. Karfiol rozdelíme na ružičky, osolíme, polejeme trochou olivového oleja a premiešame. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 20 - 25 minút, zatiaľ si pripravíme cícer.

2. Do menšej formy presypeme odkvapkaný cícer, polejeme trochou olivového oleja, osolíme a okoreníme korením a mletým cesnakom. Premiešame a vložíme do rúry k pečenému karfiolu na posledných 15 minút. Keď sú zemiaky uvarené, karfiol a cícer upečené, pridáme do polievky karfiol a polovicu cíceru. Pár ružičiek karfiolu odložíme na ozdobu. Pridáme na kúsky nasekaný medvedí cesnak a polievku rozmixujeme.

3. Dosolíme a dokoreníme. Servírujeme s chrumkavým cícerom a ružičkami karfiolu. Ak by ste chceli zjemniť chuť medvedieho cesnaku, pridajte na záver do polievky ešte trochu bezlaktózovej smotany na šľahanie.

Zeleninová karí polievka od Metal Head in the Kitchen
Bez lepku a laktózy

SUROVINY:
1000 ml zeleninového vývaru
500 ml K-free mlieka
2 mrkvy
1 cibuľa
1 baklažán
2 pl olivového oleja
1 pl karí korenia
½ čl zázvoru (korenie)
3 strúčiky cesnaku

Na topping:
100 g tofu
2 čl olivového oleja
papričky jalapeňos
koriander

Otvoriť galériu
Zdroj: Kaufland

POSTUP:
1. V hlbšom hrnci na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zeleninu. Použijeme polovicu očisteného baklažánu, druhú opražíme spolu s tofu. Zeleninu chvíľku podusíme a prilejeme vývar.

2. Varíme asi 30 minút, aby zelenina jemne zmäkla, a zalejeme mliekom. Pridáme koreniny a ponorným mixérom rozmixujeme. Varíme ešte 10 minút.

3. Na oleji orestujeme druhú polovicu baklažánu spoločne s tofu, ochutíme soľou.

4. Polievku servírujeme s opraženým tofu a baklažánom, nakrájanou papričkou jalapeňos a koriandrom na zvýraznenie chuti.

Hrášková polievka s feniklom od The Story of a Cake
Bez lepku a laktózy

SUROVINY:
2 PL rastlinného oleja
1 menšia cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 ks menší fenikel
350 – 400 g mrazený alebo čerstvý hrášok
7 - 8 dl vývar alebo voda
1 - 1,5 dl K-free šľahačkovej smotany
soľ, mleté čierne korenie
na ozdobu vňať fenikla, tekvicové a konopné semienka, smotana a hrachové klíčky

Otvoriť galériu
Zdroj: Kaufland

POSTUP:
1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku. Po 5 minútach pridáme pretlačené cesnakové strúčiky a restujeme ešte asi 1 min. Pridáme nakrájaný fenikel, krátko opražíme a zalejeme vývarom alebo vodou. Ďalej prilievame vývar podľa toho, či chceme hustejšiu alebo redšiu polievku.

2. 15 minút povaríme a pridáme hrášok. Chvíľu povaríme, osolíme, okoreníme podľa chuti, rozmixujeme ponorným mixérom a na záver pridáme K-free šľahačkovú smotanu. Polievku privedieme do varu a minútu povaríme.

3. Polievku servírujeme ozdobenú feniklovou vňaťou, semienkami, smotanou a hrachovými klíčkami.

Náš tip: Všetko potrebné (nielen) na prípravu chutných jarných polievok bez lepku a laktózy nájdete pod značkou K-free pod jednou strechou v Kauflande.

Súvisiace články:
Autor: pr článok
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou Ringier Axel Springer Slovakia, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 00 678 155, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 19/B na účely spätného kontaktovania ... Viac informácií k ochrane osobných údajov nájdete tu.


Ako si skontrolovať auto len pomocou VIN čísla
UEFA presunula finále Ligy majstrov: V Istanbule sa hrať nebude
ŠÚKL vidí benefit AstraZenecy len pri ľuďoch nad 50 rokov: Toto je dôvod
Foto
Neobyčajné vyznanie lásky v Pezinku: Ernest požiadal Elišku o ruku v lietadle! Keď to uvidela z okna, neodolala
Majte sa na pozore: SHMÚ vydal výstrahu pred búrkami s krúpami
Caster Semenyaová má pletky so zákonom: Čo ju čaká za rýchlu jazdu?
Exposlankyňa pred súdom, čelí žalobe od Čistého dňa: Blahová sa obhajuje
Navaľnyj žaluje vedenie väznice: Jeho právnici sú presvedčení, že došlo k porušeniu práva
Novela zákona o hospodárskej mobilizácii narazila na odpor: Drsná výčitka zdravotníckych odborárov politikom
Korčok o európskych covid certifikátoch: Zavedie ich EÚ do konca júna?
Vo Vysokých Tatrách ukončili sezónu: Lyžiari majú poslednú šancu, kde si môžete cez víkend zajazdiť?
V americkom štáte Ohio vedia, ako motivovať: Ak sa zaočkujete, môžete vyhrať milión