Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
05.12.2020, 16:00 | Správy | Servis

Test roztierateľných tukov: Ktorý margarín je najzdravší?

Hovoríme im margaríny, hoci v skutočnosti na naozajstný margarín, ako ho definuje legislatíva, narazíme málokedy.

Odborníci z českého magazínu dTest sa na tieto náhrady masla pozreli podrobnejšie. Sú teda zdravé alebo nezdravé? Ktoré obsahujú najmenej nežiaducich látok?

Natieranie chleba je u nás zvykom, ktorý si nenecháme vziať. Len sa občas vymení maslo za margarín a späť, v závislosti od toho, či v spoločnosti práve prevláda názor vyzdvihujúci živočíšne alebo rastlinné tuky. Odborníci z magazínu dTest dokonca urobili anketu.

„U polovice respondentov si nenájde rastlinný tuk cestu do košíka ani omylom, druhá polovica však nejaký typ roztierateľného tuku bežne kupuje,“ prezradila Hana Hoffmannová, šéfredaktorka magazínu dTest. Okrem dôležitých senzorických vlastností sledovali v laboratóriu celkový obsah tuku a zastúpenie jednotlivých typov mastných kyselín, vrátane tých preukázateľne škodlivých transmastných.

Test roztierateľných tukov Otvoriť galériu
Test roztierateľných tukov
Zdroj: Infografika Nového Času

Čo je a čo nie je margarín?

Európske nariadenie rozoznáva výrobky z rastlinných a/alebo zo živočíšnych tukov v kategóriách:

Margarín − obsah tuku 80 až 90 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Trojštvrtinovotučný margarín − obsah tuku 60 až 62 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Polotučný margarín − obsah tuku 39 až 41 %, z toho max. obsah mliečneho tuku 3 %

Zmesový tuk − obsah tuku 80 až 90 %, z toho mliečneho tuku 10 až 80 %

Trojštvrtinový zmesový tuk − obsah tuku 60 až 62 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Polotučný zmesový tuk − obsah tuku 39 až 41 %, z toho obsah mliečneho tuku 10 až 80 %

Diskusia / 0
Súvisiace články:
Autor: jm, Nový Čas
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Odporúčame z TIVI.sk
Odporúčame z TIVI.sk
Americký prezident Joe Biden.
Hrozia USA teroristické útoky? Domáci extrémisti neuznávajú Bidena za prezidenta
Boeing 737 MAX
Slávny Boeing 737 MAX plánuje využiť aj Česko: Kedy ho nasadí do prevádzky?
Najviac zasiahnutý je západ Slovenska.
Únia miest a obcí sa tvrdo pustila do vlády: Nie je to pod kontrolou, vládne tu chaos a frustrácia
Bývalý nemecký futbalový reprezentant Mesut Özil (druhý vpravo) a prezident klubu Fenerbahce Istanbul Ali Koc (vľavo)
Özil po podpise s Fenerbahce: Návrat do nemeckej repre? Už nikdy!
Rakúsky prezident Alexander Van der Bellen
Rakúsko je pripravené na nekompromisný boj proti rasizmu: Veľavravné slová prezidenta
Mestá sa pripravujú na celoplošné testovanie. (Ilustračné foto)
Hygienici chcú používať testy na britskú mutáciu koronavírusu: Má to však ešte jeden háčik
Ruský opozičný politik Alexej Navaľnyj
Polícia si posvietila na byt Navaľného, zadržala člena jeho rodiny: Má Putin strach?
(ilustračné foto).
Nekompromisné rozhodnutie EÚ: Maďarsko prišlo o ochranu pri vonkajších hraniciach
Na snímke Peter Trška.
Slovenská posila v českej Komete: Brno bola pre mňa priorita!
Nákazu potvrdili aj na norkovej farme v Litve.
Švédsko pritvrdzuje v boji proti koronavírusu: Žiadne rozmnožovanie noriek
Mike Dyson (tretí zprava) so so svojou rodinou.
Muž († 33) si išiel zdriemnuť, živý sa už nezobudil: Jeho mama si toto nedokáže vysvetliť
(ilustračné foto).
Na viacerých miestach Slovenska klesne teplota mrazivo nízko: Pre tieto okresy platí výstraha