Pre zlepšovanie vášho zážitku na našich stránkach používame cookies. OK
Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
02.12.2020, 20:00 | TOP Čas

Šéfkuchári zverejnili TOP 5 chýb pri príprave zemiakovej kaše: Takto ju vyšperkujete do dokonalosti

Na sociálnej sieti Reddit sa šéfkuchári podelili o svoje osvedčené tipy, ako pripraviť lahodnú krémovú zemiakovú kašu.

Zemiaková kaša je jedným z pokrmov, ktoré sa dajú dokonale pripraviť - avšak jednoducho ju môžete aj pokaziť.

Kuchári teraz zverejnili tipy, ako túto jednoduchú klasickú prílohu pripravíte k dokonalosti - tým, že napravíte nasledujúce chyby:

Málo tuku

Podľa odborníkov v kuchyni je pri príprave krémovej kaše dôležitý práve tuk. Niektorí okrem masla odporúčajú pridať aj smotanu. No pravidlo hovorí, čím viac masla, tým chutnejšia (aj keď kalorickejšia).

Zemiaky bez soli

Pokiaľ ide o varenie, všetci vieme, že si musíme jedlo dochutiť. Teraz už nemusíte mať celý stojan na korenie, aby vaše jedlo chutilo vynikajúco, no použitie správneho množstva soli, je základ. 

Vyhýbanie sa experimentom

Ďalším spôsobom, ako povýšiť kašu, je pridať do zmesi zeleninu. Jeden šéfkuchár vysvetľuje: „Rád robím aj mrkvovo-zemiakovú kašu. Stačí dať uvarenú mrkvu a pomágať ju spolu so zemiakmi. Alebo môžete pridať batát - ten rovnako ako mrkva, dodá kaši sladkastú chuť."

Príprava pomocou ručného mixéra

Pokiaľ ide o máganie zemiakov, môžete vyskúšať niekoľko techník. Čo však odporúčajú šéfkuchári, je zadovážiť si lis na zemiaky, cez ktoré ich pretlačíte a máte tak "hodvábne hladkú textúru" kaše bez hrudiek. Ručný mixér nepoužívajte za žiadnu cenu, tvrdí jeden zo šéfkuchárov.

Neodstraňujete škrob

Zbavte sa nadbytočného škrobu. Zemiaky nakrájajte na kocky a dobre prepláchnite pod vodou. Kaša tak nebude lepkavá.

Diskusia / 0
Autor: kj
X

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou FPD Media, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania... Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov .

Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Súvisiace články:
Odporúčame z TIVI.sk
Slovenskí hokejisti sa tešia po výhre 4:1 nad USA v zápase základnej A-skupiny.
Prečo by mohol byť šampionát opäť na Slovensku? Toto sú tromfy Bratislavy
Iveta (51) rozvíja u žiakov najmä ich talent.
Foto
Ocenili top pedagógov Slovenska za rok 2020: Najlepšia učiteľka Iveta má sloniu pamäť!
Dáma Hanka (3) - Odkedy trojročnú medvedicu jej bratia prerástli, už im neskáče po hlavách.
Jediná hromadná oslava, ktorá je povolená: Deväť mackov v Liptovskom Mikuláši oslavuje narodeniny!
Prezident USA Joe Biden
Biden hovoril s Trudeauom: Kandský premiér je sklamaný, čo ho tak dostalo?
Slovenský hokejista Zdeno Chára zaznamenal prvý kanadský bod po prestupe do Washingtonu Capitals.
Chára prvýkrát bodoval v drese Capitals, Sekerov Dallas zmietol Nashville
Koronavírus sa naďalej šíri.
Hongkong zaviedol najprísnejšiu karanténu: Ľudia sa z nej dostanú iba jediným spôsobom
Kompetentní chcú kloktanie začať používať aj v školách.
Foto
Laboratóriá spúšťajú novú metódu zisťovania COVID-19: Koľko vás vyjde kloktací test?
Vakcína spoločnosti Moderna je podľa amerických úradov efektívna a účinná.
Bojíte sa alergickej reakcie na vakcínu? Spoločnosť Moderna hlási dobré správy
Odchod Donalda Trumpa z Bieleho domu.
Porazený Trump už pozná termín impeachmentu: Ponesie následky kvôli útoku na Kapitol?
Utorok, 19.1.2021, -20°C - V utorok na Solisku panovala zimná idylka a mrazivé teploty.
Za tri dni sa oteplilo o 23 stupňov: V Poprade namerali rekord
Gunman aiming his target.terrorism shoots a pistrol handgun.Criminal murder and violent concept - Film grain effect
Smrť ich rozdelila príliš skoro: Ženích bol zastrelený priamo na svadbe, páchateľ je na úteku
V stredu sa v Česku začalo bezplatné testovanie. V prvý deň si antigénový test nechalo urobiť 15 500 ľudí.
Bukurešť napriek varovaniam uvoľňuje opatrenia: Ľudia sa môžu tešiť na tieto prevádzky